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    전통 장류/장아찌/김치

    봉강 언니네 김장김치
    Large_default_김장하는_날엔_수육이지요.1
    판매가격
    45,000 원
    생산자
    봉강공동체
    만든사람
    봉강공동체 회원 공동
    생산년도
    2017
    생산지
    경북 상주
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    5kg 20분께 (100kg)

    10kg 20분께 (200kg)

    총 300kg만 제작 판매할 예정입니다!


    11월 30일까지 주문받아

    12월 14일 목요일에 일괄발송하겠습니다.






    2017년 봉강 언니들이 직접 씨 뿌려 거두고..
    다 함께 다듬고 절여서 만드는 자랑스런 김장김치를 소개합니다.




     

    봄에 심은 고추를 다듬고 말려 가루낸 고춧가루 

    지역 친환경 작목반에 부탁해 미리 구입해 둔 마늘 +

    직접 농사지은 생강 +

    작년 겨울에 심어 올해 여름에 생산해 준비해 둔 유기농 양파에 

    공동체 회원 친척분이 운영하는 강경에서 생산되는 국내산 새우젓과 멸치 액젓 

    양념재료로 씁니다.

     

    김장김치 양념친구들과 함께 버무려질 배추와 무는

    9월 봉강 언니들이 씨를 뿌려 배추벌레 잡고,

    친환경 제제 치고 풀 뽑아가며 키워 수확한 아이들 입니다.

     

    그렇게 재료가 준비되면 소비자들에게 배송하기 전,

    다 함께 버무리고 포장해서 발송합니다.

     

    언니들의 1년이 고스란히 담긴 봉강표 김장김치.

    건강하고맛있고간편한 김장 만나세요~^ ^






    김치 담그는 과정샷!  ↓






     배추에 소금투하..맛있게 절여집니다.



    고무장갑 끼고 앞치마 하고 두건을 쓰고 버무립니다. 
    갑갑해서 마스크를 안 쓰는 대신 대화 금지지요..ㅎ




    공동체 김장을 끝낸 날에 수육과 함께..

    "와!!~~이젠 떠들 수 있어...^0^"







    봉강 언니들이 작업하는 언니네텃밭 작업장입니다.

    언니들만큼 예쁜 꽃들과 벽화가 맞이하지요.


    매주 화요일 꾸러미작업이 끝나면 진지하게

    다음주 꾸러미에 넣을 물품을 서로 점검하고

    의견을 나누는 회의시간을 갖습니다.


    산좋고 물좋은 경북 상주에 살고있는 언니들이

    직접 기른 재료들로 직접 담근 김장김치,

    정말 우리집 밥상에 올리고 싶지 않나요? : )



     

      1. 언니네텃밭은 생산자가 자기 생산물을 직접 포장하여 일반 택배사를 이용하여 발송합니다.

      2. 각 생산자마다 상품마다 발송하는 요일이 다릅니다.
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           언니네텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판 또는, 질문/답변 게시판에 접수해 주시면 됩니다.

     

     

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    번호작성자내용작성일
    2106프라하

    5킬로이면 대략 몇포기일까요?

    2017/11/17 11:19