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    제철 꾸러미
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    오전 10시 ~ 오후 6시 토·일, 공휴일은 휴일입니다.

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    체험활동 신청

    01. 생산지 방문 정보
    공동체
    함안아라씨앗드리공동체
    구분
    공동체방문
    제목
    메주 만들기 체험
    일시
    2014-11-29
    장소
    함안 아라씨앗드리공동체 함안군 여항면 주동1길 125-1
    참가비
    1인 5,000원
    연락처
    010-2448-6471
    자세한 내용

    메주를 만들어 보아요~~ 콩이 삶기는 냄새가 폴폴 올라오면 구수한 삶은 콩을 한줌씩 집어먹던 어린시절이 떠오릅니다.

    간장과 된장 ~ 우리식생활에 없어서는 안될 중요한 먹거리 건강한 먹거리 발효식품이지요

    콩의 변신 ~ 다같이 쿵쿵찢어 틀에 꼭꼭 다져 밞고 잘 생긴 메주를 짚위에 얹져 말립니다.

    그리고 짚으로 메주집을 만들어 달게 됩니다.  곰팡이 균이 제대로 뜬 메주를 음력 정월에 장으로 담그게 됩니다.

    소비자 회원분들과 같이 만든 메주로 담에 장을 담궈보내드립니다.

    언니들과의 호호 하하 담소도 나누고 맛난 점심도 같이 먹는 시간~~

    많이 많이 놀러오세요~~