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    곡류/콩/깨

    귀리
    Large_귀리_20170726
    판매가격
    6,000 원
    생산자
    유선옥
    만든사람
    유선옥
    생산년도
    2017
    생산지
    전북 정읍
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    전북 귀리

    무농약 인증 - 23-3-1445 



    겨울에 자라는 농작물 귀리는요-


    우리나라는 고려시대부터 농사를 지었다고 전해집니다. 

    하지만 주로 가축들의 사료로 이용되다 최근에서야 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되면서 많이들 좋아하십니다.

    귀리는 추수가 끝나는 10월 중순에서 11월 사이에 파종을 합니다.

    추수를 끝내고 비료를 주어 땅을 한번 갈아 얻어서 씨앗을 뿌립니다.

    겨울이 오기전에  싹을 티우고 잎이 나오면 겨울 찬바람이 부는 동안 영양분을 저장했다 봄에 열매를 맺고 익어갑니다.

    이모작을 하는 곡식이어서 귀리를 추수하고 난 뒤에 모를 심습니다.

    10여년 전에 귀리를 처음 심었을 때는 방아를 찧는 것이 힘이 들었습니다.

    귀리방아를 찌을 기계도 없고 방아가 제대로 안되서 껍질 째 그대로 나오는 귀리가 많아 밥을 해 먹으려면 한참을 골라내고 밥을 했습니다.

    밥을 지을 때는 일반잡곡을 섞는 것처럼 드시는 식성에 따라 조절하시면 됩니다.

    익었을 때는 톡톡 씹히는 맛이 재미있습니다.

    곡물에 왕이라고 불릴 정도로 다양한 효능을 가지고 있습니다.

    식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부합니다.

    열량이 낮고 베티글루칸과 칼슘이 많습니다.

    동맥경화와 고질혈증개선에 도움을 주고 고혈압을 낮추어 줍니다.




     

    유선옥 언니는요.

    정읍에서 듬직한 신랑과 천방지축 두 아들과 알콩달콩 삽니다.

    농사경력도 짧고 농사도 잘 모릅니다. 하지만, 정직하게 농사짖는 것을 배웠습니다.

    주로 벼농사를 하고 가족농업입니다. 

    내 아이들을 건강하게 키우고 농업을 지키기 위해 열심히 합니다.

    농사경력 : 농사꾼으로 살고싶어 농사꾼과 결혼했습니다.

     주로 벼농사를 하고 이모작으로 귀리를 합니다. 

    산이 있어서 매실과 두릅, 고사리를 재배합니다.

     연꽃농사를 지어 연근가공을 합니다.




     

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