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    채소/나물/버섯

    곡성 산고사리
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    판매가격
    11,000 원
    생산자
    서양님
    만든사람
    서양님
    생산년도
    2017
    생산지
    전남 곡성
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    곡성군 죽곡면 원달리 해발 400m 고지 청정지역에서
    스스로 자라난 자연산 고사리를 3월 말~5월 초까지 채취하고 
    푹 삶아 옥상의 뜨거운 태양 아래서 정성껏 말린 고사리입니다.
    일교차가 큰 산에서 스스로 자란 고사리라 
    재배하는 고사리에 비해 굵고 식감이 부드러우면 색상도 진합니다.  




    무성하게 자라난 풀들을 정리하며 산 깊은 곳에 있는 고사리를 채취하러 갑니다. 




    올 해 고사리는 특별히 통통하고 좋다는 양님 언니의 폭풍칭찬이 있으셨습니다 :) 






    산에서 채취해 오자마자 끓는 물에 한솥 삶아 냅니다. 


    햇볕 잘드는 옥상에 펼쳐 놓고 태양과 바람에 맡겨 자연건조 합니다.





    * 고사리의 영양

    고사리는 산에 나는 소고기라 불릴 만큼 단백질이 풍부하고 
    신체의 면역력을 증가시키며 칼슘과 칼륨, 무기질이 많이 들어있습니다.
    그리고 식이섬유를 다량 함유하고 있어 변비예방에 좋고 
    포만감을 주어 다이어트하는 분들에게도 효과적입니다.



    * 언니네텃밭 얼굴있는 생산자 서양님 언니 이야기

    날씨가 좋아 농사가 풍년일 땐 마음도 뿌듯하고 기분이 좋은 해도 있지만 
    서리와 태풍피해 등으로  농사가 기대치에 못 미쳤을 땐 마음이  많이도 속상했지요 .
    이런 나날들을 보내며 어느덧  25년이라는 농사경력을 가지게 되었습니다. 
    그러다 언니네 장터를 알게 되었고 소비자들과 더 편리하게 소통할 수 있게 되었으며
    언니네 장터를 이용해 주시는 여러분들을 만날 수 있어서 저는 매일이 기쁘고 행복하답니다. 
    저희 농가를 선택하여 주신 언니네 장터 회원 여러분께 항상 감사함 마음을 가지고 이 마음 잃지
    않고 더욱 더 열심히 준비하고 활동하는 여성농민 서양님이 되겠습니다. 


     

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