• Top_package
    제철 꾸러미
    고객상담전화

    02.582.1415

    오전 10시 ~ 오후 6시 토·일, 공휴일은 휴일입니다.

    TOP

    꾸러미 공동체

    전남 나주노안공동체

    Default_kakaotalk_20150106_121525246

    2017년 03월 둘째주 제철꾸러미

    자두액기스,봄동,냉이,나박김치,시금치,보리순,완두콩,두부,방사유정란

    택배업체
    우체국 홈페이지 가기
    생산자 회원
    12 명
    소비자 회원
    64명
    공동체 방문

    Package_image

    2017년 03월 둘째주 제철꾸러미

    자두액기스,봄동,냉이,나박김치,시금치,보리순,완두콩,두부,방사유정란

    꾸러미 편지보기
    .
    Package_image

    2017년 03월 첫째주 제철꾸러미

    보리순,자두효소,나박김치,쌈배추,냉이,콜라비,두부,미나리,달걀(방사유정란)

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 31주 꾸러미편지

    발송일 : 201737

     

     

    오늘 아침 설중매의 모습을 보았습니다. 이른 아침동안 내린 눈이 매화꽃위에 얹어져있는 자연이 만들어낸 신비로운 풍경이었습니다.

    요즘 농촌에서는 공공비축미 우선지급금을 환수하겠다는 그리고 환수에 응하지 않은 농민들에게 불이익을 주겠다는 협박에 농민들의 분노가 끓고 있습니다. 쌀이 남아감에도 강대국들의 눈치를 살피며 밥쌀용 쌀 수입을 강행해 쌀값을 30년전 가격으로 떨쳤던 정부가 농민들에게서 쌀값 일부를 환수하겠다하니 이 정부는 자국의 농민들이 아닌 외국자본과 일부 기업들만을 위한 정부임에 틀림 없습니다. 밥쌀수입이 쌀재고의 제1원인이며 국민의 주식인 쌀이, 이 쌀을 생산하는 농민이 사라질 위기에 처해 있습니다.

     

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    보리순

    이낙금

     

    겨울 넘기고 자란 가한 생명력을 가진 보리순으로 냉이나 배추시래기와 함께 국 끓여드세요

    자두효소

    전미라

    노지

    작년에 담아 놓은 자두 효소입니다. 고기 볶음이나 새콤달콤한 요리에 넣어드세요

    나박 김치

    심순옥

    무와배추로 담은 시원하고 맛있는 김치에요

    쌈배추

    공은영

     

    월동배추는 얼었다 녹았다해서 맛이 참 좋습니다.

    냉이

    한태실

    노지

    지금이 냉이의 제철~ 국이나 나물등으로 해드세요

    콜라비

    이정순

    비가림하우스

    배추나 상추 겉절이 하실 때 얇게 채썰어 넣어 같이 무쳐드시거나 깍아서 간식으로 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    미나리

    최영선

    노지

    새콤달콤 미나리 무침 한번해드세요 탕이나,전 등으로 해드셔도 좋습니다

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

    Package_image

    2017년 02월 넷째주 제철꾸러미

    무,말린표고버섯,배추김치,달래,미나리,경종배추,두부,달걀,대추

    꾸러미 편지보기

    꽃샘추위를 뚫고 매화꽃이 피고 있습니다. 밤새 얼음이 얼어도 계절은 이미 봄이라는 것을 자연은 여기저기서 나타내주고 있네요. 벌써 마늘밭에 풀들이 올라와서 제초작업을 해야겠다고들 하시네요

    지인의 아들인 고3졸업생이 대학안가고 농사를 하고 싶다고 한다는 말을 했을 때 나를 비롯한 여러사람들이 공통적으로 하는 말이 대학은 꼭 안가도 괜찮은데 농사가 워낙 돈이 안되서 먹고 살기 힘들다라는 것이었어요.

    점점 농민들이 없어져서 한 명이라도 농사를 지은다고 하면 그리고 농사가 근본이다라며 다니던 사람들이 두팔벌려 환영하면서 농사지으라고 권유해야할 판에 고민해보라는 식의 얘기를 하고 있으니~~

    다시 생각해보니 나자신이 모순적인 행동을 하고 있다는 생각이 드네요~~

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    이낙금

     

    황토밭 가을무 보관해 놓은 것 보내드려요. 뭐니뭐니해도 무는 가을무가 제일 맛있어요^^

    말린 표고버섯

    전미라

    노지

    표고나물:미지근한 물에 담궈놨다가 멸치 다시마 육수에 마늘 넣고 조리다가 들깨가루나 들기름 또는 참기름 넣고 한번 살짝 더 볶아드시면 됩니다.

    제육볶음에 넣어 복아드셔도되고 육수우리는데 쓰셔도 좋을 것 같아요

    배추김치

    심순옥

    비가림 하우스에서 겨울을 넘긴 가을 김장 배추로 김치 담았습니다.

    달래

    정옥자

     

    양념장(간장,마늘,,참기름,고추장,고추가루,매실액)만들어 무쳐드세요

    미나리

    한태실

    노지

    겨울에도 물이흐르는 곳이면 자라는 미나리,여기 노안이 돌미나리로 유명합니다.나물이나 탕,전으로 해드세요

    경종배추

    이정순

    비가림하우스

    쌈이나 겉절이 시래기국 등으로 해드시면 좋을 것 같네요

    두부

    다시공동체

    국산콩

    이번주 두부는 다시에서 만든 두부 보내드립니다.저희 기계가 고장나서 수리중이어서요~~

    대추

    공은영

    노지

    대추차 끓여서 드셔보세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

    Package_image

    2017년 02월 셋째주 제철꾸러미

    청국장,말린가지,황새냉이.시금치,곱밤부리,배추김치,경종배추,두부,달걀

    꾸러미 편지보기
    .
    Package_image

    2017년 02월 둘째주 제철꾸러미

    청국장,시금치,초석잠차,콜라비,동치미,무,말린고구마대,두부,달걀

    꾸러미 편지보기

     

    나주노안공동체 22주 꾸러미편지

    발송일 : 2017214

     

     

     

     

    정월대보름 잘쇠셨나요? 이제 농촌에서는 서서히 농사일을 준비해야될 시기가 됬습니다.

