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    제철 꾸러미
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    꾸러미 공동체

    전북 김제용지공동체

    Default_2013-03-12_15.27.52

    2018년 02월 셋째주 제철꾸러미

    찹쌀,팥,단무지,호박,다채(비타민) ,유채,두부,유정란

    택배업체
    우체국 홈페이지 가기
    생산자 회원
    12 명
    소비자 회원
    59명
    공동체 방문

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    2018년 02월 셋째주 제철꾸러미

    찹쌀,팥,단무지,호박,다채(비타민) ,유채,두부,유정란

    꾸러미 편지보기
    2월 3주 편지

    얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

    201823주 김제공동체 제철꾸러미편지

    물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2018.2.20.

    배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    호박고지

    김형순,김정임

    친환경노지

    지난해 가을 애호박 썰어 말린 호박고지입니다.

    단무지

    김정임

    친환경노지

    어머님들이 가을무를 단무지로 담으셨습니다.

    찹쌀

    강다복

    친환경노지

    .

    강현숙

    친환경노지

    깨끗이 씻어 삶아 오곡밥해드세요

    다채(비타민)

    배은정

    친환경시설

    무가온 재배입니다.

    춘채

    배은정

    친환경시설

    무가온 재배입니다.

    우리콩두부

    강현숙

     

    두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱 신선 합니다

    달걀

    기독개발원

    유정란

    무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

     

     

     

     

    설 명정 오랜만에 만나는 사랑하는 가족들과 행복한 시간 보내셨나요? 오가는 길 큰 어려움 없이 잘 다녀오셨나요? 떡국 각종 부침개 각종 나물 맛있는 과일들 맛있게 드시고 나서 저울 위에 올라 후회 하는 건 아닐까 생각하며 살짝 입가에 미소 지어봅니다. 이곳 꾸러미 생산자 가족들도 설 명절 잘 보내고 일상으로 돌아와 내일 보내 드릴 꾸러미 준비에 바쁜 손을 부지런히 움직여봅니다. 다음 주에 정월 대보름이 있어 1,3주 꾸러미를 드시는 분들이 계셔서 대보름 꾸러미로 한주 먼저 준비해 보았습니다.

     

    1. 호박고지 : 한주 먼저 보내는 거라 물에 불리지 않고 보내 드립니다. 물에 반나절정도 담궈 놓았다가 씻어 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라 천일염이나 국간장 들기름 마늘 넣어 조물거려 팬에 달달 볶아 내서 드시거나 들깨탕으로 해 드셔도 좋습니다.

    2. 다채(비타민) : 큰 잎은 국거리로 중간잎은 쌈으로 어린잎은 샐러드로 다양하게 활용할 수 있는 야채이고 비타민이 시금치의 1.5배가 된다하여 비타민이라 이름이 불린다 하네요.

    개운하게 멸치 다시마 육수에 된장국으로 끓여 드시라고 보내 드립니다.

    3.춘채(유채) : 깨끗이 씻어 겉절이 해서 드세요.

    찰밥짓는 방법은 다양해서 인터넷에 검색하여 맛있게 만들어 보세요.

     

     

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    2018년 02월 둘째주 제철꾸러미

    삶은고사리나 고구마순,양상추,쑥갓,떡국떡,애호박,얼갈이,두부,유정란

    꾸러미 편지보기
    2월 2주 편지

    얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

    201822주 김제공동체 제철꾸러미편지

    물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2018.2.06.

    배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    삶은고구마순이나고사리

    김정임

    친환경노지

    매주는 고구마순이고 2,4주는 지난봄 산에서 채취한 고사리입니다.

    양상추

    신지연

    친환경시설

    부여 여농 회원이 재배한 양상추인데 잘 다듬고 벌레도 없애긴 했는데 간혹 달팽이가 나올수 있다고 하니 잘 씻어 드시라고 합니다. .

    얼갈이

    김정애

    친환경시설

    무가온 시설로 재배하고 있습니다.

    쑥갓

    김옥란

    친환경시설

    무가온 시설로 재배하고 있습니다.

    떡국떡

    강다복

    친환경노지

    애호박

    배은정

    친환경시설

    나무를 이용해 난방을 해서 재배하고 있습니다.

    우리콩두부

    강현숙

     

    두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱 신선 합니다

    달걀

    기독개발원

    유정란

    무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

     

     

     

     

     

    까치까치 설날은 어저께구요 우리우리 설날은 오늘이래요. 고유의 설 명절이 다가오고 있습니다. 점점 가족들이 함께 모여 서로에게 좋은 덕담을 주고받으며 사랑의 마음을 나누던 우리네 풍습이 많이 사라져가고는 있지만 다가오는 설에는 가족들과 행복한 시간 보내시길 바랍니다. 요즘 독감으로 고생하시는 분들이 참 많은 것 같습니다. 연일 계속되는 추위에 감기 걸리지 않도로 건강관리 잘 하시고 행복한 한 주 보내시고 설 연휴도 가족들과 행복하세요.

