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    농가공 먹을거리

    토종 앉은뱅이밀 라면
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    판매가격
    32,000 원
    생산자
    김영미
    만든사람
    밀알영농조합
    생산년도
    2017
    생산지
    경남 진주
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    토종밀 앉은뱅이밀 라면



    *앉은뱅이밀은
    키가 작아 불려진 이름 '앉은뱅이밀'은 조상 대대로 내려온 우리 토종밀입니다.
    다른 밀에 비해 당류 함량이 높고 밀 자체의 고소한 맛과 향이 있습니다.
    또 앉은뱅이밀은 글루텐 함량이 낮아 최근 국내 제과제빵 업계와 홈페이커들 사이에 건강한 먹거리로 각광을 받고 있답니다.








    *앉은뱅이밀 이야기
    앉은뱅이밀은 1905년 일제하에 일본으로 건너가 농림10호로 육종되었다가(1936년), 1945년에 미국으로 건너가 노먼 볼로그 박사가 60년대 1세대 녹색혁명을 이끌었던 '소노라64호'를 육종하였습니다. 현재 미국 밀의 90%는 우리 앉은뱅이밀 유전자를 갖고 있습니다.

    '소노라64호'는 기근에 힘들어 하던 아시아지역의 밀 수확량을 60%까지 증가시켰고, 노먼 볼로그 박사는 농학자로서 세계최초로 노벨평화상을 수상하였습니다.(1970년)

    국내에서는 1984년 정부의 밀수매제 폐지와 더불어 사라질 위기에 있었습니다.
    이때 진주지역의 바른 먹거리와 식량을 지켜내는 활동을 하던 농민들이 종자의 명맥을 지켜왔습니다.
    농민들은 "조선밀"이라는 이름으로 재배하고 지켜왔는데 최근에는 "앉은뱅이밀"로 더 많이 알려져 있습니다.






    *앉은뱅이밀 라면은 언니네텃밭 재정사업을 위해 판매하는 특별품목입니다.
    *앉은뱅이밀 라면은 진주의 농민들이 만든 협동조합 밀알영농조합이 (주)새롬식품을 통해 가공한 것입니다.
    *밀알영농조합에는 언니네텃밭 여성농민 생산자 협동조합 김영미 조합원이 함께 하고 있습니다.




     

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    번호작성자내용작성일
    1186황재펭귄

    전체 원료명(구성성분)을 보여주시면 좋겠습니다^^

    2016/04/06 12:10
    1189천사3

    전체구성성분표기가 안되었네요? 처음 먹는거라 판단이 안되어서...

    2016/04/07 09:24
    1201언니네텃밭

    구성성분표기를 상품 소개 하단에 첨부하였습니다.
    같은 내용으로 라면봉지에도 표기 되어 있습니다.
    감사합니다.

    2016/04/08 09:50
    1278천사3

    에궁....나트륨이 왜케 많은건가요?

    2016/05/30 13:31
    1465라박이

    채식하는 사람도 먹을 수 있는거죠? 성분에 육류는 없긴한데 혹시나해서 여쭤봐요~

    2016/10/23 09:40
    1474언니네텃밭

    천사3님, 나트륨은 소금을 많이 넣은게 아니라 통상적인 수준에서 들어갔는데 앉은뱅이밀 자체에 단맛, 짠맛이 더 있다고 합니다. 미리 알았더라면 소금을 적게 넣어도 될뻔했습니다. 곡물자체의 짠맛이 더해진 성분비라는 점 참고해 주세요.

    2016/10/28 17:11
    1475언니네텃밭

    라박이님, 채식분말 스프를 기본으로 만들었습니다. 스프베이스에 육고기는 들지 않았는데 계란이나 유제품 등의 육류 성분이 포함되었을 수 있습니다.

    2016/10/28 17:12
    1756궁금이

    재입고 될까요??

    2017/04/21 07:43