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    꾸러미 공동체

    전남 무안공동체

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    2018년 05월 셋째주 제철꾸러미

    손두부,유정란,소취,모듬쌈채소,부추,목이버섯,햇양파,갓김치

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    47명
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    2018년 05월 셋째주 제철꾸러미

    손두부,유정란,소취,모듬쌈채소,부추,목이버섯,햇양파,갓김치

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    어제 저녁 비가 조금 와서 한숨 쉬어가는 날입니다. 올봄 비가 잦아서 고구마는 아직 다 못심었고, 마늘양파는 병이 많은 편입니다. 쪽파 종자는 거래조차 없어서 아직도 밭에서 갈무리를 못한 채 널려 있습니다. 농민들에게는 참 힘든 봄입니다.

    #손두부 : 새벽이네 토종콩에 바다 지하수만 아주 조금 넣어 만든 두부입니다.

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키운 자유란 농장 유정란입니다.

    #소취 : 미령언니네 감나무 아래서 잦은 비 맞고 부드럽게 자란 소취입니다. 취나물 하듯 요리하시면 됩니다.

    #부추 : 정귀자언니 하우스에서 잘 자란 부추입니다.

    #목이버섯 : 인숙언니네 목이버섯이 수확철이라 한번 더 보내드립니다. 씻어서 물기가 마르게 한 다음 참기름소금 혹은 초고추장에 드셔도 됩니다. 각종 요리에 다 어울립니다. 햇빛과 바람과 맑은 공기를 좋아하는 습성이 있어 비타민D함량이 표고보다 높고, 식이섬유도 많고 미세먼지에도 도움이 된다는 뉴스도 읽었습니다.

    #쌈채소 : 태옥언니 텃밭에서 자란 쌈채소들 모아서 보내드립니다.

    #햇양파 : 인순언니가 농사 지은 햇양파입니다. 이른 양파는 단맛이 있어서 생으로 드시기 좋습니다.

    #돌산갓김치 : 미령언니가 갓 담은 돌산갓김치입니다. 익혀서 드셔도 좋습니다.

     

    *대부분 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

     

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    문의 : 010-7935-3662

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    2018년 05월 둘째주 제철꾸러미

    손두부,유정란,참나물,목이버섯,깻잎,마늘쫑,상추,햇양파장아찌

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    마늘쫑 꺽으랴, 쪽파씨 거두랴, 고구마 심으랴, 못자리 하랴... 무엇부터 해야할지 모르게 바쁜 농촌입니다. 비가 자주 와서 마늘, 양파 농사도 별로 안좋고, 쪽파씨는 올해엔 아예 사러오는 이가 없습니다. 정부에서는 폭락하고 있는 마늘,양파값 대책도 없고 수확을 앞두고 있는 농민들 걱정이 큽니다. 오늘은 이 바쁜 와중에 마늘양파 가격안정과 정부에 농정개혁을 촉구하는 농민대회를 하러 서울까지 올라갑니다. 부디 이 나라 정부가 농업을 귀중하게 여기는 그 날이 오기를 바랍니다.

     

    #손두부 : 새벽이네 농약, 제초제 하지 않고 농사 지은 토종콩에 바다 지하수만 아주 조금 넣고 만든 두부입니다.

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키운 자유란 농장 유정란입니다.

    #목이버섯 : 인숙언니네 목이버섯이 드디어 나왔습니다. 씻어서 물기가 마르게 한 다음 참기름소금 혹은 초고추장에 드셔도 됩니다. 각종 요리에 다 어울립니다. 햇빛과 바람과 맑은 공기를 좋아하는 습성이 있어 비타민D함량이 표고보다 높고, 식이섬유도 많고 미세먼지에도 도움이 된다는 뉴스도 읽었습니다.

    #참나물 : 정귀자 언니네 하우스에서 자란 참나물입니다. 데친 후에 집간장,참기름,깨소금... 넣고 무쳐 드시면 됩니다.

