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    곡류/콩/깨

    내마음 콩콩뛰는 토종강낭콩
    Large_강낭콩썸
    판매가격
    11,300 원
    생산자
    토종씨앗사업단
    만든사람
    신지연
    생산년도
    2016
    생산지
    충남 부여
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    자가사료와 황토흙을 먹고자란 닭의 똥을 4년간 발효시켜 완숙된 퇴비를 사용했으며 무농약으로 

    재배했습니다.

    토종강낭콩은 횡성에서 분양받은 씨앗을 키워 생산했습니다

    강낭콩은 4월초에 심어 6월말에 수확을 하는데 수확시기가 장마철이 겹쳐 어렵게 농사지었습니다. 토종강낭콩은 수량은 다른 개량종보다 적지만 맛은 훨씬 좋습니다. 밥에 넣어먹거나 떡에 넣어서 

    먹으면 맛있고, 고소하고 단맛이 일품입니다.


    토종강낭콩을 수확할 때 장마철이라 날이 개이기만 하면 밭에서 어렵게 수확하여 콩을 까고

    말리는데 주변에서 강낭콩이 너무 예쁘게 생겼다며 나눔을 요청해서 많이 나눠드렸습니다

    그리고 공동체에서 밥을 해먹거나 행사가 있어 떡을 해먹을때면 언제나 제 강낭콩으로 해먹었고 

    덕분에 사람들의 사랑을 듬뿍 받았습니다.


    강낭콩에는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어서 콜레스테롤이나 불필요한 

    지방등이 간에 쌓이는것을 막아주는 효능이 있다고 합니다. 또한 피를 맑게해주어서 

    고지혈증이나 동맥경화 심장질환등의 예방에 좋다고 합니다.

    예로부터 서양에서는 이 강낭콩 효능때문인지는 몰라도 기적의 식품이라고 불리기도했다고 합니다.

    그만큼 몸에 좋은 성분이 많이 들어있어서 일텐데요. 간에 좋은 성분 뿐만아니라 대장관련해서도 

    좋은데, 사람의 소화효소로는 분해되기가 어려운 식이섬유가 전체 1/3을 차지할정도로 많이 

    들어있습니다.

    강낭콩에는 또 여성호르몬 중에 하나인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 이소플라본 성분이 

    다량으로 함유되어있다고합니다. 이 성분은 여성호르몬의 분비가 줄어들면 찾아오는 초조와 불안감,

    긴장감, 불면증 안면홍조등의 여성 갱년기장애 증상을 완화해주는것으로 알려져있습니다.

    강낭콩 효능중에 피부나 손발톱 머리카락의 건강을 유지시켜주는 효능도 있는데 이유는 강낭콩에는 

    비타민B 복합체가 많기때문입니다. 비타민B는 이뿐만 아니라 혀, 입안, 입술등이 헐었을때도 

    치료하는데 효과가 있는 영양분인데 이 영양분을 다량으로 함유하고 있는것이 바로 강낭콩입니다.



    밥이나 떡을 해먹을 때 넣어먹고 호박죽을 쑤어먹을때도 넣으면 맛있습니다

    강낭콩이 밤처럼 팍신팍신하고 고소하고 단맛이 강합니다. 


     

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