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    곡류/콩/깨

    토종 넝쿨강낭콩
    Large_default_넝쿨강낭콩
    판매가격
    15,000 원
    생산자
    토종씨앗사업단
    만든사람
    권명순
    생산년도
    2017
    생산지
    전북 정읍
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    시어머니에게 받아

    고부 손에서만 50,

    알밤터지는 맛 좋~

    넝쿨 강낭콩



    더욱 생생한 콩소개를 전달하기 위해

    정읍의 권명순언니께서 보내주신

    강낭콩 소개를 그대로 옮겨적었습니다.






    봄에 밭에 소똥으로 거름을 한 뒤, 옥수수를 심고,

    옥수수가 80% 정도 익었을 때 밑에 심는다.

    강낭콩이 크면서 옥수수를 기둥삼아

    줄을 만들어 타고 올라간다.

    (수수대에도 타고 올라갈 수 있다.

    심지어 풀도 타고 올라 넝쿨로 한없이 감는다.)

    말뚝을 따로 박지 않아서 편하다.

    약도 필요하지 않고, 풀걱정을 하지 않아도 된다.

    늦가을에 거둔다.

     

     

     

    종자의 나이는 시집오기 전부터

    시어머님이 농사지으시던 종자를 계속 받아 심어

    50살도 더 먹었다.








    밥에 넣거나 백설기에 넣으면

    진짜 알밤 터지는 맛이 난다.

    검붉은 빨간색이어서 밥을 하면

    밥도 붉은색으로 변한다.

    (70~80% 여물 때, 풋콩으로 쩌먹어도 맛있고

    쇠머리떡에 넣어도 좋다.)

     

     

    붉은색을 내는 안토시아닌이 많다.

    안토시아닌은

    노화 방지, 시력 보호, 당뇨 치료, 소염 작용, 중금속 배출 등의 효과가 있단다.

     

     

     

    나한테는 꼭 까먹지 않아도 되는 알밤같다!

    삶아서 간식으로 먹어도 맛나다.















     

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