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    2월4주 꾸러미 편지 미나리,고추장,보리,깻잎,호박쌀가루,시금치,방사유정란,국산콩두부,동치미

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    2월4주 꾸러미 편지 미나리,고추장,보리,깻잎,호박쌀가루,시금치,방사유정란,국산콩두부,동치미

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    얼굴있는 생산자와

    마음을 알아주는 소비자가

    함께 만드는 ‘언니네 텃밭’

    입금: 농협 301-0002-8526-61 전국여성농민회총연합

    봄의 기운이 산과 들 바람 햇볕에 가득합니다.

    봄향기를 가득담아 이번주 꾸러미 보냅니다.

    1.미나리(심순옥): 지난 가을 심어놓았던 미나리가 겨울내 얼어있다가

    따뜻한 봄기운을 받아 큰것입니다. 거름하지않는 자 연 그대로 자란 미나리입니다.

    2.고추장(채희엽):국산고추가루에 매실액기스,찹쌀가루,엿기름 등 온갖 좋은 재료를 섞어 만든 최고급 고추장입니다.

    3.보리(김원숙):올 겨울의 혹독한 추위와 눈을 뚫고 자란 강인한 보리 입니다.하우스안에서 자란 보리와는 다릅니다.비가온다 고해서 미리 캐어논 보리가 약간 노르스름해진것도 있 는데 버리지마시고 드세요. 멸치,다시다국물이 끓으면 잘게 썬 보리를 된장에 버무려서 넣어 조금 더끓인후 드세요

    4.깻잎(전미라)

    5.호박쌀가루(전미라):늙은 호박을 말린후 쌀과 섞어 가루로 만들었습 니다. 물에 섞어 호박죽으로 끓여드세요

    6.시금치(문금란):작년 가을에 갈아논 시금치가 겨울을 넘기고 자랐습 니다.

    7.방사유정란(김원숙)

    8.국산콩 두부(김원숙)

    9.동치미(홍정순)

    2월4주 나주에서 보냅니다

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    2월4주 꾸러미 시금치,보리,미나리,동치미,깻잎짱아찌,호박쌀가루,고추장,두부,방사유정란

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    어느새 봄이 성큼 와있네요^^  이번주 꾸러미 차림입니다.

    1 시금치

    2 보리,

    3 미나리,

    4 동치미,

    5 깻잎짱아찌,

    6 호박쌀가루,

    7 고추장,

    8 두부,

    9 방사유정란

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    2월3주 꾸러미 편지

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    얼굴있는 생산자와

    마음을 알아주는 소비자가

    함께 만드는 ‘언니네 텃밭’

    입금: 농협 301-0002-8526-61 전국여성농민회총연합

    온 들판에 봄의 기운이 완연합니다. 올 겨울의 혹독한 추위와 폭설, 구제역, 조류독감을 겪으면서 우리가 좀 더 소박해져야 하지않나 생각해 봤습니다.

    소박한 우리 밥상을 차리는 것,

    환경에 역행하지 않는 것이 곧 우리를 지키는 것이라는 것을 생각해 봅니다.

    인위적인 난방을 해서 생산되는 것들 앞에서 도대체 제철 음식이 무엇인지 헷갈리는 시대를 살고 있는 것 같습니다.

    1.곰밤부리(문금란):곰밤부리 나물은 겨울을 이기고 가장 풍성하게 먼저 푸르러지는 남쪽지 방의 나물입니다. 알맞게데쳐보내니 마늘,참기름,참깨,된장을 넣고 무쳐 드세요. 보약이 따로 없습니다. 올 겨울이 유난히 추워서 잎이 누렇게 된것들이 많아 다듬는데 너무 고생하셨습니다.

    2.콩나물(채희엽):국산콩에 물만 부어 기른 콩나물입니다. 아삭아삭 씹히는 맛이 여느 콩나 물하고 다릅니다

    3.배추(홍정순):가을 배추를 보관한 것입니다. 겉잎은 시래기 만들어 드시고 속잎은 쌈싸 드 시면 좋습니다.