     

    1. 양상추 : 샐러드로 만들어 드세요. 귀농해서 처음으로 농사지은 부여의 신지연 회원이 재배한 양상추입니다,

    2. 삶은고구마순,고사리 : 7학년 어머님이 가을에 삶아 말린 고구마순과 봄에 산에서 끊으신 고사리 삶아 보냅니다. 들기름 다진 마늘 국간장이나 천일염 넣어 조물조물 거려 후라이팬에 기름 두르고 달달 볶다가 들깨가루를 약간의 물에 타서 두르고 달달 볶으시면 더 맛있습니다..

     

     



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    2018년 02월 첫째주 제철꾸러미

    삶은고사리,한과,시금치,아욱,쌈배추,애호박,두부,유정란

    꾸러미 편지보기
    2-1주  편지

    얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

    201821주 김제공동체 제철꾸러미편지

    물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2018.1.30.

    배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    삶은고사리

    김정임

    친환경노지

    지난봄 산에서 채취한 고사리입니다.

    한과

    송연순

    친환경노지

    직접 재배한 쌀로 만드십니다.

    시금치

    김정애

    친환경시설

    무가온 시설로 재배하고 있습니다.

    쌈배추

    김정애

    친환경시설

    아욱

    배은정

    친환경시설

    무가온 시설로 재배하고 있습니다.

    애호박

    배은정

    친환경시설

    나무를 이용해 난방을 해서 재배하고 있습니다.

    우리콩두부

    강현숙

     

    두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱 신선 합니다

    달걀

    기독개발원

    유정란

    무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

     

     

     

     

     

     

    한해의 시작을 알리는 1월이 벌써 다 지나가고 있습니다. 부푼 마음으로 시작했던 새해 하루가 어떻게 지나가는지 모르게 흘러가고 있습니다. 지난주 온통 세상이 꽁꽁 얼어버려 하우스 지하수도 얼어 작물들에게 물을 공급할 수가 없고 단동하우스 작물들은 냉해를 입어 농부네 마음을 안타깝고 발을 동동 구르게 만들었습니다. 잇단 화재 사고 소식에 희생된 많은 이웃들 때문에 가슴 아프고 눈앞에 보이는 이익만을 추구하는 이기주의 의식에 화가 나는 한 주간이었네요. 추운 날씨 감기에 걸리지 않고 잘 지내고 계시는지요?

    이번 한주도 건강하고 행복한 한 주 되세요~~^^

     

     

    1. 아욱 : 멸치 다시마 육수 내어 된장국으로 끓여 드셔요.

    2. 고사리 : 7학년 어머님이 봄에 산에서 끊으신 고사리 삶아 보냅니다. 찬물에 더 담그셔도 됩니다. 들기름 다진 마늘 국간장이나 천일염 넣어 조물조물 거려 후라이팬에 기름 두르고 달달 볶다가 들깨가루를 약간의 물에 타서 두르고 달달 볶으시면 더 맛있습니다..

     

     

     

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    2018년 01월 넷째주 제철꾸러미

    상추,대파,무,풋고추,어린잎채소,마늘,근대

    꾸러미 편지보기
    .1월 첫 꾸러미를 보낸지 엊그제 같은데 벌써 마지막 주 꾸러미를 꾸리게 되었네요. 새해에 계획하셨던 일들은 잘 이루어지고 있겠지요?

    추운겨울이 되어도 농민들은 충전의 시간도 없이 나름 작은 하우스에 상추며 쑥갓 시금치등 추위에 잘 견디는 채소를 심고 가꾸느라 농한기가 없어진지 오래 되었어요. 그만큼 농촌에서 농사를 짓고 살아가기가 힘든 현실을 그대로 보여주는 것 같네요. 그래도 조금 나이 드신 분들은 마을회관에 모여 고구마도 삶고 서로서로 자식들 자랑도 하며 된장찌개와 김장김치만으로도 점심을 맛나게 드시는 모습이 참 보기 좋아요. 몇 일 전에도 94살 되신 분이 노환으로 돌아 가셨습니다. 시골에 계신부모님께 살짝 안부전화라도 해보면 좋아하실 겁니다.

    1. 근대 : 멸치 다시마 육수내어 된장국으로 끓여 드셔도 되고 호박잎처럼 살짝 쪄서 쌈으로 드셔도 좋습니다.

    2. 어린잎채소,상추,: 무생채 만들어 상추, 어린잎채소 넣어 쓱쓱 비빔밥 해 드시면 좋을 듯 싶네요. 저희도 꾸러미 싸고 맛있는 비빔밥 해먹어야겠어요.

     

     

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    2018년 01월 셋째주 제철꾸러미

    쑥갓,감말랭이,깐마늘.유채,깍두기,양상추,두부,유정란

    꾸러미 편지보기
    1월 3주 편지

    얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

    201813주 김제공동체 제철꾸러미편지

    물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2018.1.16.

