채소/나물/버섯

HOME >

무농약 목이버섯

바람과 햇빛 좋아하는 신선버섯, 목이버섯입니다.
이미지 상세보기
SNS 공유하기
상세보기
판매가 18,000원
회원할인가 18,000원
구매혜택 적립금 0.5%
배송방식 일반배송
배송비 고정금액(선불) 3,000원
생산자 이인숙
생산지 전남 무안
주문옵션
  • 주문 옵션을 선택해주세요.
    총 상품 금액 상품 가격을 선택해주세요.

    이인숙

    전남 무안군 망운면에서 남편과 함께 무화과 농장을 운영하며 지내고 있습니다. 서해안의 갯벌이 생생하게 살아 있는 곳이고 바닷바람을 맞으며 농작물들이 건강하게 잘 자라는 아름다움 곳입니다.
    이인숙 생산자의 다른 상품 전체보기


    매주 월요일 발송합니다.
    [한진 택배]



    (인증번호-제 15305058 호)

    무농약 목이버섯


    농사 이야기

    귀 모양으로 나무에 붙어서 자라서 목이(木耳)라고 한답니다버섯 중에서는 바람과 햇빛을 좋아하는 신선버섯이라고 할 수 있어요버섯도 인증을 받아야 해요. 버섯은 농약 없이 재배하는 줄로 알았는데 버섯이라고 해충으로부터 피할 수 없다는 것을 알았어요친환경 무농약인증을 받았어요. (인증번호-제 15305058 호)


    중국산 건목이버섯이 시장 95%를 차지하지만 이제 우리 국내산이 나오기 시작하여 식생활에서 친숙하지 않아 소개합니다

    비타민 D의 성분이 표고의 25배이며 다량의 칼슘을 함유해서 1일 섭취량은 10~15g정도로도 충분하다고 해요

    식이섬유의 비율도 높고, 칼로리는 낮고(100g 당 13칼로리), 물과 만나면 15배로 불어나 포만감을 준대요.

    다이어트할 때 좋겠죠? ^^


    이렇게 갑니다



    생 목이버섯 1kg 사진입니다.

    말린 목이버섯 100g 사진입니다. (생 목이버섯 1kg를 말리면 이렇게 돼요. ^^)




    보관방법

    생으로 냉동 보관하거나 건조하면 됩니다버섯은 습을 좋아해서 건조한 버섯이라 해도 습기가 들어가지 않도록 밀봉하여 서늘한 곳이나 냉장 보관하시면 됩니다냉동 버섯은 찬물에 해동하거나말린 버섯은 20여 분 정도 물에 담그면 처음처럼 되살아나지만 취향에 맞게 쫄깃한 식감을 위해서는 담그는 시간을 조절하시면 됩니다.버섯은 햇볕에 말리면 비타민D가 많아지기 때문에 적은 부피로 보관도 좋아요


    이렇게 드셔보세요

    생 목이버섯 :  데치는 법 끓는 물에 10초 정도 넣었다 찬물로 씻어 냅니다.

    물기를 빼서 초무침샐러드 등에 넣으면 됩니다.

    버섯들에는 약간의 독이 있어서 생으로 먹으면 아리한 맛들이 있으나 목이버섯은 생으로도 먹을 수 있어요

    냉채볶음류잡채장아찌탕수육에도된장찌개라면을 끓일 때 넣어 먹어도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어서

    어느 요리에나 영양이나 ,맛으로 눈으로 먹을 수 있게 활용할 수 있어요

    튀김요리는 점질 때문에 엄청 고생했습니다.


    다음은 목이버섯을 활용한 요리 사진 예입니다. 참고하셔요. ^^


    <목이버섯만두, 목이버섯계란볶음>

    <목이버섯샐러드, 목이버섯카나페>


    <목이버섯야채전, 목이버섯순대>


    이인숙 생산자 이야기


    무안 꾸러미 공동체와 함께 하고 있는 이인숙 생산자 입니다. 7년차 무화과 농사를 하며 농촌의 삶에서 겪는 노령화와 여성농민으로서 부족한 힘은 다른 방법을 찾아야 했습니다. 버섯은 농약을 안 해도 되겠지 하는 것은 잘못된 상식이어서 부지런히 4년 전부터 버섯을 가까이하며 지내다 목이버섯과는 2년 전부터 조금씩 친해져서 이제야 소비자들께 편한 마음으로 내 놓기 시작합니다.  





    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 이인숙 원산지 전남 무안
    브랜드 - 모델명 -




    문희언니네 브로콜리

    판매가 3,000원

    문희언니네 레드비트

    판매가 4,000원

    봉강표 데친 무시래기

    판매가 2,500원

    문희언니네 김장채소

    판매가 14,000원

    하늘마

    판매가 10,000원

    구례 건나물 5종 세트

    판매가 35,000원

    친정 깐 마늘

    판매가 2,200원

    문희언니네 쌈채소

    판매가 5,800원

















    결제안내

    전화 주문은 받지 않습니다.

    온라인 홈페이지를 통해 주문 하시기를 부탁드립니다. 

    배송안내

    1. 언니네 장터는 생산자가 산지에서 직접 포장, 일반 택배사를 이용해 발송합니다.
    2. 물품마다 택배사, 발송 요일이 다릅니다. 상세페이지 윗부분 배송 안내를 참고하세요.
    3. 주문량이 많을 때, 배송이 지연될 수 있으니 참고하세요.
    4. 도서산간 지역은 배송비 3,000원이 추가됩니다.
    • 포장과 상자는 생산자의 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

    교환반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요. 반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

    1. 접수방법
      • 물품을 받으시면 바로 상태를 확인하세요. 이상이 있을 시, 물품 사진을 찍어 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주세요. 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다. 
    2. 교환 / 반품이 가능한 경우 
      • 주문과 다른 물품이 배송된 경우
      • 물품에 이상이 있는 경우(변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)
    3. 다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.
      • 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
      • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
      • 개봉하여 이미 사용한 경우
      • 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우