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    곡류/콩/깨

    제주 토종 독새기콩
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    판매가격
    16,300 원
    생산자
    토종씨앗사업단
    만든사람
    현애자
    생산년도
    2017
    생산지
    제주 서귀포
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    예로부터 제주의 어르신들이 알아주던 콩이랍니다.

    된장. 간장 맛!

    두부 맛!

    콩자반 !

    콩가루나 콩(국수)국물 맛 등등.....

    훌륭한 쓰임새의 콩이지요.

     

    제가 토종 농사를 시작하려던 10년전에

    지역의 농업기술센터의 담당과장님께 졸라서 얻은 콩이었지요.

    5kg을 얻어다가 심고, 그 다음해에 후배여성농민들이랑 나눠주며 불려온 콩이랍니다.

    제주 우영두부‘(식품허가 등륵/ 꾸러미에 포장 배송)에 사용한 콩이 바로 이 콩이구요.

    수확량이 적어서 재배를 꺼리는 편인데.....

    처음으로 줄파종을 해 보았더니 조금은 수확이 많이 나와서 희망이 보이는 중입니다.

    많이 애용해 주세요~ ^ ^





    토종메주용 독새기콩을 이렇게 키웠어요

     

    2017년산 햇 독새기콩이에요.

    일반 콩에 비해 수확량 절반이었던 2년의 경험을 딛고

    처음으로 손 파종을 했어요.

    푸르고 튼실한 알을 후배농사꾼에게 사다가

    한알한알 정성들여 파종했어요.

    물론무농약 재배를 위해

    자닮-오일과 유황으로 토양살충도 해줬고요.

    초여름에 가뭄이 와서 스프링쿨러도 설치하고 물도 두어번 뿌려서 싹을 잘 틔우려 애썼지요.

    (큰밭에 물주는 것을 처음 본다는 놀림도 있어지만...ㅋㅋ)

    그러나복병은 김매기에 있었더라구요!

    천지의 식물들이 가장 무성하게 자라는 여름인지라,

    콩밭 김매기는 최악이었어요.

    무더운 여름이라땡볕에 땀은 뻘뻘!

    김을 매고 돌아서기가 무섭게 몇 일만에 또 잡초들이 무성해지는 거!

    뜨악~

     

    콩밭매는 아낙네야베적삼이 흠뻑 젖~~~~~

     

    절로 나오는 민요가락에 헛웃음치기도~ㅋㅋ

    이렇게 재배하여 11월에 수확한 콩은 작년보다 훨씬 많았어요.

    그래도 워낙 수확량은 적은 편!

    수확 후에도 쭉정이들을 한알한알 정성스레 골라내는 일까지...

    -3

     

     



    ▲ 애자언니네 콩밭








    공부하는 생산자현애자언니 이야기

     

    현애자 언니는 농사 28년차 배터랑 여성농업인입니다. 

    예전에는 다작-하우스 채소재배의 관행농업으로 안해본 작물이 없이 재배 했었지요.

     2008년부터 지속가능한 농사방법은 생태농 뿐이 없다는 생각을 갖게 되면서

    지금껏 생태농업으로 변화를 모색하고 실천하고 있습니다.

    언니네 텃밭과는 줄곧 텃밭 꾸러미와 장터를 통해 직거래 해왔구요.

    그간 수차레의 실패와 어려움이 많았지만,

    올해 수확하는 모든 작물, 즉 금귤과 귤에 이어 채소(고구마/ 양파/감자/마늘)

    토종 잡곡(흙보리쌀과 독새기콩)까지

    다품종 소량-윤작시스템을 100%로 진전시켜냈고

    무농약-재배로 성공시켜 내었으니, 제 기쁨이 하늘을 날 듯!


     

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    번호작성자내용작성일
    2448건강으로

    이 콩은 이름도 처음 들어보고 사는 것도 처음인데
    저는 콩자반용으로 맛있었으면 좋겠네요^^~

    2018/05/24 16:53