• Top_shop

    곡류/콩/깨

    사려깊은 금순씨네 아마란스
    Large_썸네일
    판매가격
    34,000 원
    생산자
    김금순
    만든사람
    김금순
    생산년도
    2016
    생산지
    강원 횡성
    구분
    배송구분
    기본배송 / 묶음배송가능
    (배송비 3,000 원)
    배송안내
    상품마다 배송요일이 다릅니다.
    상품설명란을 꼭 확인해 주세요.
    수량
    1개Btn-change-count
    Sold_out
    생산자의 다른 상품
    상품설명

     

     

     

     







    시작은, 남편의 당뇨

    다품종 소량생산을 하는 금순씨. 안 길러 본 작물이 없을 정도로 다양한 품목을 기르고 있습니다.

    사실 언니네텃밭의 농민들 중에는 금순씨 같은 분들이 많아 별일은 아닙니다

    하지만 금순씨에게 아마란스는 조금 특별했습니다. 당뇨병에 걸린 남편을 위해 수소문해 

    찾아낸 힐링푸드이기 때문이죠. 처음엔 볶은 씨를 사다 먹었습니다. 씨앗 값이 비싸기 때문에 

    씨앗 자체를 파는 곳이 없기 때문이죠.


    ▼ 까탈스럽기로 소문난 아마란스의 수확과정입니다.


    아마란스, 너 정말 어려운 녀석이구나

    씨앗을 구하는 것도 힘들었지만, 아마란스는 정말 손이 많이 가는 녀석입니다

    금순씨는 남편이 아프지 않았다면 엄두를 못냈을 거라며 단호하게 고개를 젓습니다

    알이 잘아 비가 조금이라도 오면 우수수 떨어지지 않을까 걱정, 얇은 줄기가 장대같이 높아 

    바람이 조금만 불어도 휘청하고 꺽이지는 않을까 걱정

    금순씨에게 아마란스는, 물가에 내놓은 어린자식입니다.


    금순씨의 사려깊음을 아시나요

    금순씨는 아마란스를 기르는 것보다 수확해 갈무리하는 것이 가장 어렵다고 합니다

    3년 전부터 아마란스를 밥에도 넣어 짓고, 반찬이나 샐러드에도 응용했지만 알맹이가 너무 

    작아 갈무리하는 과정이 참 길고 고됩니다. 털고 손질하고 돌을 골라내 또 털고 손질해 돌을 

    골라내고, 깨끗이 씻어 다시 돌을 거릅니다. 길고 힘든 손질의 순환과정을 몇 차례 겪으면 

    비로소 그냥 먹을수 있는 상태가 됩니다. 몸무게가 가벼워 물 속에 넣어 씻으면 동동 뜨기 

    때문에 행여나 돌을 씹게 되지 않을까하는 금순씨의 사려깊은 마음 덕분입니다.

    금순씨의 예쁜 마음에 감탄하며 한 수저 떠내어 씻은 밥쌀에 그대로 올려 밥을 짓습니다.


    ▼ 그래도 자라는 모습은 금순씨 마음처럼 참 곱습니다.


    금순씨의 사려깊은 농사법

    아마란스는 해바라기, 호박 같은 작물들과 친한 녀석입니다. 사람들도 끼리끼리 놀듯

    식물들도 친한 친구들끼리는 서로 돕고 성격이 맞지 않은 작물은 서로 견제합니다

    40년 동안 다품종 소량생산을 해 온 금순씨는 작물의 성질을 잘 알고 있습니다

    아마란스가 더 즐겁게 자랄 수 있도록 아마란스의 베프 호박과 함께 심어줬습니다

    호박과 공생하며 기쁘게 자란 아마란스를 농약과 비료를 주지 않고 오직 내 가족과 

    언니네텃밭의 식구들과 함께 나눕니다.


    신이내린 곡물, 아마란스

    안데스 산맥 고산지대에서 5천년 전부터 재배되어 온 곡물, 아마란스

    고대 아즈텍과 잉카시대의 주식이었던 곡물로 세계에서 가장 오래된 식량 작물입니다

    아마란스가 <신이 내린 곡물>이라 불리는 이유는 단백질이 풍부해 고기를 먹지 않아도 되기 

    때문입니다.  강력한 항산화 성분인 스쿠알렌이 들어있고, 풍부한 리신과 아미노산이 있어 

    면역력을 높여줍니다.

    현미보다 적은 탄수화물과 각종 영양성분이 풍부합니다. 

    당뇨등 성인병예방과 항암작용이 뛰어나다고 합니다.


    올 해의 아마란스는

    올 봄 단호박 사이에 드문드문 심었습니다. 심는 시기는 5월부터 6월말까지 입니다.

    아무 곳에나 잘 크고 별로 관리를 안 해도 잘 자랍니다.

    밥에 넣을 때는 쌀과 같이 씻지 마시고 씻은 밥쌀에 한 두 스푼 그대로 넣어 

    밥을 하시면 됩니다

    아마란스는 20cm정도 컸을때 나물로 해먹으면 식감도 좋고 맛도 아주 좋구요.

    아마란스 씨앗은 밥할 때 넣어먹거나 볶아서 양념으로 먹어도 좋습니다

    아마란스잎은 차를 만들어 먹습니다.


     

      1. 언니네텃밭은 생산자가 자기 생산물을 직접 포장하여 일반 택배사를 이용하여 발송합니다.

      2. 각 생산자마다 상품마다 발송하는 요일이 다릅니다.
         상품소개 페이지 본문에 발송요일을 안내하고 있으니 참고해 주세요.

      3. 수확하여 바로 발송하는 농산물의 경우, 수확량보다 주문량이 많을 때가 있습니다.
         이런 경우에는 배송이 2~3일 정도 지연될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

      4. 배송요일 전날까지 입금 확인된 주문에 대해 발송하는 것을 원칙으로 합니다.
         매주 화요일 발송 상품의 경우 월요일 입금 확인 건까지 화요일 발송!

      5. 도서산간에 해당하는 지역은 배송비 3,000원이 추가됩니다.

     

     

      모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
      반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

     

        - 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우
        - 물품에 이상이 있는 경우(변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

     

        - 접수 기한이 지난 경우
        - 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
        - 개봉하여 이미 사용한 경우
        - 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우
        - 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

     

        - 물품 확인 후 바로 사진을 찍어주시고 사무실로 전화주시거나(02-582-1416)
           언니네텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판 또는, 질문/답변 게시판에 접수해 주시면 됩니다.

     

     

    소감 한 마디!    제품에 대한 소감과 의견을 남겨주세요!

    반품이나 교환 요청은1:1 상담으로 문의해 주세요!1:1 상담하기

    번호작성자내용작성일
    1454돌탑

    10/11 주문했는데 아직 배송이 안되고 있네요??

    2016/10/17 12:28
    1455언니네텃밭

    아마란스는 매주 화요일 배송 삼품입니다 월요일까지 입금된 주문을 화요일에 발송하는 방식입니다 10월11일 주문하신 것은 18일 화요일 발송 예정입니다 감사합니다

    2016/10/17 13:55
    1456돌탑

    네 그렇군요, 잘 알겠습니다.~~

    2016/10/17 17:52