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    꾸러미 공동체

    전남 나주노안공동체

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    2017년 04월 첫째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,청국장,달래,쪽파,밭미나리,가랏김치,전두부,시금치,방사유정란

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    2017년 04월 첫째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,청국장,달래,쪽파,밭미나리,가랏김치,전두부,시금치,방사유정란

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    나주노안공동체 41주 꾸러미편지

    발송일 : 201744

     

     

    4월이라는 달은 잎이 나오기전 꽃들이 먼저 피어 가득한 화려한 달인거 같습니다. 개나리,진달래,벗꽃,목련, 곧 있으면 배꽃까지 피어서 특히 이곳 나주는 꽃천지가 될거 같아요~

    4월 둘째주나 셋째주에 나주로 배꽃 보러 오세요. 배과수원들마다 하얗게 가득한 배꽃들의 풍경을 사진이나 그림으로 담아 보시기도 하구요

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    쑥부쟁이

    전미라

    야생

    야생 봄나물인 쑥부쟁이는 요새 흔하지 않고 캐기가 쉽지 않습니다. 데쳐서 참기름,,마늘 넣고 무쳐드세요 된장도 넣으셔도 맛있어요

    청국장

    이낙금

    노지

    아직은 아침 저녁으로 쌀쌀해서 구수한 청국장 국물 해드시면 좋을 것 같습니다

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    쪽파

    공은영

    노지

    겨울내내 땅에 엎드려있던 파들이 봄기운을 받아 무럭무럭 컸습니다. 데쳐서 고춧가루,참기름,,간장 넣고 무쳐드시면 맛있습니다.

    밭미나리

    한태실

    노지

    밭에서 자란 미나리라서 물미나리보다는 약간 더 질깁니다. 살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드세요

     

    가랏김치

    심순옥

    노지

    영양많은 가랏 김치입니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    시금치

    유춘자

    야생

    이제 시금치들도 꽃을 피울 준비를 하고 있네요 얼마지나지 않아 시금치도 꽃이 피면 먹지못하게 됩니다.,나물 등으로 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

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    2017년 03월 넷째주 제철꾸러미

    민들레김치,청국장,달래,쑥,머위순,토종상추,전두부,냉이,방사유정란

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    나주노안공동체 34주 꾸러미편지

    발송일 : 2017328

     

     

    봄이 되니 땅을 뚫고 나온 온갖 나물과 꽃봉우리 곧 터질 것 같은 나무들의 생기 발랄함이 세상을 가득 채우고 있습니다.

    아울러 우리 사회에도 그동안 묵었던 과제들이 하나씩 불거져 나와 그 해결을 바라는 마음들이 요동을 치고 있습니다. 세월호가 올라왔고 전직 대통령에게 구속영장이 신청되고~~ 이 모든 비리와 부정이 가능했던 근본 원인을 해결해야 할 시점인데 정치인들에게만 맡겨둘수는 없는 것 같습니다.

    촛불 혁명은 계속 되어야 한다는 생각을 해봅니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    민들레김치

    심순옥

    야생

    이제 갓 올라온 민들레로 담은 쌉쌀하면서도 봄내음이 가득한 민들레 김치를 담아봤습니다.

    청국장

    전미라

    노지

    아직은 아침 저녁으로 쌀쌀해서 구수한 청국장 국물 해드시면 좋을 것 같습니다

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    이낙금

    노지

    이제 돋아나기 시작하는 어린쑥 캐어 보내드립니다. 된장풀고 들깨가루 넣어 국 끓여드세요

    머위순

    한태실

    노지

    살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드시면 맛있어요

    상추와 함께 쌈으로 해드셔도 됩니다.

    토종상추

    정옥자

    노지

    겨울에도 자라는 토종상추입니다. 겉절이나 쌈으로 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    냉이

    유춘자

    야생

    냉이들이 꽃을 많이 피워버려서 캐는데 시간이 좀 걸렸어요. 냉이국,냉이나물 등으로 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

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    2017년 03월 셋째주 제철꾸러미

    마늘효소,갓김치,달래,쑥,미나리,시금치,두부,완두콩,방사유정란

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    나주노안공동체 33주 꾸러미편지

    발송일 : 2017321

     

     

     

     

    어제 모처럼 단비가 내렷습니다.이제 이비 맞고 겨울동안 움츠러져 있었던 양파,쪽파,보리,,미나리 등 온갖 채소와 나물들이 쑤욱 자랄겁니다. 이렇게 좋은 비가 내리면 농민들의 마음은 푸근해집니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

    자연과 함께 우리 몸도 함께 가면서 기력이 떨어지기 쉬운 봄철 잘 넘기시기 바랍니다.~~

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    마늘효소

    이정순

    노지

    마늘을 설탕넣고 절여 발효시킨 흑마늘 같이 된 마늘효소입니다.고기드실 때 곁들여 드시면 더 좋을 것 같습니다.

    갓김치

    전미라

    노지

    겨울동안 노지에서 자란 갓으로 담은 알사한 맛의 갓김치입니다.

