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    과일/건과/견과

    규화농원 신고배
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    판매가격
    35,000 원
    생산자
    정경심
    만든사람
    정경심
    생산년도
    2017
    생산지
    전남 나주
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    * 사진은 5kg 10과 이내 상자입니다

    무제초제, 저농약




    신고 배는 나주에서 재배되는 대표적인 배 품종입니다.

    과실의 껍질은 밝은 황갈색으로 표면이 매끄럽습니다.

    과육은 부드럽고 과즙이 풍부하지요.

    신맛이 적고 달달하고 시원한 맛이 납니다.

    착색지를 사용하지 않고 배를 싸서 당도가 높고 맛이 좋습니다.

    석세포는 많지 않습니다.






    * 포장상자는 산지 사정에 따라 변경될 수 있습니다






    규화농원 이야기

    저희는 안전한 먹거리를 생산하기 위해 아들의 이름을 빌어

    농장명인 ‘규화농원’을 지었고

    배의 본 고장인 나주시 금천면과 봉황면에 과수원을 운영하고 있습니다. 

    제초제를 사용하지 않으며 년 4-5회의 제초작업과 초생재배로

    친환경적인 영농재배를 지향하고 있습니다.

    과수원 주변에는 산토끼와 노루, 장수풍뎅이, 반딧불이, 가재가 함께 공존하는

    천혜의 자연환경을 모태로 영농에 종사하고 있습니다. 

    그러한 자연환경 탓에 때론 새들과 멧돼지가 배를 쪼아 먹고 갉아먹는 피해가 발생하지만 

    그것 또한 자연과의 공존이라고 생각하고 있습니다.


    배농사는 손이 많이 가는 농사입니다.

    겨울 퇴비 거름작업과 가지정리를 시작으로 

    5월 꽃이 피기 시작하면 수정작업을 하고,

    공깃돌만큼 열매가 자라나면 적절한 생산을 위해 솎아주고

    봉지를 씌어주며 시기별로 잡초를 제거하다보면

    어느새 9월 수확철이 다가옵니다. 










    이렇게 드시면 맛있어요.


    배를  꿀과 대추, 생강을 넣어 푹 고아서

    그 즙을 마시면 감기 몸살에 좋다고 합니다.

    그리고 도라지와 생강을 넣어 배즙을 달여서 먹으면

    기침해소에 탁월합니다.



    배의 가운데 부분을 도려내어 그 안에 꿀을 넣고

    중탕을 시켜 배 꿀물을 만들어 마시는 것도 감기에 특효지요.




    음식을 조리할 때 특히 멸치볶음, 갈비 잴 때 등

    배즙을 넣으면 아주 맛이 좋습니다.

    배깍두기도 담아서 먹으면 맛있습니다.

    - 배를 깍둑썰어서 소금에 살짝 절였다가 건져서

    새우젓 갈아서 약간 넣고 설탕 약간, 참기름, 깨 등을 넣어 

    고춧가루에 섞어서 먹으면 됩니다.









    정경심 언니 이야기

    저에게는 세 명의 딸과 한 명의 아들이 있습니다.

    셋째 딸을 임신했을 때 이 곳 나주로 이사를 오게 되었습니다.

    아버님어머님께 하나하나 농사일을 배우며 시작하던 때가

    엊그제 같은데 벌써 셋째 딸이 대학교를 갑니다.

    그때는 배는 물론 포도도 농사를 지었지만

    더 맛있는 배를 생산하기 위해 배 과수원에 집중하게 되었습니다.


    농사라는 것이 1년을 노력하여 얻는 과정이기 때문에

    일이 힘들고 지칠 때가 많았지만 일손을 돕는 아이들과 함께 일을 하며

    뿌린대로 거둔다는 자연의 이치를 깨닫게 되었습니다.

    그렇기에배를 직접 재배하여 깎아 먹고즙을 내어 음료처럼 마시며,

    명절날 감사한 분들께 소소한 의미를 담아 선물을 하는 등

    배 과수원을 단지 돈벌이 수단으로 이용하기 보다는

    내 사람들이 먹을 먹거리로 생각하며 과수원을 운영하고 있습니다.

     

    언니네 장터를 통해 여러 지역 많은 분들께

    규화농원의 배를 소개할 수 있다는 점이 매우 기쁩니다.

    또한저희가 생산하는 배 뿐만 아니라 다양한 제철과일들과 먹거리를 구할 수 있고,

    농사짓는 사람들과 하나의 소통의 장으로 활용할 수 있다는 것이 매우 좋았습니다.

     

    저희 규화농원은 모양과 맛은 물론 건강까지 생각하는 배 과수원입니다.

    자라나는 아이들에게 건강한 간식으로,

    차 한 잔과 곁들이는 달콤한 후식으로,

    감기 걸릴 때 마시는 천연감기약으로 배를 맛있게 드시길 바랍니다.









     

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