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    꾸러미 공동체

    전남 나주노안공동체

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    2017년 04월 넷째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,돌나물,파김치,상추,들깨가루,방울토마토,전두부,토란대,방사유정란

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    2017년 04월 넷째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,돌나물,파김치,상추,들깨가루,방울토마토,전두부,토란대,방사유정란

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    나주노안공동체 44주 꾸러미편지

    발송일 : 2017425

     

     

    꽃이 피었다고 했는데 어느새 꽃이 다 지고 새잎이 나면서 열매를 맺고 있는 시기가 되었습니다.

    자연의 시계는 참 빠르게 가네요

    개개인이 아무리 노력해도 잘안되는 일이 몇가지 있는데 그중 하나가 자연 현상인 것 같습니다. 농사는 자연에 가장 영향을 많이 받기때문에 농민들이 아무리 애를써서 농사를 지어놔도 하늘이 협조를 안해주면 힘들어집니다. 또 하나는 사회구조라는 생각이 듭니다. 아무리 농사를 잘지어도 노력의 댓가가 주어지지 않는 구조라면 농사를 지을수가 없게 되지요.

    노력한 만큼의 댓가가 보장되는 세상을 만들어가는 것은 자연과는 달리 사람의 힘으로 할수있는 것 같습니다. 그래서 농민들도 공부하고 연구해야 겠지요. 대통령 선거가 다가오니까 여러생각들이 듭니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    파김치

    심순옥

    노지

    작년 가을 심어놓은 쪽파들이 봄기운을 타고 튼실히 잘자랍니다.이 건강한 쪽파로 담은 김치입니다.지금이 파김치가 참 맛있는 철입니다.

    쑥부쟁이

    이낙금

    야생

    쑥부쟁이는 대표적인 야생 봄나물입니다. 제초제를 많이 해서 쑥부쟁이도 귀해져버렸어요~ 알맞게 데쳐서 소금,참기름,깨 넣고 무쳐드세요

     

    상추

    공은영

    무농약

    겉절이,,비빔밥 재료 등으로 해드세요

    돌나물

    이정순

    노지

    우리몸의 독소를 배출해준다해서 미나리와 함께 간에 좋은 채소입니다. 초고추장에 찍어드셔도되고 오이와 함께 냉국 만들어드셔도 좋습니다.

    들깨가루

    한태실

    노지

    탕이나 나물,된장국에 넣어 사용하세요

    방울토마토

    문병윤

    비가림하우스,친환경

    무농약 친환경 방울토마토입니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만들어 콩비지가 생기지않아 버리는 것 없이 콩 100%를 드실수 있는 두부입니다.

    토란대

    전미라

    노지

    끓는물에 데쳐서 한나절정도 물에 불려놨다가 멸치다시마 육수에 마늘과 함께 넣고 졸이다가 들깨가루 넣고 한번 더 섞어 톻란대 나물 만드셔서 드시거나 오리탕에 넣어 해드셔도 좋습니다.

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

    Package_image

    2017년 04월 셋째주 제철꾸러미

    파김치,머위순,상추,신선초,두릅,방울토마토,두부,대파,방사유정란

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    나주노안공동체 43주 꾸러미편지

    발송일 : 2017418

     

     

    4월은 역사적으로 많은 일들이 일어난 달이었습니다. 4.3제주항쟁과 학살, 4.9인혁당 사법살인 사건 4.16세월호 참사, 4.19혁명 등

    4월은 온갖 꽃들이 만개하는 1년중 가장 화려한 달인데 역사적으로는 참혹한 일들이 많이 일어난 달이네요~~ 만개한 배꽃과 복숭아꽃이 거친 봄바람에 떨어지는 것을 보다가 4월이 참 거친 달이었구나를 생각해 보았습니다.

    그리고 4월은 우리 농민들에게는 본격적인 농번기가 시작하는 달이기도 합니다. 우리 한국인의 가장 중요한 양념인 고추와 참깨를 심어야하기에 미리 밭을 단속해야하고 볍씨를 모종판에 넣는 일을 해야합니다. ~ 바쁜 달이 시작되었습니다.

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    파김치

    전미라

    야생

    작년 가을 심어놓은 쪽파들이 봄기운을 타고 튼실히 잘자랍니다.이 건강한 쪽파로 담은 김치입니다.지금이 파김치가 참 맛있는 철입니다.

    머위순

    이낙금

    노지

    이시기 지나면 머위대로 먹는데 지금은 잎까지 모두 먹을수가 있습니다. 상추와 함께 쌈으로 싸드셔도 되고 데쳐서 된장 넣고 나물로 무쳐드셔도 좋아요

     

    상추

    공은영

    무농약

    겉절이,,비빔밥 재료 등으로 해드세요

    신선초

    심순옥

    노지

    상추와 같이 쌈으로 해드시거나 데쳐서 된장이나 아니면 그냥 소금 간하셔서 나물로 해드셔도 좋습니다

    두릅

    한태실

    노지

    한창 물이오른 맛있고 건강에 좋은 두릅. 데쳐서 초고추장에 찍어드세요

    방울토마토

    문병윤

    비가림하우스,친환경

    무농약 친환경 방울토마토입니다.

