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    채소/나물/버섯

    아스파라거스
    Large_default_아스파라거스3
    판매가격
    11,500 원
    생산자
    유주영
    만든사람
    유주영
    생산년도
    2018
    생산지
    충북 진천
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     ●  아스파라거스 판매 마감했습니다.

    감사합니다. ^ ^ 





     
     








     





    아스파라거스는 풀관리만 잘 하면 병충해가 없기 때문에

     살충제나 농약을 사용하지 않아도 재배가 가능합니다.

    무농약인증을 받지는 않았지만,

     2010년도에 심어 제초제는 한번도 사용하지 않고  

    직접 숙성시킨 퇴비를 사용해서 7년째 수확하고 있습니다.


    아스파라거스는 한번 심으면 다년간 수확이 가능한 작물로

     4월 ~ 5월말 정도까지 땅에서 올라오는 순을 고사리처럼 채취합니다.


    유주영 생산자의 아스파라거스는 영양제나 비료를 거의 사용하지 않아

     맛과 향이 좋고 단단해서 오래 보관 할 수 있습니다.


     

          

    땅을 뚫고 아스파라거스 순들이 올라오고 있어요~~

     



    아스파라거스의 영양

    본초강목에 의하면 아스파라거스를 용의 머리를 닮은 풀 이라고 합니다.

    비타민 A,C, 셀렌, 크롬, 몰리브텐, 망간 외에도 특수영양소를 함유하고 있습니다.

    부드러운 줄기는 칼로리가 낮고 특수 영양성분이 체지방을 감소시키므로 

    다이어트에도 효과적입니다.


    알콜을 분해하는 아스파라긴산이 콩나물의 3~4배 들어있고, 

    비타민과 무기질이 풍부해 간접적으로 정력 증진 효과가 있다고 합니다

    여성이나 남성 모두에게 좋은 식품입니다.


      

     

                아스파라거스 이렇게 드시면 맛있어요 ^^


    데치거나 굽거나 생으로나 맛있습니다.

     올리브유와 함께 소금 후추로 간 해 구워먹으면 특유의 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.

    굵기가 조금 두툼한 것은 배를 갈라 들기름에 구워먹어도 좋습니다. 

    데쳐서 초장 찍어 드셔도 달큰하고요. 


    고기와 궁합이 잘 맞아 삼겹살, 베이컨과 같이 구워드시거나, 

    소고기와 함께 구워먹으면 환상 짝궁입니다. 


    멸치볶음에 쫑쫑 썰어 함께하거나 

    새콤달콤 피클로 만들어 드시면 오래 보관 가능하고 좋습니다. 


    아스파라거스에 들어있는 

    베타카로틴과 비타민E 등 지용성 비타민은 

    기름에 볶으면 몸에 흡수가 더욱 잘됩니다. ^ ^ 




    크기를 가늠해 보세요. 




    이렇게 500g씩 묶어 1kg을 보내드립니다!




     아스파라거스를 받으시면 냉장보관 해주세요!

    촉촉하게 해 냉장 보관 하시면 

    15일정도 오래 보관하며 드실 수 있습니다. 

    냉동 보관 하실 땐 살짝 데쳐서 보관하세요. 

    컵에 물을 넣고 꽂아두셔도 싱싱하게 보관 가능합니다. 






     

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