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순애씨 대봉감 말랭이

말릴 때 햇빛에만 말려서 색이 곱지는 않지만 쫀득하고, 달콤한 맛에 자꾸만 손이 가는 !
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생산자 박순애
생산지 전남 순천
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    박순애

    언니네텃밭 얼굴있는 생산자 순애씨 이야기

    박순애님은 여성농민들의 삶을 담은 다큐 영화 "수자씨와 순애씨" 의 주인공입니다. 

    영화 속에서 순애씨는 치열하고 억척스럽게 살아내는

    여성농민의 삶을 그대로 보여주지요.

    여성농민의 삶을 짧은 다큐 한 편에  다 담기란 어렵지만, 

    여성농민이 주인공인 흔치 않은 영화 " 수자씨와 순애씨"는 

    기회가 된다면 꼭 보시기를 추천드립니다. 


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    순애씨 대봉 감말랭이

     

     

     

    양지바른 산에 심은 대봉감이 햇빛을 많이 보고 자랐습니다

    말릴 때 햇빛에만 말려서 색이 곱지는 않지만 쫀득하고달콤한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.   

    황토땅이라 당도가 높은 대봉감 껍질을 벗기고 반달모양이 되도록 썰어서  하우스에서 깨끗하게 말렸습니다.

     

    18년 된 감나무라 정말 맛있는 대봉감으로 만들었어요.  






     

     

     

    어린이어른 구분없이 간식으로 드시면 좋아요.

    감말랭이가 영양이 풍부하다는 방송을 보시고 힘들지만 많이 만들려고 하셨답니다!  : )

     

    냉동실에 넣어서 살짝 얼린 다음 조금씩 녹여가며 드시면 더 맛있습니다.



    1kg 지퍼백 포장 모습입니다.





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