    우리들이 만나는 대부분의 사람들은 언제 경기가 좋아질까? 라는 질문을 하며 답을 구하곤 합니다. 여러 의견들이 나오지만 공통적인 점은 부가 소수 몇몇에게 집중되 있어서 낙수효과라는 것이 없어져 버렸고 우리나라 대기업들의 지분도 해외 자본들이 절반 이상을 차지하고 있어서 그냥 이름만 우리나라 기업이라는 말들을 합니다. 농업도 소농을 살리고 기업도 중소기업이 살고 중소상인들이 살아나야 경기가 다시 일어나지 않을까요? 그래서 농민들은 초국적 자본들의 신자유주의를 반대하며 함께 잘사는 사회를 만들어 나가고자 합니다.

    꾸러미는 작은 우리들의 경제 공동체여서 소중한데 점점 작아져서 안타깝습니다. 생산자들이 더 분발해서 잘하도록 노력 하겠습니다~~

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    청국장

    전미라

     

    우리의 전통 발효식품인 청국장으로 무나 시래기 넣고 구수한 국 끓여드세요

    시금치

    이낙금

    노지

    겨울 추위를 견딘 시금치는 정말 맛있고 좋습니다.나물이나 국 끓여드세요

    콜라비

    심순옥

    그냥 깍아서 간식으로 드시거나 생채해 드세요

    말린고구마대

    유춘자

     

    끓는물에 알맞게 데쳐서 들깨가루 넣고 나물해드시거나 고등어 같은 생선과 찜해 드셔요

    초석잠차

    한태실

    노지

    뇌건강에 좋다는 초석잠을 몇알 넣고 차로 끓여드세요

    이정순

     

    가을무 보관해 둔거 보내드려요

    전두부

    김원숙

    국산콩

    전두부는 생콩가루로 만들어서 비지로 나가는 것이 없어서 콩100% 전부를 취할수 있고 식감이 부드러운 두부입니다.

     

    동치미

    정옥자

    노지

    겨울동안 숙성된 동치미입니다. 무를 채썰어서 무쳐드셔도 맛있습니다.

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

    Package_image

    2017년 02월 첫째주 제철꾸러미

    냉이,고사리,땅콩,백김치,찹쌀,배추,강낭콩,전두부,유정란

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 21주 꾸러미편지

    발송일 : 201727

     

     

    2월은 이번주 토요일이 정월대보름이고 겨울내내 띠어놨던 메주로 장담궈야 하는 달입니다. 장담그는 문화가 도시에서는 거의 사라져가고 있지만 시골에서는 대부분 하고 있는 연 행사(?)입니다. 사실 우리 민족은 콩으로 단백질을 섭취해 온 식문화를 가지고 있는데 어느사이 그것을 우유가 대신해 버렸어요. 사실 한국인들은 우유가 잘 안맞는 체질이라네요~~ 저희가 시골에서 기르는 과정을 보더라도 우유보다는 콩을 먹는게 더 좋습니다. 사람이 먹는 우유를 만들기위해 평생 새끼를 가져야하는 (사람도 아이를 낳아야 젖이 나오듯이 젖소도 그렇습니다) 암소에게 연민이 갑니다. 콩이야기 하다가 너무 샛길로 와버렸어요^^ 아무튼 대대로 내려오는 우리 음식문화를 계승 발전시켜 나가야 한다는 생각을 해봤습니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    냉이

    전미라

    노지

    남도에서는 거의 겨울이 제철인 냉이 보냅니다.겨울 냉이라 색깔이 갈색을 띤 것이 많이 있지만 그냥 해드셔도 됩니다.

    고사리

    이낙금

    노지

    봄에 따서 말려놓은 고사리 들깨가루 넣고 나물해 드세요

    찹쌀

    심순옥

    보름날 찰밥 해드시라고 보냅니다

    강낭콩

    심순옥

     

    찹쌀과 강낭콩을 압력솥에 소금물로 간을해서 맛있는 찰밥 지어 드셔요~~

    미나리

    한태실

    노지

    물이 흐르는곳에서는 미나리가 자라는 이곳 미나리의 고장 노안, 미나리전,나물 등으로 해드세요

    백김치

    이정순

     

    시원한 백김치 찰밥과 먹으면 좋습니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    전두부는 생콩가루로 만들어서 비지로 나가는 것이 없어서 콩100% 전부를 취할수 있고 식감이 부드러운 두부입니다.

     

    땅콩

    한태실

    노지

    보름날 부럼으로 해드시고 1년동안 건강한 피부 가지시기 바랍니다^^

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

     

     

     

     

    주소
    전남 나주 노안면 유곡리 144-1번지
    찾아오시는 길

    버스
    광주 종합버스터미널에서 광주지하철 농성역으로 이동(시내버스를 이용)한 후 평동역에서 하차하여 택시를 타시면 10분정도 걸립니다.

    자가용
    호남고속도로 광주톨게이트에서 5.64km 이동 후 산월IC에서 무안광주고속도로를 타고 무안, 평동산단 방면으로 가다가 서광산IC로 나와서 우측 노안 방면으로 7~8분 오시면 왼쪽으로 작업장이 있습니다.


    목록으로