    #깻잎 : 정귀자 언니네 하우스에서 자란 깻잎입니다. 깻잎김치 좋아하시죠~ 액젓,간장,고춧가루,다진마늘,매실엑기스,깨소금,당근... 넣어 양념을 만들어서 조금씩 올려주면 바로 드실 수 있는 맛있는 반찬이 됩니다^^

    #마늘쫑 : 요즘 제철인 마늘쫑을 태옥언니가 준비했습니다. 볶아드셔도 좋고, 무쳐드셔도 좋고, 장아찌해도 좋습니다.

    #상추 : 미령언니네 상추입니다. 날씨가 따뜻해지니 채소들이 잘 자랍니다.

    #양파장아찌 : 인순언니가 조생종 양파로 장아찌를 담궜습니다.

     

    *대부분 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

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    2018년 05월 첫째주 제철꾸러미

    손두부,유정란,취나물,상추,미나리,삶은고사리,매실엑기스,롤김치

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    어버이날입니다. 시골 마을마다 어르신들 모시고 식사하느라 마을방송이 요란합니다. 이제는 부녀회원들도 할머니 연세가 다 된 분들이 많아서 상 차리고 심부름할 사람이 없으니 인근 식당으로 나가서 식사를 하는 마을도 많아집니다. 농촌에 젊은 사람들이 더 많아지는 세상이 오기나 할지 모르겠습니다.

     

    #손두부 : 새벽이네 농약, 제초제 하지 않고 농사 지은 토종콩에 바다 지하수만 아주 조금 넣고 만든 두부입니다.

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키운 자유란 농장 유정란입니다.

    #취나물& 상추 : 정귀자 언니 하우스에서 자란 상추와 취나물입니다. 연휴 기간에 훌쩍 커버렸네요.

    #미나리 : 정미령언니가 준비한 미나리입니다. 데쳐서 나물 무쳐드세요~

    #삶은고사리 : 인순언니가 이른 봄 산에서 채취한 고사리를 벌써 이렇게 말려서 삶아오셨습니다.

    #매실엑기스 : 정미령언니네 매실엑기스입니다. 각종 요리할 때 이용하세요~

    #롤김치 : 표고버섯, 대파, 생강, 다시마, 멸치, 사과, .... 갖은 재료를 넣어 육수를 내어 정성스럽게 만든 롤김치입니다. 인숙언니, 미령언니, 태옥언니 세 분이 함께 준비하셨답니다. 오늘 어버이날인데 홀로 사시는 어르신들께도 롤김치를 넣어드리니 기분 좋으시답니다^^

     

    *대부분 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

     

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    2018년 04월 넷째주 제철꾸러미

    꿀고구마,유정란,머위대,상추,햇양파,돈나물,쑥갓,보리차,돌산갓김치

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    곡우를 지나니 곡식에 좋은 비가 많이 내렸습니다. 비 덕분에 오늘은 농민들이 한숨 쉬어갑니다. 내일은 양파가격이 너무 폭락하여 무안 뿐만 아니라 전남 곳곳의 양파 생산자 농민들이 모여 대회를 열기로 했습니다. 근본 원인은 수입 양파 때문인데요, 농민의 삶과 농산물 가격을 보장하는 정책이 이루어질 수 있도록 응원 부탁 드립니다.

     

    #꿀고구마 : 어제 사정이 생겨 두부를 준비 못하고 대신 새벽이네 꿀고구마를 보냅니다. (유기농 인증 제 37-1-140) 구워드시면 꿀맛이랍니다

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키운 자유란 농장 유정란입니다.

    #상추 : 태옥언니네 텃밭에서 자란 상추입니다. 쌈장 한가지만 있어도 참 맛나겠어요^^

    #삶은머위대 : 정귀자언니가 머위대를 베고 껍질 벗겨 삶아서 준비하셨습니다. 이대로 들깨국물 자작하게 졸여드시면 고소한 반찬이 됩니다.

    #햇양파 : 인순언니네 하우스에서 자란 햇양파입니다. 조생종이니 저장성은 떨어지지만 달콤해서 생으로 드셔도 좋습니다.

    #돈나물 : 태옥언니네 텃밭에서 자란 돈나물입니다. 된장이든 초장이든 좋아하시는 양념에 무쳐드시면 됩니다.

    #쑥갓 : 정귀자언니네 하우스에서 쑥갓이 많이 자라 보내드립니다. 데쳐서 된장,참기름,깨소금... 넣고 무쳐드시면 좋습니다.