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩물에 간수만 넣어 만든 전통 방식의 두부입니다.

    대파

    이정순

    노지

    여러 양념으로 사용하세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

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    2017년 04월 둘째주 제철꾸러미

    말린표고버섯,미나리,달래,신선초,강낭콩,가랏김치,두부,대파,방사유정란

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 42주 꾸러미편지

    발송일 : 2017411

     

     

    하루 밤 사이에 배꽃들이 하얗게 피어났어요. 마치 기다리고 있었다는 듯이 꽃봉우리들이 벌어졌네요 어제 비가와서 배농가들은 방제작업에 바쁩니다.공기중에 있던 각종 균들이 비를 타고 배꽃속으로 들어가 병과를 만들기 때문이지요~~ 배는 유독히도 겉모양에 따라 가격이 정해지기 때문에 이렇게 꽃이 피고 수정이 되는 시기가 1년 배농사를 좌우하는 중요한 시기입니다. 모양보지 않고 맛으로 배를 선택했으면 하는데 어디서부터 이문제를 풀어야할지 모르겠어요~~

    꽃이 피었으니 벌이 많이 없어서 인공 수정을 해야하고 배농사의 농번기가 시작되었습니다.

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    말린표고버섯

    전미라

    야생

    물에 불린후 양념고기나 된장국에 넣어 해드세요

    미나리

    이낙금

    노지

    밭에서 자란 미나리라서 물미나리보다는 약간 더 질기지만 향도 진하고 맛있습니다. 살작데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드세요

     

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침 해드세요

    신선초

    최영선

    노지

    상추와 같이 싸으로 해드시거나 데쳐서 된장이나 아니면 그냥 소금 간하셔서 나물로 해드셔도 좋습니다

    강낭콩

    한태실

    노지

    물에 불렸다가 밥지을 때 섞어 해드세요

    가랏김치

    심순옥

    노지

    알싸하고 영양 많은 가랏김치입니다.

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩물에 간수만 넣어 만든 전통 방식의 두부입니다.

    대파

    정옥자

     

    여러 양념으로 사용하세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

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    2017년 04월 첫째주 제철꾸러미

    쑥부쟁이,청국장,달래,쪽파,밭미나리,가랏김치,전두부,시금치,방사유정란

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 41주 꾸러미편지

    발송일 : 201744

     

     

    4월이라는 달은 잎이 나오기전 꽃들이 먼저 피어 가득한 화려한 달인거 같습니다. 개나리,진달래,벗꽃,목련, 곧 있으면 배꽃까지 피어서 특히 이곳 나주는 꽃천지가 될거 같아요~

    4월 둘째주나 셋째주에 나주로 배꽃 보러 오세요. 배과수원들마다 하얗게 가득한 배꽃들의 풍경을 사진이나 그림으로 담아 보시기도 하구요

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    쑥부쟁이

    전미라

    야생

    야생 봄나물인 쑥부쟁이는 요새 흔하지 않고 캐기가 쉽지 않습니다. 데쳐서 참기름,,마늘 넣고 무쳐드세요 된장도 넣으셔도 맛있어요

    청국장

    이낙금

    노지

    아직은 아침 저녁으로 쌀쌀해서 구수한 청국장 국물 해드시면 좋을 것 같습니다

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    쪽파

    공은영

    노지

    겨울내내 땅에 엎드려있던 파들이 봄기운을 받아 무럭무럭 컸습니다. 데쳐서 고춧가루,참기름,,간장 넣고 무쳐드시면 맛있습니다.

    밭미나리

    한태실

    노지

    밭에서 자란 미나리라서 물미나리보다는 약간 더 질깁니다. 살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드세요

     

    가랏김치

    심순옥

    노지

    영양많은 가랏 김치입니다.

    전두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    시금치

    유춘자

    야생

    이제 시금치들도 꽃을 피울 준비를 하고 있네요 얼마지나지 않아 시금치도 꽃이 피면 먹지못하게 됩니다.,나물 등으로 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    황토밭에서 햇빛쬐며 행복하게 자란 암수 닭들이 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

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    2017년 03월 넷째주 제철꾸러미

    민들레김치,청국장,달래,쑥,머위순,토종상추,전두부,냉이,방사유정란

    꾸러미 편지보기

    나주노안공동체 34주 꾸러미편지

    발송일 : 2017328

     

     

    봄이 되니 땅을 뚫고 나온 온갖 나물과 꽃봉우리 곧 터질 것 같은 나무들의 생기 발랄함이 세상을 가득 채우고 있습니다.

