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    채소/나물/버섯

    무안 보우짱 밤호박
    Large_밤호박
    판매가격
    31,800 원
    생산자
    황선숙
    만든사람
    황선숙
    생산년도
    2018
    생산지
    전남 무안
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    호박은 고구마처럼 냉장고에 보관하면 안됩니다.

    냉장고에 두면 썩습니다.

    바람이 통하는 실온에 두고 드셔야 합니다.






    무안 보우짱 밤호박 









    여러분 !

    우리 이쁜 호박 자라는 모습 좀 보세요 ^ ^ /




    모종키우기 




    햇빛과 사랑을 주고 무럭무럭 자라게 합니다. 







     보우짱 밤호박 농사 3년차입니다.

    지난해보다 일찍 서둘러 심었습니다.

    5월 5일 쯤 심었었는데 올해는 4월 15일에 심었답니다.

    날씨가 더 더워지는 것을 체감합니다. 

    꽃이 피는 시기가 점점 빨라지는 것 같습니다. 


    보우짱 밤호박 올해는 일찍 여름인사를 전합니다.





    올해는 다시 무리를 해서 지주를 세웠습니다.

    50여일의 봄가뭄에 지주는 되려 가뭄에 취약해, 호박에겐 더 힘든 봄이 되었습니다.

    바닥에 키웠으면 마디마디에 난 뿌리로 온 줄기로 습기를 모아가며 자랐을 텐데,

    지주를 탄 호박은 너무 목이 말라서 더이상 암꽃을 내놓지 않았습니다.






    중간 중간 풀 뽑고자닮 오일자닮 유황 뿌리고 넝쿨 유인하고 풀 뽑고,

    이렇게 봄여름을 지나왔습니다






    후숙중입니다. 







    가뭄에 자라 크기가 고르지 않습니다.

    큰 것 작은 것 용도에 따라 쓰시라고 섞어 보냅니다.


    5kg 한상자에 10~13개 정도 들어갑니다.

    (1개는 300g ~ 450g 정도 됩니다.)






    호박을 따고나서 2주 안팎에 드시면 밤맛이 많이나고 

    더 후숙시키면 단맛이 강해집니다.





    호박은 고구마처럼 냉장고에 보관하면 안됩니다.

    냉장고에 두면 썩습니다.

    바람이 통하는 실온에 두고 드셔야 합니다.







    * 밤호박 먹는 법 *

    흐르는 물에 호박을 씻습니다.

    꼭지부분에 묻은 황토는 솔로 살짝 문질러 주세요. 

    호박을 4등분하여 씨를 파냅니다.

    비닐봉지에 담아 (밀봉하지 말고) 전자렌지에 5~6분 돌립니다.

    비닐봉지를 쓰지 않고 사기그릇을 쓰는 방법으로 응용하셔도 됩니다.

    접시에 등분한 호박을 엎고,큰 사기볼로 덮습니다.

    6~7분 전자렌지에 돌려 물기를 따라내고, 볼을 빼고 다시 1분을 돌리면 

    수분이 날아가 꼬들해집니다.


    저는 느리게 사는 사람이라 찜기를 씁니다. 

    중불에서 7~10분 쪄서 식혀 냉장고에 두고 먹습니다.


    호박을 잘라 쌀 위에 올려서 강낭콩이나 완두콩을 넣어 밥을 지어보세요.


    호박을 쪄서 소분해서 냉동실에 두었다가 

    우유.소금.꿀 넣고 믹서에 갈아 후추.올리브유 약간 넣어 밤호박 냉스프로 드시는 방법,


    냄비에 속을 파서 잘게 자른 호박.강낭콩.완두콩에 물을 붓고 

    호박이 익을 때까지 끓이다가 

    맵쌀1, 찹쌀2의 쌀가루를 넣고 호박죽을 끓이는 방법 등 다양한 방법이 있습니다.



    밤호박 맛있게 먹는 법을 찾아보세요.   

    요리는 창조니까요. ^^







    제가 온 힘을 다해서 농사지은 보우짱밤호박을 
    농부의 마음을 담은 선물로 도시소비자들께 보내겠습니다. ^ ^ 



    * 참고하세요 *

    밤호박과 단호박은 다릅니다.

    단호박은 1kg 가까이 가는 호박이고, 

    밤호박은 크기가 더 작은 보우짱이라는 품종입니다. 


     





     

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    번호작성자내용작성일
    2511황선숙

    어제부터 보우짱밤호박 발송하고 있습니다.발송하면서 무게를 재보니 제법 큰 호박이 많습니다.여덟마디 이전의 열매는 거의 다 따줘서 비교적 고르게 자란 호박이 많은가 합니다.모양을 고르게 키우는 전문가들은 13마디 이전의 열매는 모두 따버린다고 합니다.
    작은호박들은 거의 제 눈에 안 띄게 잘 숨어서 버틴 녀석들일건데 찜기에 쩌서 먹어보니 척박한 땅에서 가뭄을 이겨온 호박이라 밤처럼 맛이 있었습니다.
    맛있게 드세요.~

    2018/07/06 20:48
    2517열매네

    보내주신 밤호박에 은행 넣고 밥을 지어 먹었습니다. 식당에 찾아온 많은 이들이 어찌나 맛나게 먹던지 결국 평소보다 밥이 일찍 떨어져 애를 먹어야 했을 정도였습니다. 항상 고맙습니다. ^-^

    2018/07/12 00:49
    2518언니네텃밭

    tr3938님께서 주신 글입니다.
    =제가 너무너무너무너무너무 좋아하는 밤호박이라 주문할날만 기다리고 있었습니다. 안전하게 잘 왔구요, 농부님 말씀처럼 엄청 튼실하고 큰 친구부터 오종종 어린친구까지 다양하게 왔더라구요 맛있게 잘 먹겠습니다! 함께 보내주신 부추도 잘 먹을게요~ 함께 보내주신 편지도 감동이었어요...! 궁금한게 있는데, 농부님께서 부추랑 같이 보내주신 게 있는데, 생김은 애플민트같이 생겼는데 뭔지 궁금해서요... 가능하시면 답글 주시면 감사드리겠습니다~ 호박이랑 부추, 맛나게 잘 먹을게요 감사합니다!

    2018/07/12 09:20
    2521황선숙

    애플민트 맞습니다.애플민트 뜨겁게 우려마시면서 운송장번호 올리던 참입니다.택배 보낼 때는 시간 안에 포장을 마쳐야 해서 엄청 긴장하고 일합니다.
    오늘 보낸 호박택배 속에 넣을 편지엔 애플민트차 마시는 방법 택배 싸는 바쁜 시간에 흘림체로 썼는데 택배차 가고나서 보니 안 넣고 보냈다는 걸 알았습니다.ㅠㅠ
    흐르는 물에 씻어 가위로 한두번 잘라서 컵에 넣고 뜨거운 물 바로 부어 우려마시면 색깔도 예쁘고 향기도 좋습니다.여름이면 하루에 몇 번 작업복을 갈아입을 만큼 땀을 많이 흘리는데 애플민트 몇줄기 넣고 뜨겁게 우려마시면 들판 한 가운데서도 휴식을 만납니다.^^
    찬물에 우려마셔도 됩니다.
    말려서 마셔도 됩니다.
    얼려두고 마셔도 됩니다.
    감사합니다.

    2018/07/12 22:11