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    채소/나물/버섯

    마천 흙고사리
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    판매가격
    23,000 원
    생산자
    조인숙
    만든사람
    조인숙
    생산년도
    2017
    생산지
    경남 진주
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    무농약

    제가 생산하는 모든 농산물은 농약을 사용하지 않고, 손이 많이 가더라도 매일매일 잡초를 뽑아가며 생산됩니다.

    4,5월에 수확되는 고사리는 시기를 조금만 놓쳐도 금새 자라고 줄기가 억세져서 상품가치가 떨어집니다. 그래서 매일 아침마다 꺾어 생고사리를 유통하고, 나머지는 삶아 건조하여 건고사리로 포장됩니다. 

    올해 첫 수확한 고사리라서 통통하고 맛있습니다.




    고사리를 데쳐서 햇볕에 널어 말립니다.


    조인숙 생산자는

    진주에서 흙살림을 3년째 하고 있는 여성농민입니다. 



    가족을 위해 건강밥상을 차리기 위해 산과 밭에서 열심히 땀흘리고 있지요.

    믿고 살 수 있는 먹거리가 줄어듦에 따라 쌈채소부터 시작한 흙살림이 점점 늘다보니 본격적으로 농사라 부를 수 있는 규모가 되었습니다. 

    4,5월에는 고사리를 꺾고 5월 초순부터는 참깨를 파종해서 7월 장마 전에 추수합니다. 
    들깨도 6월 중에 모종을 옮겨 9월에 추수하고 있습니다.

     

    소비자에게 전하는 마음

    먹거리가 위협받는 건 너무 슬픈 일이죠.

    우리 아이들을 위해서라도 좋은 먹거리를 유통하는 건 너무 당연한 일인데 이제는 자부심을 가져야 한다는 게 참 아이러니합니다.

    귀농은 내 남편, 내 아이가 먹을 건강한 밥상을 차리기 위해 너무 당연한 결정이였습니다. 

    그렇게 소꿉놀이처럼 시작한 흙살림이 이제는 생산량이 꽤 많아져서 저처럼 좋은 먹거리를 구하고자 동분서주하는 이 시대의 어머님들과 나눌 수 있게 되었습니다. 

    내 가족의 건강한 밥상을 차리자라는 초심을 잃지 않으며 저는 오늘도 밭으로 향합니다!

    .

     

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