    아울러 우리 사회에도 그동안 묵었던 과제들이 하나씩 불거져 나와 그 해결을 바라는 마음들이 요동을 치고 있습니다. 세월호가 올라왔고 전직 대통령에게 구속영장이 신청되고~~ 이 모든 비리와 부정이 가능했던 근본 원인을 해결해야 할 시점인데 정치인들에게만 맡겨둘수는 없는 것 같습니다.

    촛불 혁명은 계속 되어야 한다는 생각을 해봅니다.

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    민들레김치

    심순옥

    야생

    이제 갓 올라온 민들레로 담은 쌉쌀하면서도 봄내음이 가득한 민들레 김치를 담아봤습니다.

    청국장

    전미라

    노지

    아직은 아침 저녁으로 쌀쌀해서 구수한 청국장 국물 해드시면 좋을 것 같습니다

    달래

    이정순

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    이낙금

    노지

    이제 돋아나기 시작하는 어린쑥 캐어 보내드립니다. 된장풀고 들깨가루 넣어 국 끓여드세요

    머위순

    한태실

    노지

    살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드시면 맛있어요

    상추와 함께 쌈으로 해드셔도 됩니다.

    토종상추

    정옥자

    노지

    겨울에도 자라는 토종상추입니다. 겉절이나 쌈으로 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    냉이

    유춘자

    야생

    냉이들이 꽃을 많이 피워버려서 캐는데 시간이 좀 걸렸어요. 냉이국,냉이나물 등으로 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

    *회원님들께 알립니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

     

     

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    2017년 03월 셋째주 제철꾸러미

    마늘효소,갓김치,달래,쑥,미나리,시금치,두부,완두콩,방사유정란

    꾸러미 편지보기

     

    나주노안공동체 33주 꾸러미편지

    발송일 : 2017321

     

     

     

     

    어제 모처럼 단비가 내렷습니다.이제 이비 맞고 겨울동안 움츠러져 있었던 양파,쪽파,보리,,미나리 등 온갖 채소와 나물들이 쑤욱 자랄겁니다. 이렇게 좋은 비가 내리면 농민들의 마음은 푸근해집니다.

    겨울 넘긴 봄채소들이 쏟아져 나오는 계절이 왔습니다. 이제 꾸러미에도 채소들이 점점 많아지고 제철이라는 것이 짧아서 연속해서 들어갈 경우가 많아질 것 같습니다.

    예를들어 쑥은 여름까지도 있지만 봄에 막 올라온 어린쑥이 가장 맛있기 때문에 이시기 지나면 맛이 없어지기 때문에 연속해서 들어갈수 있으니 물품이 연속해서 들어가더라도 많은 양해 부탁드릴께요^^

    자연과 함께 우리 몸도 함께 가면서 기력이 떨어지기 쉬운 봄철 잘 넘기시기 바랍니다.~~

     

     

     

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    마늘효소

    이정순

    노지

    마늘을 설탕넣고 절여 발효시킨 흑마늘 같이 된 마늘효소입니다.고기드실 때 곁들여 드시면 더 좋을 것 같습니다.

    갓김치

    전미라

    노지

    겨울동안 노지에서 자란 갓으로 담은 알사한 맛의 갓김치입니다.

    달래

    심순옥

    달래양념장이나 새콤달콤한 달래 무침등으로 해드세요

    이낙금

    노지

    이제 돋아나기 시작하는 어린쑥 캐어 보내드립니다. 된장풀고 들깨가루 넣어 국 끓여드세요

    미나리

    한태실

    노지

    살짝 데쳐 된장 고추장 넣고 무쳐드시면 맛있어요

    시금치

    정옥자

    비가림하우스

    겨울 넘긴 지금의 시금치는 참 맛있습니다. 나물이나 국 전 등 다양하게 해드세요

    두부

    김원숙

    국산콩

    콩가루로 만든 두부로 비지로 나가는 부분이 없어서 콩 100% 영양을 취할수 있습니다

    완두콩

    공은영

    노지

    물에 불려놨다가 밥지을 때 넣어서 해드세요

    방사유정란

    김원숙

     

    암수가 어울려서 낳은 생명이 깃든 유정란입니다.

     

     

     

    주소
    전남 나주 노안면 유곡리 144-1번지
    찾아오시는 길

    버스
    광주 종합버스터미널에서 광주지하철 농성역으로 이동(시내버스를 이용)한 후 평동역에서 하차하여 택시를 타시면 10분정도 걸립니다.

    자가용
    호남고속도로 광주톨게이트에서 5.64km 이동 후 산월IC에서 무안광주고속도로를 타고 무안, 평동산단 방면으로 가다가 서광산IC로 나와서 우측 노안 방면으로 7~8분 오시면 왼쪽으로 작업장이 있습니다.


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