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    꾸러미 공동체

    전남 나주노안공동체

    Default_kakaotalk_20150106_121525246

    2017년 06월 첫째주 제철꾸러미

    민들레김치,고춧잎,마늘,들깻잎,완두콩,두릅짱아찌,전두부,아욱,방사유정란

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    생산자 회원
    12 명
    소비자 회원
    36명
    공동체 방문

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    2017년 06월 첫째주 제철꾸러미

    민들레김치,고춧잎,마늘,들깻잎,완두콩,두릅짱아찌,전두부,아욱,방사유정란

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    나주노안공동체 61주 꾸러미편지

    발송일 : 201767

     

     

     

    가뭄에 단비가 내렸습니다. 얼마나 좋은지 저희 지역의 한 아짐은 비 맞고 춤이라도 추고 싶다고 하십니다. 이번 비로 예민해져 있던 농민들의 마음이 한결 푸근해졌습니다.

    비맞고 생기를 띠고 있는 채소들을 보면 기분이 상쾌해집니다. 농민들이 물을 주는 것과 하늘에서 내린 비를 맞는 것과는 작물들의 상태에서 큰 차이가 납니다. 비를 맞은 채소들은 마치 춤을 추고 있는 듯 산들산들 생기가 돋아납니다.

    가뭄에 단비 같은 일들이 우리 모두에게 항상 있었으면 좋겠습니다.

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    민들레김치

    이정순

    노지

    들이나 조그만 공터에도 어떤 곳에서도 잘 피어나는 생명력 강한 민들레로 담은 김치입니다. 쌉쌀해도 약이다 생각하시고 드세요^^

    고춧잎

    이낙금

    야생

    비타민 철분등이 많은 고춧잎. 끓는 물에 데친후 참기름,,마늘 넣고 소금으로 간맞춰서 무쳐드시면 맛있습니다.

     

    마늘

    전미라

    노지

    한창 마늘이 제철인 때입니다.갓 캐낸 마늘입니다.

    들깻잎

    심순옥

    노지,무농약

    식용유에 볶다가 마늘 간장 넣고 익혀드시거나 탕이나 찌개 등에 해드세요

    완두콩

    한태실

    노지

    올해는 많이 가물어서 완두콩도 말라있는 것처럼 보입니다. 밥지을 때 넣어 해드세요

    두릅짱아찌

    공은영

    노지

    이른 봄에 딴 두릅으로 만든 짱아찌입니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만들어 콩비지가 생기지않아 버리는 것 없이 콩 100%를 드실수 있는 두부입니다.

    아욱

    최영선

    노지,무농약

    우렁이나 바지락 넣고 된장국 끓여드시면 좋아요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

    *알려드립니다

    소비자 체험 행사를 준비했습니다.

    71주 토요일 오전 9시부터 전미라 생산자 회원 밭에서 자두따기 체험을 하려고 합니다. 자기가 딴 자두는 사가지고 가실수 있습니다. 참여를 원하시면 심순옥 대표(010-6790-3862)로 연락주세요

     

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    2017년 05월 둘째주 제철꾸러미

    갓김치,오가피짱아찌,머위대,상추,아욱,부추,전두부,들깻잎순,방사유정란

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    나주노안공동체 52주 꾸러미편지

    발송일 : 2017516

     

     

    5월은 여러 행사일이 많아서 가족끼리 여행을 많이 가는 달인 것 같습니다.

    며칠전 조선의 역사를 바로 알자라는 취지의 공부 여행이 있어서 참석했었는데 우리 고장 나주 다시에 있는 삼봉 정도전 선생의 유배지도 포함되어 있었습니다. 큰차가 들어갈수 없는 농로길을 따라 찔레꽃 향기를 맡으며,청보리 들판을 따라 3년 유배를 살았던 초막을 보며 여기서 조선 건국을 꿈꿨던 혁명가 정도전의 자취를 느끼고 왔습니다. 또 나주 동강에는 우리에게 잘 알려져 있지는 않지만 조선 최고의 학자중 한명이라 여겨지는 최부 선생의 유적이 있습니다. 그리고 다시 회진영산강가를 따라 백호 임제 선생의 유적지도 있습니다.

