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    채소/나물/버섯

    유기농 백연근
    Large_연근대표사진
    판매가격
    7,000 원
    생산자
    유선옥
    만든사람
    유선옥
    생산년도
    2018
    생산지
    전북 정읍
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    오랜 세월 훌륭한 약재로 쓰여 온 연근!!

    올 봄 연근으로 건강챙기세요~
    (4월 말까지 판매합니다!)

    (큰 거 2개, 작은 거 3개 쯤 됩니다.)







    정읍 연근은 유기농 인증을 받은 [인증번호:제40호-1-102 인증자 이정민(남편)] 

    백연으로 분홍연에 비해 연근이 많이 생산되지는 않지만 더 아삭아삭하고 연합니다.

    연근끼리 서로 경쟁하지 않고 편하게 자라도록 하기 위해 1년에 한번씩 솎아 주고 

    퇴비를 격년제로 뿌려주어 부족한 영양분을 보충해 줍니다.

    그리고 수확해서 보낼 때는 흙이 묻은 상태로 보내면 흙물이 안에 들어가서 

    상하는 경우가 있어 겉 흙은 씻어서 보냅니다.









    봄부터 여름까지 잘 자란 연이 여름에 꽃을 피우면 

    이때 봄날  못한 꽃구경과 함께 허리까지 들어가는 연밭에서 연꽃을 따는 작업을 합니다.

     꽃구경도 잠시 바지는 허리까지 젖어 들고 다리는 물속에 빠져 걷기도 힘들고

     주저 앉아 쉴 수도 없는 연밭에서 투정도 하고 울기도 많이 울었습니다.






    그래도  수확시기가 와서  질 좋은 연근을 만날땐  

    여름내 고생한 것에 대한 보상을 받는 듯하여  뿌듯하기도 합니다.

    ^ ^





    연근은 신문지에 싸서 냉장고에 보관하세요.






    소화기 보호에 디톡스 효과까지~~


    동의보감에 "맛이 달며 독이 없고 토혈을 멎게하고 어혈을 푼다" 라고 되어 있습니다.

    연근에는 소화기를 보호하는 효능이 있고 

    탄닌, 철분 등의 성분이 들어 있어 지혈효과도 탁월하며 빈혈에도 효과가 있습니다. 

    다량의 비타민 성분이 함유되어 있어 염증 치료에 좋고  

    '뮤신'이라는 성분이 들어있어 해독에도 도움을 주며

    신경전달물질인 '아세틸철린' 성분이  있어 뇌기능을 활발하게 해주고 

    기억력을 좋게 해서 수험생이나 어르신들에게 아주 좋은 채소입니다.





    이렇게 몸에 좋은 연근 맛도 좋은면 짱이겠죠??


    연근은 보통 조림을 해서 먹는게 일반적이나

    연근죽을 쑤어 먹으면 기력회복에 아주 좋습니다.

    밥을 지을때 같이 넣거나 연근김치를 담그면 아삭한 식감이 살아납니다.

    이외에 정과, 연근찜, 연근전, 연근튀김으로 다양하게 요리해 드셔도 좋고

     즙을 내어 수시로 복용해도 좋습니다.







    요렇게 얇게 썰어 후라이팬의 자작한 기름에

    튀겨보세요!

    바삭하고 아삭한 연근튀김이 됩니다! >_<





    연근 주문하셔서 다양한 요리법으로

    봄철 떨어진 입맛 돋우고 원기도 회복하세요~~






     

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    번호작성자내용작성일
    2327동방불패

    풋마늘과 함께 장아찌용으로 구입했는데 살짝 삶아서 먹어도 너무 맛있네요..흙을 씻어서 보내주시니 손질하기도 편하고 좋네요..고맙습니다..잘먹겠습니다~~

    2018/03/22 18:23
    2382콩냥공주

    3킬로나 주문해놓고는 살짝 걱정했었는데, 지금 1개 남았네요. ㅎㅎ 연근영양밥도 해먹고 장아찌도 담가놓고 연근쑥전도 부쳐먹고, 썰면서 생으로 먹고...요 며칠 정말 연근 실컷 먹었어요. 경험상 연근이 보관이 잘되는 재료가 아니어서 성할 때 먹자 싶어 더 열심히 먹은 것 같아요. 생협에서 연근 구입할 때마다 항상 걱정반 마음이었는데, 상태도 이 정도면 괜찮고 맛도 아삭하니 떫은 맛도 많지 않아 맛있게 먹었습니다. 고맙습니다.^^

    2018/04/07 23:50