    달래

    심순옥

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    이낙금

    노지

    이제 돋아나기 시작하는 어린쑥 캐어 보내드립니다. 된장풀고 들깨가루 넣어 국 끓여드세요

    미나리

    한태실

    노지

    살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드시면 맛있어요

    시금치

    정옥자

    비가림하우스

    겨울 넘긴 지금의 시금치는 참 맛있습니다. 나물이나 국 전 등 다양하게 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    완두콩

    공은영

    노지

    물에 불려놨다가 밥지을 때 넣어서 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

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    2017년 03월 둘째주 제철꾸러미

    자두액기스,봄동,냉이,나박김치,시금치,보리순,완두콩,두부,방사유정란

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    2017년 03월 첫째주 제철꾸러미

    보리순,자두효소,나박김치,쌈배추,냉이,콜라비,두부,미나리,달걀(방사유정란)

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    나주노안공동체 31주 꾸러미편지

    발송일 : 201737

     

     

    오늘 아침 설중매의 모습을 보았습니다. 이른 아침동안 내린 눈이 매화꽃위에 얹어져있는 자연이 만들어낸 신비로운 풍경이었습니다.

    요즘 농촌에서는 공공비축미 우선지급금을 환수하겠다는 그리고 환수에 응하지 않은 농민들에게 불이익을 주겠다는 협박에 농민들의 분노가 끓고 있습니다. 쌀이 남아감에도 강대국들의 눈치를 살피며 밥쌀용 쌀 수입을 강행해 쌀값을 30년전 가격으로 떨쳤던 정부가 농민들에게서 쌀값 일부를 환수하겠다하니 이 정부는 자국의 농민들이 아닌 외국자본과 일부 기업들만을 위한 정부임에 틀림 없습니다. 밥쌀수입이 쌀재고의 제1원인이며 국민의 주식인 쌀이, 이 쌀을 생산하는 농민이 사라질 위기에 처해 있습니다.

     

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    보리순

    이낙금

     

    겨울 넘기고 자란 가한 생명력을 가진 보리순으로 냉이나 배추시래기와 함께 국 끓여드세요

    자두효소

    전미라

    노지

    작년에 담아 놓은 자두 효소입니다. 고기 볶음이나 새콤달콤한 요리에 넣어드세요

    나박 김치

    심순옥

    무와배추로 담은 시원하고 맛있는 김치에요

    쌈배추

    공은영

     

    월동배추는 얼었다 녹았다해서 맛이 참 좋습니다.

    냉이

    한태실

    노지

    지금이 냉이의 제철~ 국이나 나물등으로 해드세요

    콜라비

    이정순

    비가림하우스

    배추나 상추 겉절이 하실 때 얇게 채썰어 넣어 같이 무쳐드시거나 깍아서 간식으로 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    미나리

    최영선

    노지

    새콤달콤 미나리 무침 한번해드세요 탕이나,전 등으로 해드셔도 좋습니다

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

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    2017년 02월 넷째주 제철꾸러미

    무,말린표고버섯,배추김치,달래,미나리,경종배추,두부,달걀,대추

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    꽃샘추위를 뚫고 매화꽃이 피고 있습니다. 밤새 얼음이 얼어도 계절은 이미 봄이라는 것을 자연은 여기저기서 나타내주고 있네요. 벌써 마늘밭에 풀들이 올라와서 제초작업을 해야겠다고들 하시네요

    지인의 아들인 고3졸업생이 대학안가고 농사를 하고 싶다고 한다는 말을 했을 때 나를 비롯한 여러사람들이 공통적으로 하는 말이 대학은 꼭 안가도 괜찮은데 농사가 워낙 돈이 안되서 먹고 살기 힘들다라는 것이었어요.

    점점 농민들이 없어져서 한 명이라도 농사를 지은다고 하면 그리고 농사가 근본이다라며 다니던 사람들이 두팔벌려 환영하면서 농사지으라고 권유해야할 판에 고민해보라는 식의 얘기를 하고 있으니~~

    다시 생각해보니 나자신이 모순적인 행동을 하고 있다는 생각이 드네요~~

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    이낙금

     

    황토밭 가을무 보관해 놓은 것 보내드려요. 뭐니뭐니해도 무는 가을무가 제일 맛있어요^^

    말린 표고버섯

    전미라

    노지

    표고나물:미지근한 물에 담궈놨다가 멸치 다시마 육수에 마늘 넣고 조리다가 들깨가루나 들기름 또는 참기름 넣고 한번 살짝 더 볶아드시면 됩니다.

    제육볶음에 넣어 복아드셔도되고 육수우리는데 쓰셔도 좋을 것 같아요

    배추김치

    심순옥

    비가림 하우스에서 겨울을 넘긴 가을 김장 배추로 김치 담았습니다.

    달래

    정옥자

     

    양념장(간장,마늘,,참기름,고추장,고추가루,매실액)만들어 무쳐드세요

    미나리

    한태실

    노지

    겨울에도 물이흐르는 곳이면 자라는 미나리,여기 노안이 돌미나리로 유명합니다.나물이나 탕,전으로 해드세요

    경종배추

    이정순

    비가림하우스

    쌈이나 겉절이 시래기국 등으로 해드시면 좋을 것 같네요

    두부

    다시공동체

    국산콩

    이번주 두부는 다시에서 만든 두부 보내드립니다.저희 기계가 고장나서 수리중이어서요~~

    대추

    공은영

    노지

    대추차 끓여서 드셔보세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

    주소
    전남 나주 노안면 유곡리 144-1번지
    찾아오시는 길

    버스
    광주 종합버스터미널에서 광주지하철 농성역으로 이동(시내버스를 이용)한 후 평동역에서 하차하여 택시를 타시면 10분정도 걸립니다.

    자가용
    호남고속도로 광주톨게이트에서 5.64km 이동 후 산월IC에서 무안광주고속도로를 타고 무안, 평동산단 방면으로 가다가 서광산IC로 나와서 우측 노안 방면으로 7~8분 오시면 왼쪽으로 작업장이 있습니다.


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