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    과일/건과/견과

    영이언니네 밤
    Large_bam3
    판매가격
    18,000 원
    생산자
    정영이
    만든사람
    정영이
    생산년도
    2017
    생산지
    전남 구례
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     주운대로 표준크기에 굵은 알들이 몇개씩 섞여담겼고 두눈 부릅뜨고 아무리 잘 선별해도 벌레구멍이 있는것들 다 잡아내진 못해 한두알 있을 수도 있으니 양해부탁드립니다.



    시부모님대부터 밤농사를 지어온 산에 25년 전부터 함께 농사를 짓고 있습니다.
    10년 전부터 무농약 인증을 받아 밤농사를 지어왔는데 나중에 같은 필지에 매실을 심어 따로 인증을 받았다는 이유로 인증은 취소된 상태지만 여전히 무농약 농사를 짓고 있습니다.
    가파른 산에 밤나무들이 있어 일체의 농약이나 화학비료영양제를 사용하지 않고 자연순환에 맡긴 태평농법으로 생산하였습니다.
    칡넝쿨가시덤불과 아카시아 가시 때문에 매년 세 차례 예초기로 제초작업을 하고 있습니다.


    올해는 가뭄 때문에 밤이 실하게 크지 못하다가 최근에 비가 내려주어 시름을 덜었습니다.

    하지만 비온 뒤에는 또 풀벨일이 걱정이네요.

    수종을 대부분 옥광으로 갱신하였지만 간간이 다른 품종이 섞여 있을 수 있습니다.

    크기는 대 이상부터 특대까지 따로 선별하지 않아 간혹 큰 크기의 밤이 섞여 있을 수 있습니다.

    잘 씻어서 물기를 말린 후 종이상자에 담아서 보내드립니다.


    밤은 겉으로 봐선 문제가 없어 보여도 벌레의 밥이 되기 쉬우므로 

    보관에 각별히 주의가 필요합니다.

    밤을 받으셔서 물에 담그면 벌레 먹은 것들이 물위에 뜹니다.

    골라내시고 드시면 좋겠습니다.

    밤은 특성상 상온 4도 이상이면 벌레가 생깁니다.

    그래서 일반 냉장고 보다 김치 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.

    밤을 얼락말락한 온도에서 후숙 시키면 당도가 훨씬 높아진답니다.



    하늘이 높아지는 계절이 되면, 밤도 익어갑니다.




    수확한 밤을 잘 씻어 말립니다. 
    지리산의 바람이 한 번 씩 다녀갑니다.


    잘 씻어 말린 밤을 종이상자에 넣어 보내드립니다.
    *사진은 4kg 상자입니다.


    *밤의 영양*


    첫번째엽산보충 및 항암효과!

    밤에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어엽산이 필요한 산모분들이 드시면 아주 좋아요.

    또한 베타카초틴 성분이 함유되어 있어항암효과에도 탁월하답니다.


    두번째골다공증 예방 및 다이어트!

    밤에는 칼슘 성분이 함유되어 있어뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는데 아주 좋답니다.

    성장기 어린이들이 먹기에도 아주 탁월한 음식이에요^^

    또한고단백질저칼로리 식품으로 다이어트에도 많은 도움이 되는데 포만감을 주는 음식으로도 으뜸이죠. 


    세번째변비예방과 항산화작용!

    식이섬유가 다량 함유되어 있어장운동을 촉진시키기 때문에 변비예방 효과를 줄수 있으며,

    비타민C성분이 피부미용과 피부미백효과를 가져다주어 노화방지에도 좋아요.


    네번째면연력 증진 및 정력강화!

    밤에 함유되어 있는 카로티노이드 성분은 면역력을 높일 뿐만 아니라 남성분들의 정력강화에도 도움을 준다고 해요.


    다섯번째피로회복 및 구토억제!

    밤의 비타민성분은 피로회복에 용이하며밤의 고유한 향은 구토억제에 도움이 됩니다.



     

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    번호작성자내용작성일
    2031김여사

    죄송하지만추석전에 밤받고싶어요..

    2017/09/23 19:23