    #보리차 : 정미령언니가 보리를 볶아오셨어요. 직접 볶아서 향기가 더욱 고소합니다.

    #돌산갓김치 : 태옥언니가 돌산갓김치를 담궈서 보냅니다. 익혀서 드셔도 좋습니다.

    *대부분 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

     

    5월 배송일정

    5월은 휴일이 있어서 배송일이

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    문의 : 010-7935-3662

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    2018년 04월 셋째주 제철꾸러미

    손두부,유정란,깻잎순,열무,시금치,쑥인절미,누룽지,햇양파김치

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    세월호 4주기와 함께 무안 제철꾸러미 공동체도 네 번째 생일을 맞았습니다. 그동안 함께 해주신 회원님들 감사 드립니다. 지지해주신 덕분에 공동체가 조금씩 성장하고 힘들고 어려운 어르신들을 도와드리는 활동까지 하게 되었습니다. 그리고 올해는 마을기업 설립을 추진하고 있답니다.

    세상은 농민들에게도 공동체보다는 개인을, 윤리보다는 이윤을 강요합니다. 무안공동체 언니들은 그 반대를 지향하구요^^ 부족한 점 많지만 늘 노력하겠습니다. 감사 드립니다.

     

    #손두부 : 토종콩에 바다지하수만 아주 조금 넣어 만든 두부입니다.

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키우고 자유란 농장 유정란입니다.

    #깻잎순 : 정귀자언니 하우스에서 자란 깻잎순입니다. 저는 멸치 넣고 간장 양념에 볶아먹는걸 좋아합니다

    #무순 : 인순언니가 키운 무순입니다. 데쳐서 나물 무치듯 해드시거나, 겉절이해드세요~ 또는 탕 요리에 넣어드셔도 좋겠습니다.

    #시금치 : 태옥언니네 노지 시금치입니다. 시금치 꽃대가 올라올 때 참 맛있습니다. 마트에서는 볼 수 없겠지요^^

    #쑥인절미 : 무안공동체 4번째 생일을 맞아 무얼 보내드릴까 고민하다가 쑥인절미로 정했습니다.

    #누룽지 : 미령언니가 만든 누룽지입니다. 바쁜 날엔 누룽지라도 챙겨 드시기 바랍니다.

    #햇양파김치 : 인순언니네 조생 햇양파로 담근 김치입니다. 너무 익기 전에 맛있게 드세요~

     

    *대부분 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

     

    문의 : 010-7935-3662

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    2018년 04월 둘째주 제철꾸러미

    전두부,유정란,신선초,미나리,아욱,대파,돼지감자차,알타리무김치

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    봄바람이 거칠게 부는 4월 두 번째 화요일입니다. 4.16 세월호 참사 4주기가 다가오니 봄과 바람도 왠지 슬픈 듯합니다. 이제는 이 땅에 따뜻하고 평화로운 일만 있기를 바랍니다.

    무안여성농업인센터 한글교실 할머님들은 오늘 봄 소풍을 떠나셨어요. 젊은이들은 꾸러미 작업하고 거동 불편하신 어르신들 밑반찬 싸느라 바쁘구요^^ 봄이 되니 작물보다 풀이 더 빨리 자라니 일이 넘칩니다

     

    #전두부 : 오늘은 껍질까지 갈아넣은 전두부입니다. 다음 주에 손두부 준비할께요. 비지 필요하신 분은 문자 메시지 남겨주세요^^

    #유정란 : 유전자변형사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제,무살충제로 키우고 자유란 농장 유정란입니다.

    #신선초 : 미령언니네 신선초입니다. 입맛 없는 요즘 데쳐서 나물 무치니 입맛 돌게 해주네요.

    #미나리 : 태옥언니가 미나리를 캐오셨습니다. 초무침도 좋고, 나물로 해드셔도 좋습니다.

    #아욱 : 정귀자언니네 아욱입니다. 아욱된장국은 자주 드시죠~ 데쳐서 물기를 꼭 짠 후에 된장,고추장,참기름,다진마늘,깨소금... 넣고 무쳐 드셔도 좋습니다.

