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    채소/나물/버섯

    해뜨리 생표고세트
    Large_default_03_생표고최고급
    판매가격
    20,000 원
    생산자
    최미선
    만든사람
    최미선
    생산년도
    2017
    생산지
    전남 영광
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    무농약 인증은 받지 않았지만 재배과정에서 어떠한 비료나 농약을 사용하지 않습니다
    땅에서 키우는 작물이 아니기 때문에 제초제를 사용할 필요도 없으며버섯 발생부터 수확까지 오로지 적절한 습과 충분한 햇빛이면 충분합니다
    대신 시설 내부의 충분한 환기와 습도 조절을 통해 재배사 내부가 쾌적하게 유지될 수 있도록 철저하게 관리하고 있습니다.


    깨끗한 자연에서 정직하게 재배한 100% 국내산 표고버섯

    칠산바다의 해풍이 시원하게 불어오는 이곳은 전라남도 영광군입니다해뜨리는 최고의 재배시설에서 풍부한 햇빛최적의 습도를 조절하며 300m 지하수로 표고버섯을 생산합니다깨끗하고 안전하게 재배한 해뜨리 표고는 향내가 은은하고 쫄깃합니다.

     

    재배에서 판매까지 농장주의 철저한 품질관리

    시설관리는 물론 버섯 생산의 모든 과정을 직접 관리하고 있습니다정성껏 재배한 버섯은 선별과 포장판매까지 엄격하게 관리해 안심하고 믿을 수 있는 질 좋은 표고버섯을 회원님께 전달합니다.

     

    100% 국내산 참나무 톱밥배지 사용

    해뜨리는 100% 국내산 참나무톱밥 배지 사용을 원칙으로 합니다표고버섯은 배지의 영양 상태에 따라 품질이 좌우되기 때문에 배지의 안전문제는 매우 중요한 부분입니다참나무 톱밥 등을 사용하는 국내산과 달리 갈대나 옥수수대 등 농업부산물을 사용하는 중국산 배지의 시장 점유율이 60%를 넘어서고 있습니다버섯을 선택할 때 버섯을 생산하는 주원료인 배지의 원산지도 깐깐하게 체크해야합니다.



    보관방법

    ▲ 생표고버섯 

    10일 이내 식용할 버섯은 비닐팩 또는 밀폐용기 적당량을 밀봉하여 냉장 보관합니다

    신선한 버섯을 드신 후 장기간 보관할 버섯은 썰어서 말리신 후 냉장보관하시면 오랫동안 드실 수 있습니다.

    (반건조하여 냉동보관하면 물에 불리지 않고 바로 사용 가능해 편리합니다.)

    표고버섯은 햇빛건조 했을 경우 비타민D가 풍부하게 생성됩니다

    완전히 건조하지 않더라도 햇빛에 3~4시간 가량 노출시켜주면 좋습니다.


    ▲건표고버섯

    절편 건조시킨 상태이므로 밀봉하여 공기와의 접촉을 막아줍니다.

    직사광선을 피하고 저온에서 보관해야 합니다.  

    건표고는 향이 강해 습해지면 곰팡이 및 벌레가 생길 우려가 있습니다. 

     


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    ☺ 최미선 생산자의 농사경력

    2011년 귀농해 작은 텃밭으로 시작해 6년째 농사를 짓고 있습니다

    2011년 이곳 영광에서 터를 잡은 후 저는 직장생활을 하고남편은 농사를 짓기 시작했습니다

    고추농사와 서리태 등 밭 농사 위주의 농사를 이어오다 표고 농사는 지난해 8월부터 시작했습니다

    표고 농사를 시작한 후 직장생활을 그만두고 전업농부가 되었습니다.

     

    ☺ 농사철학

    어릴 때 시골에 가면 밭에 난 가지와 고추오이 등 씻지 않고 먹었던 기억이 있습니다

    내가 재배한 농산물을 누가 어디에서 먹어도 부끄럽지 않도록 키워내고자 합니다


     

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