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    곡류/콩/깨

    홍천 토종 노랑 차조
    Large_차조썸
    판매가격
    11,300 원
    생산자
    토종씨앗사업단
    만든사람
    선애진
    생산년도
    2016
    생산지
    강원 홍천
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    화요일 17시 이후에 입금된 주문은 1주 이상 기다리실 수 있습니다. 
    여유를 갖고 양해해주시길 부탁드릴게요. :)






    강원도 홍천 시동골 애진언니의 차조는
    주변에 약을 치는 논이나 밭이 없는 산 바로 밑에 있는 밭에서
    화학농약과 비료를 사용하지 않고 재배한 무농약 토종 조입니다.
    밥에 넣어 드시면 찰지고 고소한 맛이 그만입니다.
    시중에 파는 보급종이나 수입산 조와는 다른 토종의 깊은 맛을 자랑하는 조랍니다.
    이 씨앗을 지키기 위해 언니네텃밭 홍천시동공동체와 행복중심생협이 함께 토종씨앗채종포를 공동경작하기도 하였지요.
    채종포에서 늘린 씨앗을 선애진 언니가 매년 꾸준히 심고 가꾸어 언니네장터 소비나 회원님과 나눕니다.




    차조는 영양이 풍부하고 소화 흡수가 잘 돼요 
    차조는 전분 63%, 단백질 7%로 구성되어 흰쌀 미음보다 기를 보충할 수 있어서 환자분들의 건강 회복식으로 좋습니다.
    방광염이나 단백뇨를 경험하신 분은 차조를 미음으로 만들어 드시면, 이뇨작용이 활성화되고 더불어 소화기능까지 향상될 수 있다고 합니다.
    칼슘이 풍부한 차조는 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해서 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.
    치질 초기증상에도 도움이 되고 소갈증을 앓고 있을 때도 차조가 도움이 됩니다.
    피부가 가렵다거나 하는 피부질환이 생겼을 때 차조 우려낸 물을 환부에 발라주시면 치료 효과를 보실 수 있다고 합니다.
    차조는 맛이 달고 차가운 성질을 가지고 있으며, 독이 없는 식품으로 대장 건강 및 운동을 원활하게 해주며, 소화흡수가 빠르고 잘 되는 음식으로 위의 부담을 줄여주고 이롭게 하는 음식이랍니다.


    언니네텃밭 토종먹을거리의 의미 
    토종 먹을거리가 많다는 것은 씨앗에 대한 권리가 기업이 아닌 농민에게 있는 것을 의미합니다. 여성농민 스스로 토종씨앗을 심고 가꾸어 "농민에게서 소비자에게로" 전달되어 농민과 소비자의 권리와 정체성을 지켜나가고 있습니다. 토종 농산물을 판매하면 약 5%를 공제하여 토종씨앗 지키기 운동에 후원합니다.

    생산자와소비자가 함께 짓는 토종농사로 토종씨앗을 지켜갑니다!!
    토종씨앗이 사라지지 않도록 토종 농사를 지어보자는 생각에서 시작한 토종 농사입니다. 열심히 맛있는 음식을 만들어도 먹어줄 사람이 없다면 무의미하듯이, 생산자가 땀흘려 가꾼 농산물이 소비자를 만나지 못한다면 토종 농사도 이어가기 어렵습니다. 토종 농사가 지속가능하기 위해서는 그 뜻을 알아주는 소비자를 만나 판매가 되고, 그것이 농민들의 생산비를 보장할 수 있어야 가능하겠다는 생각을 하게 되었습니다. 언니네장터는 토종곡식이 소비자와 만날 수 있는 통로가 되어주고자 합니다. 언니네텃밭은 소비자가 바로 공동 경작자, 생산 파트너라고 생각합니다. 그래서 언니네텃밭 소비자는 고객님이 아니라 회원님입니다.

     

      1. 언니네텃밭은 생산자가 자기 생산물을 직접 포장하여 일반 택배사를 이용하여 발송합니다.

      2. 각 생산자마다 상품마다 발송하는 요일이 다릅니다.
         상품소개 페이지 본문에 발송요일을 안내하고 있으니 참고해 주세요.

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    번호작성자내용작성일
    1655세상초보

    메조와 차조의 차이가 뭔가요? 비슷해 보여서 무엇을 구입해야할지 고민됩니다^^;

    2017/02/09 09:17
    1656언니네텃밭

    메조와 차조의 차이는 멥쌀과 찹쌀의 차이와 비슷합니다.
    좁쌀중에 차조는 찰기가 있어서 차조이구요 메조는 찰기없는 알곡입니다.
    색이나 모양은 비슷해서 육안으로는 구분이 쉽지 않고요, 밥에 넣었을 때 맛이나 식감에 차이가 있어요.
    영양 성분도 조금 다르다고 하니 참고하세요~

    2017/02/09 11:35