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    과일/건과/견과

    무화과(도후인)
    Large_무화과_썸네일
    판매가격
    27,300 원
    생산자
    이인숙
    만든사람
    이인숙
    생산년도
    2017
    생산지
    전남 무안
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    8월 7일부터 10월말까지

    매일 수확량에 따라서 입금 순서대로 배송합니다.

    우기 시에는 당도와 색깔이 달라져 배송이 지연될 수 있습니다.


     



    무화과 크기는 24과 ~28 정도됩니다.

    투명용기 하나에 6~7개(=600~710g) 들었습니다. 

    총 4이 아이스팩과 함께 포장됩니다.

    무화과는 나무에서 익어야만 맛이 들기에 가장 좋은 무화과로 언니네 장터에 나갈 물건을 선별합니다.


    품종은 <승정도후인>이며, 바나네라는 품종 (어떤 사람은 약간 노르스름하게 익어가니 노란 무화과라 부르기도 하며어떤 사람들은 쉽게 청색을 띄고 있어 청무화과라 부르기도 합니다.)이 익기 시작하면 조금씩 함께 넣어드립니다.

    그러면 총 무게는 3kg 정도됩니다.

    도후인 무화과보다 훨씬 당도가 뛰어나 맛이 좋습니다. 

    원하시는 분은 메모(청무화과 1주시면 도후인 무화과 대신 대체 하여 드립니다.


    무화과는 오랜 저장이 어렵습니다

    받는 즉시 냉장고에 넣으셔서 일주일 안에 드시는 것이 제일 신선합니다.

    *씻는 방법꼭지를 위로하여 들고 흐르는 물에 화구로 물이 들어가지 않도록 씻습니다.







    무화과 이야기


    폴리페놀 뿐 아니라 섬유소, 식물성 콜레스테롤, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 

    혈관벽의 유해한 요소를 제거해 주는 작용을 합니다. 

    고혈압, 고지혈증에 좋고, 특히 중성지방을 제거해 다이어트에도 도움이 됩니다.

    무화과 100g(보통 무화과 한 개의 크기)43칼로리가 된다고 합니다.

    특히 단백질 분해효소 피신이라는 물질이 있어서 육류와 함께 먹으면 좋다는 이야기가 있고,

    변비 때문에 무화과를 찾는 분들이 많습니다.




    무화과, 이렇게 자랐어요.


    전남 무안의 미네랄이 풍부한 황토와 바닷바람을 맞으며 자란 무화과입니다.

    식재거리를 두어 햇빛이 많이 들게 하였고, 무화과나무를 정원수 삼아서 살고 있습니다.

    다른 과일이나 작목들에 비해 병충해가 없긴 하지만, 총채벌레(어느 작목에나 있을 수 있는), 탄저병이 있을 수 있어-

    예방 차원에서 자연을 닮은 사람들(=자닮)'에서 말하는 천연 농약, 즉 충기식물인 할미꽃 등 삶은 물을 주로 사용합니다.

    하지만, 자랄 때 극심한 가뭄이 드는 해는 모든 작물에 충()들이 극성을 부린다 하여 GAP인증 약을 초기에 사용했습니다.

    가장 어려운 풀 작업은 일부는 잡초매트, 일부는 파쇄목, 일부는 짚을 깔아 보았습니다.




    이인숙 언니 이야기 - 무화과 밭을 일구며


    2017년, 무화과 농사 7년차입니다.

    농사가 참 어렵다는 것이 해마다 다른 기후 변화를 거스를 수 없이 적응해야 하는 일이었습니다

    하지만, 50년 농사를 지은 어르신들도 해마다 모든 작물을 어려워하시며 하시는 말씀..

    그래, 겨우 내가 50번 농사짓고 잘 할 수 있겠나?”

    호미 들고 2,000평 무화과밭 풀을 메고는

    엉덩이 뒤로 내밀고 가슴은 앞으로 내민 채 어그적 거리며 앞서 걷는 할머니들 모습을 보며 

    곧 제 모습을 상상도 해봅니다.




     

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    번호작성자내용작성일
    1929lkfarm

    아직 청무화과가 익지 않아서 당분간 청무화과는 배송이 안되는 아쉬움입니다. 아마 8말일 정도 되어야 청무화과는 익을 것 같습니다.

    2017/08/06 22:00
    1932

    작년에 못먹어서 정말 아쉬웠습니다. 올해 다시 구매할 수 있게되서 넘 기쁘고 감사하네요. 주문하고 갑니다 ! 조은하 드림

    2017/08/07 09:31
    1936

    언니네 텃밭에서 무화과 판매 시작한 이후로 매년 주문해서 먹고 있습니다. 무화과 알이 정말 크네요. 꿀 떨어지는 무화과입니다. 감사히 잘 먹겠습니다 !

    2017/08/10 09:05
    1939lkfarm

    됴님, 감사합니다. 올 해도 고온 땜에 걱정하고 있었습니다. 알이 굵은 것은 그 날 수확 한 것들 중 가장 좋은 것은 '언니네 텃밭' 가족들 몫으로 선별합니다. 그리고 날이 선선해지면 크기는 조금씩 줄어 들게 됩니다.
    늘 언니네 텃밭과 함께 모두 행복해 지면 좋겠습니다.

    2017/08/10 15:09
    1955lkfarm

    8월 12일 토요일 ~ 14일 사이 비가 오락가락하면서 쏟아져서 발송이 지연 되고 있습니다. 날씨 보면서 최대한 빨리 발송 되도록 하겠습니다.

    2017/08/16 21:20
    1973lkfarm

    오락가락 비가 내려 택배가 많이 지연되고 있어요. 8월 16일 주문 하신 분들께도 아직 발송을 못하고 있습니다. 일기 에보에 의하면 8월 28일 월요일 부터 조금씩 발송이 가능 할 것 같습니다. 죄송합니다.

    2017/08/24 17:49
    1977아기천사

    작년에 못먹어서 올해는 진짜 많이 사먹어야지~하고 벼르고 있었는데 벌써 품절이라니요.... 겨우 2번밖에 주문못했는데....ㅜㅠ

    2017/08/27 11:26
    1992나들

    지난 토요일 받아서 맛나게 잘 먹고 있습니다. 맛보기로 주신 청무화과 정말 맛있더군요.정성스런 포장에 감동하고..모쪼록 빨리 품절되지 않고 오래 주문할 수 있기를 기대합니다^^ 감사합니다

    2017/09/05 09:21
    1994lkfarm

    나들님, 무화과는 참으로 예민한 과일이랍니다. 잠깐 해빛만 없으면 색이 없다가도 해빛 조금 맞으면 색이 나오고, 비가 좀 내리면 물렁거리다가도 비의 양에 따라 다르긴 해도 이 삼일 지나면 회복되기도 하고...
    맛좋은 청무화과는 좁은 공간에 들어 갈 수 있어서 넣어 드립니다. 그러나 비에 더 약해서 주로 말랭이 하기도 합니다. 아주 맛이 그만이랍니다.
    비가 내리면 지연이 되다가도 비가 그치면 다시 보내드릴 시간이 오면서 10월 말까지는 생산이 되리라고 예정하고 있습니다. 감사합니다.

    2017/09/05 18:33