    5월에는 나주에 오셔서 식민사관에 의해 폄하된 조선 선비들의 정신을 느껴보시는 것도 좋을거 같아서 적어봤어요^^ 나주는 홍어 곰탕등의 먹거리도 좋습니다.

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    갓김치

    심순옥

    노지

    영양많은 갓에 젓갈을 넣어 담은 오리지널 전라도 김치입니다. 얼큰한 맛이 나는 채소들이 생명력이 강하고 몸에 좋은 성분이 많다고 합니다.(마늘,양파,달래,부추,갓 등)

    오가피 짱아지

    이낙금

    야생

    통증,허약체질 개선에 좋다고 알려진 오가피로 담아 발효숙성시킨 짱아찌입니다. 발효를 시키면 그냥 먹는것보다 흡수율이 높다고 합니다.

     

    머위대

    전미라

    노지

    지금부터 여름까지 제철인 머위대는 들깨가루 넣엉 나물로 해드셔도 향긋하게 맛있고 특히 오리탕이나 된장국으로 끓이시면 더 좋은 것 같습니다.

    상추

    정옥자

    노지,무농약

    겉절이나 쌈 등으로 해드세요

    아욱

    공은영

    노지

    아욱은 조개나 우렁을 넣어 된장국 끓여먹으면 제일 맛있는 것 같아요

    부추

    이정순

    노지

    부추전이나 겉절이 또는 데쳐서 초고추장에 찍어드셔도 좋습니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만들어 콩비지가 생기지않아 버리는 것 없이 콩 100%를 드실수 있는 두부입니다.

    들깻잎순

    최영선

    노지

    탕이나 생선조림에 향긋하게 넣어드시거나 집간장 마늘 넣고 식용유에 살짝 볶아드셔도 맛있어요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

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    2017년 05월 첫째주 제철꾸러미

    부추김치,민들레짱아찌,마늘쫑,돌나물,들깨가루,아욱,전두부,달래,방사유정란,고사리

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    나주노안공동체 51주 꾸러미편지

    발송일 : 2017510

     

     

    배는 열매를 맺어 솎아내는 작업이 한창인데 아카시아 꽃은 이제 한창 피어나 주위를 향긋한 향기로 채우고 있는 5월 초순입니다.

    그리고 새 정권이 탄생한 첫날이기도 합니다. 새로운 정부가 과거의 민주정부의 한계를 극복하기를 간절히 바래봅니다. 무늬만 민주정부가 아닌 본질까지도 민주정부가 되기를... 우리 민족 문제가 해결되어야 진정한 민주주의가 된다는 것, 외세로부터 우리 국민들의 이해를 지켜줄수 있는 정부가 되기를 간절히 바랍니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    부추김치

    심순옥

    노지

    얼큰한 맛이 나는 채소들이 생명력이 강하고 몸에 좋은 성분이 많다고 합니다.(마늘,양파,달래,부추 등) 피를 맑게 해주고 기가 강하다는 부추로 담은 김치입니다

    민들레 짱아지

    이낙금

    야생

     

    봄에 농약하지 않은 땅에서는 엄청난 번식력을 갖고 있는 민들레입니다. 물에 우려 쓴맛을 좀 뺀다음 짱아로 담았어요

    마늘쫑

    심순옥

    무농약

    지금이 제철이 마늘쫑으로 볶아드시거나,데쳐서 무쳐 드세요.고기볶음에 넣어서 해드셔도 좋아요

    돌나물

    심순옥

    노지

    우리몸의 독소를 배출해준다해서 미나리와 함께 간에 좋은 채소입니다. 초고추장에 찍어드셔도되고 오이와 함께 냉국 만들어드셔도 좋습니다.

    들깨가루

    전미라

    노지

    각종 탕이나 나물,된장국에 넣어 사용하세요

    아욱

    이정순

    노지

    아욱은 된장국 끓이시면 아욱 고유의 향이 나면서 가장 맛있는 것 같습니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만들어 콩비지가 생기지않아 버리는 것 없이 콩 100%를 드실수 있는 두부입니다.