    배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    쑥갓

    김옥란

    친환경노지

    요즘 날씨가 추운데도 하우스 속에서 잘 견뎌낸 쑥갓이라고 합니다.

    감말랭이

    강현숙

    친환경시설

    작년에 감 가격이 폭락해서 말랭이를 많이 해놓앗다고 하네요. 필요하신분들은 따로 주문하시면 다음 꾸러미 보낼 때 넣어드릴수 있답니다. 1키로 일만원입니다.

    깐마늘

    배은정

    친환경노지

    마늘쪽이 작아서 껍질을 벗겨 보내니 양념으로 사용하시라고 합니다.

    깍두기

    강다복,배은정

    친환경노지

    회원들이 함께 만든 깍두기라 더 맛있을 거라고 하네요.

    유채

    김정애

    친환경노지

    시금치 나물 하듯이 하면 된다고 합니다.

    양상추

    김정애

    친환경시설

    얇게 채썰기해서 샐러리처럼 만들어 드시라고 하네요. .

     

     

     

     

    우리콩두부

    강현숙

     

    두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다

    달걀

    기독교농촌개발원

    유정란

    무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

     

     

     

     

     

    한 해를 시작하고 1월 첫 꾸러미 시작이 엊그제 같은데 벌써 셋째 주 꾸러미를 꾸리게 되었네요. 1월 한 달 계획하셨던 일들은 잘 이루어 지고 있는지요. “작심삼일이어도 괜찮아 계속 작심삼일하면 돼라는 어떤 분의 글을 읽으며 혼자 웃었습니다. 그래 작심삼일이 될지라도 포기하지 말고 계속 계획하고 실천하는 한 해가 되시기 바랍니다. 저희 생산자들도 좋은 먹거리 재배하기 위해 계획하고 실천하며 올 한 해 열심히 땀 흘리겠습니다.

     

    쑥갓 : 팔팔 끓는물에 살짝 데친다음 찬물에 2-3회 헹구고 물기를 꼭 짠다. 여기에 집간장이나 구운소금 파 마늘등 갖은 양념한후에 참기름 한방울 넣어 무쳐드세요.

    유채 : 시금치 나물처럼 하시면 된다고 합니다.

     

     

     

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    2018년 01월 둘째주 제철꾸러미

    청국장,깻잎장아찌,배추,시금치,오이,고구마,두부,유정란

    꾸러미 편지보기
    1월 2주 편지

    품 목

    생산자

    생산방식

    생산 이야기

    청국장

    강다복

    친환경노지

     

    오이

    김정애

    친환경시설

     

    배추

    배은정

    친환경시설

    된장에 배추국 끓여 드시거나 팔팔끓는물에 삶아 집간장 마늘등 갖은 양념하여 나물로 해도 좋다고 합니다.

    깻잎장아찌

    김정님

    친환경노지

    작년 가을에 담가둔 것을 보냅니다. 짜지 않아 아이들도 잘 먹을수 있다고 합니다.

    고구마

    최광심

    친환경노지

    후라이팬에 불을 약하게 하여 타는듯하면 뒤집어 가면서 구우면 맛있는 군고구마 맛을 느낄수있다고 하네요.

    시금치

     

    친환경노지

    날씨가 춥다보니 땅이 녹기를 기다려 밭에서 캤다네요. 겨울에 먹는 시금치는 더 단맛이 강하다고 하네요. 나물이나 된장국 끓여드시면 좋다고합니다.

     

     

     

     

    우리콩두부

    강현숙

     

    두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다

    달걀

    기독교농촌개발원

    유정란

    무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

     

     

     

     

    전북 김제 용지 공동체
    주소
    전북 김제시 용지면 용암리 156-3번지
    찾아오시는 길

    대중교통
    고속버스
    서울 강남 센트럴시티터미널 → 김제금호고속터미널(2시간 45분 소요)
    터미널사거리 정류장에서 26번(점촌행) 버스를 타고 불노리 정류장 하차(15개 정류장) → 245번 하나로클럽,모산방면 버스로 갈아타서 (3개 정류장)모산종점에서 하차 후 걸어서 107m

    기차
    서울 용산역 → 김제역
    김제역에서 26번 점촌방면 시내버스를 불노리에서 245번 모산행으로 바꿔탄 후 모산종점에 하차.

    자가용
    서전주 IC에서 동김제, 이서 방면으로 우측방향 → 콩쥐팥쥐로를 따라 5.49km → 불노사거리에서 용지 방면으로 우회전 → 황토로를 따라 1.77km 이동하면 모산마을회관이 나옵니다.(서전주IC 나오셔서 김제방향으로 10분정도 오시면 김제 대대 표지판이 보이는 골목으로 들어오세요. 2.5Km정도 들어오시면 모산마을이 나오는데 거기서 연락 주시면 좋겠습니다.)


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