    #대파 : 미령언니네 대파입니다. 통통하니 잘 자랐어요~

    #돼지감자차 : 인순언니가 돼지감자차를 준비했습니다. 당뇨에 좋다고 알려져 있습니다. 요즘엔 미세먼지가 극성이라 하루에 차 한두잔은 챙겨드세요~

    #알타리무김치 : 정귀자 언니 하우스에서 자란 알타리무입니다. 익혀서 먹는 맛도 괜찮습니다.

     

    *모든 품목은 제초제,농약,화학비료를 하지 않고 언니들이 텃밭에서 소규모로 농사 지은 것입니다.

     

    문의 : 010-7935-3662

    (월요일에 품목 안내 문자메시지를 발송합니다.

    추가 구입이나 문의 사항은 문자메시지를 남겨주세요~)

    2013년 8월 예비공동체 결성
    2014년 4월 무안공동체 활동 시작
    2015년 7월 1일 전남도지사 표창
    2015년 10월 8~9일 소비자 초청행사 개최
    2015년 12월 28일~29일 선진지견학 및 연말총회
    2016년 4월 행복꾸러미(거동 불편 독거 어르신 밑반찬 배달 서비스) 사업 시작
    2016년 9월7일~11일  서울장터(서울시청)
    2017년 8월 19일~20일 산지체험행사
    2017년 8월 31일 로컬푸드 활동가 역량강화교육

    무안은 서남해안 끝자락에 기다란 반도로 있는 땅입니다.  
    낮은 언덕에만 올라도 바다가 보이는 지형입니다.  햇살 넉넉하고, 바닷바람이 기회를 엿보는 역동적인 땅입니다.  
    이곳에는 무안이라는 지형에서만 맛볼 수 있는 농산물들이 봄,여름,가을,겨울 자라고 있습니다.  무안은 한겨울에도 눈만 녹으면 겨울나물을 캐서 먹을 수 있는 따뜻한 곳입니다.  겨울 들판엔 마늘,양파,월동배추,시금치,대파 등 월동작물들이 자라고 있습니다.  농번기가 길고 바쁘다는 것만 빼면 년중 꾸러미 품목을 넉넉하게 쌀 수 있는 곳이지요.  
    무안에서 나는 농산물과 해산물의 가장 맛있는 때를 무안공동체 꾸러미로 만나보실 수 있습니다. 

    무안공동체는 2014년에 시작하여 다양한 활동을 해오고 있습니다전남도지사 표창을 받기도 하고서울시청광장까지 올라가서 장터도 열어보았습니다거동이 불편하신 독거 어르신들께 반찬을 배달하는 서비스도 병행하고 있습니다언니들의 손길과 마음이 가는 곳이라면 열정으로 길을 만들어가고 있어요^^

    제철꾸러미는 생산자의 땅을 살리고자립을 돕고소비자의 건강을 돌보는 일입니다.  생산자 언니들도 늘 긴장하고 노력하겠습니다.  따뜻한 관심을 가지고 함께해 주시는 회원 여러분 감사합니다

    정귀자 언니 : 우리 무안 맏언니이십니다. 꾸러미에 들어갈 다양한 채소 농사를 지으십니다늘 온화한 모습이시면서도 못하는 일이 없는 억척농사꾼입니다.

    이인숙 언니 : 귀농하여 무화과 농사를 지으십니다.  그림 같이 예쁜 집을 짓고, 예쁘게 사는 유치원 선생님이기도 합니다.  

    정미령 언니 : 무안공동체 대표입니다.  시골정미소를 운영하면서 텃밭과 하우스에 온갖 채소와 과일을 기릅니다.  

    김인순 언니 : 귀농하여 산 속에 살며 오리농장을 하신답니다.  꾸러미 덕분에 사람들과 함께 이야기 나누며 일할 수 있어 행복하시답니다^^

    김태옥 언니 : 산과 들을 좋아해서 온갖 재연채취를 즐기는 언니입니다.

    장은이 언니 : 유기농 고구마 농사, 상상이,자연이,새벽이 엄마, 꾸러미 사무장으로 우당탕탕 살아가고 있습니다.  

    2017년 8월 19일 ~20일

    무안 갯벌과 황토밭 체험
    꼭 만나요^^


    주소
    전남 무안군 현경면 현해로 599-10

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