    4.무우말랭이 짱아찌(심순옥):무우말랭이를 매실액기스에 절여 놨다가 무친 것입니다.

    5.양파 또는 매실짱아찌(심순옥):봄에 수확한 매실과 양파를 절인 슬로우 푸드입니다

    6.찰흑미(김양정):우렁이 농법으로 재배한 친환경 찰흑미입니다. 쌀과 섞어 밥지어 드시면 향이 너무 좋습니다.

    7.들깨가루(전미라):나물이나 탕에 넣어 드세요

    8.방사유정란(김원숙)

    9.두부(김원숙):첨가물 없는 순수 국산콩 두부입니다. 좀 거칠고 단단하지만 몸에 좋습니다.

    2월 3주 나주에서 보냅니다.

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    봄의 정취가  완연하네요. 이번주 꾸러미 물품 보내드립니다

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    2월 2주 나주꾸러미 편지에요

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    영동지방은 폭설로 피해가 심각하다는데 이곳 남쪽 지방은 봄내음이 피어 오릅니다.

    봄나물들이 하나 둘씩 고개를 내미네요.

    이번 목요일이 정월대보름입니다. 그래서 몇가지 나물과 찰밥 해드시라고 찹쌀과 팥을 보냅니다.

    1.냉이(전미라): 얼어붙은 땅위에 맨 먼저 푸른 모습을 드러낸 야생 냉이를 캐보내드립니다. 하우스에서 자란 냉이보다 향이 강합니다.

    2.찹쌀(채희엽):4인가족이 드실만큼 담았습니다. 1시간정도 불린다음 압력솥 에 하시려면 물을 보통밥보다 적게 넣고 하셔야합니다 그리 고 물에 소금을 타서 간을 해서 밥을 지으세요.

    3.팥(채희엽):광주지역은 삶은 팥을 넣었기 때문에 불린 찹쌀과 섞어하시면 됩니다.

    팥을 압력솥에서 1시간정도 삶은다음 찹쌀과 섞어 밥지으세요

    4.무우(문금란):우리 조상들은 정월대보름에 생무우를 깍아먹으며 1년 무탈 하기를 기원 했답니다.

    5.동치미(홍정순): 취나물양이 작아서 동치미로 대신 보냅니다.

    6.삶은고사리(심순옥):식용유에 마늘 집간장을 넣고 볶다가 생들깨 갈은 물 을 넣어서 조금더 볶아드세요

    7.고구마대 또는 말린호박(심순옥):1-2시간 물에 담궈 불린다음 멸치 다시마 물에조리다가 생들깨나 들깨가루를 넣고 볶 아 드십시오

    8.알토란(전미라):국 끓여드시던지 조림해서 드십시오

    9.방사유정란(김원숙):광주mbc방송 탄 닭들이 낳은 겁니다.^^

    10.순두부(김원숙):콩국물이 너무 맛있어서 계속 순두부 보냅니다. 콩에서 녹 아나온 영양 많은 국물이니 꼭 드시기 바랍니다.

    2월 2주 언니네 텃밭 나주공동체 생산자 일동

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    2월2주 나주꾸러미 방사유정란,순두부,냉이,무우,찹쌀,팥,삶은 고사리,말린 고구마대(말린호박),동치미,알토란

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    2월 17일이 정월대보름입니다.  찹쌀밥해드시고  한해 무탈하게 보낼수있게  무우 드십시요^^

    주소
    전남 나주 노안면 유곡리 144-1번지
    찾아오시는 길

    버스
    광주 종합버스터미널에서 광주지하철 농성역으로 이동(시내버스를 이용)한 후 평동역에서 하차하여 택시를 타시면 10분정도 걸립니다.

    자가용
    호남고속도로 광주톨게이트에서 5.64km 이동 후 산월IC에서 무안광주고속도로를 타고 무안, 평동산단 방면으로 가다가 서광산IC로 나와서 우측 노안 방면으로 7~8분 오시면 왼쪽으로 작업장이 있습니다.


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