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상주 '새벽농장' 사과즙

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    매주 화요일 봉강 장터공동체 다른 물건들과 함께 발송합니다. 


    상주 '새벽농장' 사과즙 

    사과농사...  봉지를 씌우지 않아서 쉽다고는 하지만, 무농약 사과 농사는 쉽지 않습니다.

    벌레랑 새들이 너무 좋아하니까요. 

    상주 낙동에서 농사짓는 새벽농장의 박은주 언니는 (텃밭에서 곶감도 판매하셨던!)

    그럼에도 20년이 다 되어 가도록 무농약으로 사과 농사를 짓고 있습니다.

    대부분의 사과는 단골손님들에게 판매가 되고 일부는 이렇게 사과즙으로 짭니다.

    가 먹은 건 새가 먹게 내버려두다보니 은주 언니 사과 밭은 늘 까치밥이 대롱대롱입니다. 

    친환경으로 재배된 사과로 즙을 낸 상주 새벽농장 은주 언니의 사과즙을 소포장해서

    필요할 때 조금씩 먹을 수 있도록 준비했습니다. 

    사과가 맛있어야 사과즙이 맛있는데 은주 언니네 사과가 맛있으니 사과즙도 맛있습니다. 

    여름에는 냉동실에 얼려서 슬러시로 드셔보시기를 권해 봅니다. 


    사과가 막 달려서 익으려고 합니다. 새들도 이럴땐 안 먹지요. 놔두면 더 맛있어지니까요. 


    사과가 붉게 익기 시작합니다. 새들이 입맛을 다십니다. 빨간 사과는 참 이쁜 과일이네요. 

    사과 표면의 흰 가루는 아이스크림에도 들어 있다는 보르도 가루 입니다. 나마 유일한 방제제라고 할까요? 

    보통 무농약 감나무에도 치는데 이 놈을 치면 감이 잘 안 떨어지고

    사과는 탄저나 낙엽병 같은 기초적인 병을 막을 수 있다네요.  빨간 사과는 참 이쁜 과일이라는 생각이 듭니다. 

    이쁘다고 했더니 모여있고 난리!! 아무튼 탐스럽네요...

    은주언니 사과밭 전경입니다.  풀이 많네요. 

    제초제를 안 하니 풀, 벌레, 새와 함께 자라고 자기 몸을 내어주면서 큰 사과로 즙을 낸 새벽농장 사과즙 !

    많이 사랑해주세요 !


     





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