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볶은 수수(수수차)

구수한 맛이 일품인, 볶은 수수
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생산자 서숙경
생산지 경북 고령
잔여수량 1개

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    서숙경





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    경북 고령 서숙경

    볶은 수수(수수차)


    충분히 우린 수수차는 불그스름한 색으로 그 빛깔이 참 곱습니다.




    우리 집 수수는 유독 키가 큽니다.


    가을을 멋들어지게 느끼기 위해 마당 한 쪽에 심어도,

    텃밭 군데군데 심어도,

    하늘 향해 쭉쭉 뻗어가는 키다리 수수입니다.


    작은 텃밭에 사이짓기,

    파란 하늘 한 가을날 마당 한켠에

    가을 분위기 만들기 위해 심어둔 수수.

    갈무리하여 동네 방앗간에서 잘 볶아

    차로 만들어 세상에 내보냅니다.


    구수한 맛이 일품인 수수.

    수수는 열에 강해 몸을 따뜻하게 해주어 차로 드시면 더욱 좋습니다.

    더운 여름날 어디를 가든 나오는 에어컨 바람에 괜스레 몸이 움츠러들 때 있잖아요.

    그럴 때 따뜻하게 한잔하셔도 좋고,

    땀 흘려 갈증 날 때 냉장고에 시원하게 두고 드셔도 좋습니다.


    무경운 9년 차입니다.

    무비닐, 무투입 농사를 짓고 있습니다.


    맛있게 즐기는 방법

    ㆍ물1~2리터에 수수 15~20g을 넣고 10분 정도 끓여주세요(취향에 따라 수수의 양은 가감하세요)

    어른 수저 기준 가득 한 스푼이면 10g 내외입니다

    30분 이상 충분히 우린 후 드시면 구수함이 더욱 좋아집니다


    서숙경 생산자 이야기



    쌀 한 톨 한 톨에 우리 아이들과 부부의 손길이 닿아 있습니다.

    가족의 삶의 가치와 내 농작물의 삶이 따로일 수 없다고 생각합니다.

    내가 보고 느끼고 배운 대로, 나의 삶과 농사에도 그대로 적용하고자 노력합니다.

    지속가능한 삶을 위해 농생태학을 실천하고 지향하고자 합니다.



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