    달래

    유춘자

    노지

    달래장 만들어 드시거나 고추장,식초,넣어 새콤달콤하게 무쳐드셔도 맛있어요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

    고사리

    한태실

    야생

    봄에 막 꺽은 고사리라 생선조림이나 탕에 넣어 먹으면 맛있습니다

     

     

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    2017년 04월 넷째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,돌나물,파김치,상추,들깨가루,방울토마토,전두부,토란대,방사유정란

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    나주노안공동체 44주 꾸러미편지

    발송일 : 2017425

     

     

    꽃이 피었다고 했는데 어느새 꽃이 다 지고 새잎이 나면서 열매를 맺고 있는 시기가 되었습니다.

    자연의 시계는 참 빠르게 가네요

    개개인이 아무리 노력해도 잘안되는 일이 몇가지 있는데 그중 하나가 자연 현상인 것 같습니다. 농사는 자연에 가장 영향을 많이 받기때문에 농민들이 아무리 애를써서 농사를 지어놔도 하늘이 협조를 안해주면 힘들어집니다. 또 하나는 사회구조라는 생각이 듭니다. 아무리 농사를 잘지어도 노력의 댓가가 주어지지 않는 구조라면 농사를 지을수가 없게 되지요.

    노력한 만큼의 댓가가 보장되는 세상을 만들어가는 것은 자연과는 달리 사람의 힘으로 할수있는 것 같습니다. 그래서 농민들도 공부하고 연구해야 겠지요. 대통령 선거가 다가오니까 여러생각들이 듭니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    파김치

    심순옥

    노지

    작년 가을 심어놓은 쪽파들이 봄기운을 타고 튼실히 잘자랍니다.이 건강한 쪽파로 담은 김치입니다.지금이 파김치가 참 맛있는 철입니다.

    쑥부쟁이

    이낙금

    야생

    쑥부쟁이는 대표적인 야생 봄나물입니다. 제초제를 많이 해서 쑥부쟁이도 귀해져버렸어요~ 알맞게 데쳐서 소금,참기름,깨 넣고 무쳐드세요

     

    상추

    공은영

    무농약

    겉절이,,비빔밥 재료 등으로 해드세요

    돌나물

    이정순

    노지

    우리몸의 독소를 배출해준다해서 미나리와 함께 간에 좋은 채소입니다. 초고추장에 찍어드셔도되고 오이와 함께 냉국 만들어드셔도 좋습니다.

    들깨가루

    한태실

    노지

    탕이나 나물,된장국에 넣어 사용하세요

    방울토마토

    문병윤

    비가림하우스,친환경

    무농약 친환경 방울토마토입니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만들어 콩비지가 생기지않아 버리는 것 없이 콩 100%를 드실수 있는 두부입니다.

    토란대

    전미라

    노지

    끓는물에 데쳐서 한나절정도 물에 불려놨다가 멸치다시마 육수에 마늘과 함께 넣고 졸이다가 들깨가루 넣고 한번 더 섞어 톻란대 나물 만드셔서 드시거나 오리탕에 넣어 해드셔도 좋습니다.

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

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    2017년 04월 셋째주 제철꾸러미

    파김치,머위순,상추,신선초,두릅,방울토마토,두부,대파,방사유정란

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    나주노안공동체 43주 꾸러미편지

    발송일 : 2017418

     

     

    4월은 역사적으로 많은 일들이 일어난 달이었습니다. 4.3제주항쟁과 학살, 4.9인혁당 사법살인 사건 4.16세월호 참사, 4.19혁명 등

    4월은 온갖 꽃들이 만개하는 1년중 가장 화려한 달인데 역사적으로는 참혹한 일들이 많이 일어난 달이네요~~ 만개한 배꽃과 복숭아꽃이 거친 봄바람에 떨어지는 것을 보다가 4월이 참 거친 달이었구나를 생각해 보았습니다.

    그리고 4월은 우리 농민들에게는 본격적인 농번기가 시작하는 달이기도 합니다. 우리 한국인의 가장 중요한 양념인 고추와 참깨를 심어야하기에 미리 밭을 단속해야하고 볍씨를 모종판에 넣는 일을 해야합니다. ~ 바쁜 달이 시작되었습니다.

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    파김치

    전미라

    야생

    작년 가을 심어놓은 쪽파들이 봄기운을 타고 튼실히 잘자랍니다.이 건강한 쪽파로 담은 김치입니다.지금이 파김치가 참 맛있는 철입니다.

    머위순

    이낙금

    노지

    이시기 지나면 머위대로 먹는데 지금은 잎까지 모두 먹을수가 있습니다. 상추와 함께 쌈으로 싸드셔도 되고 데쳐서 된장 넣고 나물로 무쳐드셔도 좋아요

     

    상추

    공은영

    무농약

    겉절이,,비빔밥 재료 등으로 해드세요

    신선초

    심순옥

    노지

    상추와 같이 쌈으로 해드시거나 데쳐서 된장이나 아니면 그냥 소금 간하셔서 나물로 해드셔도 좋습니다

    두릅

    한태실

    노지

    한창 물이오른 맛있고 건강에 좋은 두릅. 데쳐서 초고추장에 찍어드세요

    방울토마토

    문병윤

    비가림하우스,친환경

    무농약 친환경 방울토마토입니다.

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩물에 간수만 넣어 만든 전통 방식의 두부입니다.

    대파

    이정순

    노지

    여러 양념으로 사용하세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

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    2017년 04월 둘째주 제철꾸러미

    말린표고버섯,미나리,달래,신선초,강낭콩,가랏김치,두부,대파,방사유정란

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 42주 꾸러미편지

    발송일 : 2017411

     

     

    하루 밤 사이에 배꽃들이 하얗게 피어났어요. 마치 기다리고 있었다는 듯이 꽃봉우리들이 벌어졌네요 어제 비가와서 배농가들은 방제작업에 바쁩니다.공기중에 있던 각종 균들이 비를 타고 배꽃속으로 들어가 병과를 만들기 때문이지요~~ 배는 유독히도 겉모양에 따라 가격이 정해지기 때문에 이렇게 꽃이 피고 수정이 되는 시기가 1년 배농사를 좌우하는 중요한 시기입니다. 모양보지 않고 맛으로 배를 선택했으면 하는데 어디서부터 이문제를 풀어야할지 모르겠어요~~

    꽃이 피었으니 벌이 많이 없어서 인공 수정을 해야하고 배농사의 농번기가 시작되었습니다.

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    말린표고버섯

    전미라

    야생

    물에 불린후 양념고기나 된장국에 넣어 해드세요

    미나리

    이낙금

    노지

    밭에서 자란 미나리라서 물미나리보다는 약간 더 질기지만 향도 진하고 맛있습니다. 살작데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드세요

     

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침 해드세요

    신선초

    최영선

    노지

    상추와 같이 싸으로 해드시거나 데쳐서 된장이나 아니면 그냥 소금 간하셔서 나물로 해드셔도 좋습니다

    강낭콩

    한태실

    노지

    물에 불렸다가 밥지을 때 섞어 해드세요

    가랏김치

    심순옥

    노지

    알싸하고 영양 많은 가랏김치입니다.

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩물에 간수만 넣어 만든 전통 방식의 두부입니다.

    대파

    정옥자

     

    여러 양념으로 사용하세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

    주소
    전남 나주 노안면 유곡리 144-1번지
    찾아오시는 길

    버스
    광주 종합버스터미널에서 광주지하철 농성역으로 이동(시내버스를 이용)한 후 평동역에서 하차하여 택시를 타시면 10분정도 걸립니다.

    자가용
    호남고속도로 광주톨게이트에서 5.64km 이동 후 산월IC에서 무안광주고속도로를 타고 무안, 평동산단 방면으로 가다가 서광산IC로 나와서 우측 노안 방면으로 7~8분 오시면 왼쪽으로 작업장이 있습니다.


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