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토종 완두콩

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생산자 유화영
생산지 -
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유화영

☺ 내가 농사를 시작한 계기 어린시절 농촌에서 자란 향수가 너무나 커서 20대부터 귀농을 꿈꾸다 이제야 꿈을 이루었네요. ☺ 농사에 대한 철학 (생각) 자연을 거스르지않는 농사, 모든 생명있는 것들이 존중받고 더불어 사는 농사, 생명지킴이 농민이 자부심을 가질 수 있는 사회를 꿈꾸며 그런 사회를 만들기 위해 노력합니다. ☺ 여성농민회에서 하고 있는 역할 논산시여성농민회 준비모임 ‘새싹’ 주체입니다. 10월 20일에 창립합니다.
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* 월요일 (20일) 발송합니다. * 

 






토종 완두콩 (보리콩)


 

 

저희 밭은 하루 종일 해가 잘 드는 산 아래에 

언니네텃밭 로고모양(그래서 더 정이 가는)밭이랍니다

인적이 드문 곳이라 한 낮에도 풀벌레 소리가 고요합니다

, 까치, 고라니가 잔치를 벌이다 

제 차소리에 깜짝 놀라 달아나는 곳이지요.


5년째 제초제는 물론 화학비료와 화학농약는 하나도 치지 않은 

밭에서 직접 만든 퇴비와 액비로 건강한 흙을 만들어가고 있습니다.

조금 있으면 친환경인증도 나올 것 같네요.



보리 심을 때 심는다고 해서 보리콩이라고도 하는데...

때를 놓쳐서 올해 2월에사 심었어요

친정엄마한테 받아온 씨앗 한줌으로 

3년째 심었더니 양이 많이 늘었네요

4년째 정성들인 건강한 흙에서 자란 녀석들이에요.

2월에 심어서 두 번 풀을 뽑아주고

자닮유황으로 3회 진딧물 예방을 했어요.

1,2년차와 달리 고라니도, 진딧물도 미리미리 예방을 잘 했는데...

올해는 달팽이가 먼저 입맛을 다셨네요



완두콩에는 단백질이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄 

그리고 식이섬유 등이 골고루 함유되어 있습니다.

완두콩은 영양이 풍부하지만 

다른 콩에 비해 탄수화물과 지방 함량이 적습니다.

식이섬유는 장에서 소화를 돕는 유산균을 증식시키고 

변비를 예방하고 포만감을 느끼게해서 과식방지에 도움이 되는 

좋은 다이어트 식품이랍니다.


덜 여문 것은 약간의 소금간에 껍질째 삶아서 먹으면 달큰하구요.

좀 여문 것은 밥에 넣어드시면 좋아요

데쳐서 샐러드에 넣어도 좋고, 카레에 넣어도 좋지요.

좀더 정성을 들인다면 양파와 삶은 완두를 갈아서 

생크림, 우유를 넣어 부드러운 완두콩스프를! (이유식으로 최고!)

설탕물에 졸인 완두배기도 달콤, 고소하지요.   


오래 두고 먹을 것은 까서 냉동실에 두시면 좋아요





화영언니는요 - 


농사 4년차 새싹농민입니다

올해 하우스도 생기고 밭도 1300평으로 늘었어요

밭에 풍원미고구마, 감자 양파, 참깨. 들깨. 땅콩, 목화, 각종 콩 등 토종작물과 

메리골드, 봉숭아, 코스모스 등을 심어 꽃구경도 하고

바질, 박하, 들깨 등 허브작물로 병해충도 예방하고, 향기도 즐기며 농사짓고 있습니다

아침마다 음식물찌꺼기와 쌀뜨물을 차로 실어나르며 

자가퇴비와 액비를 만들어 사용하고 있습니다.

자연을 거스르지않는 농사, 모든 생명있는 것들이 존중받고 더불어 사는 농사

생명지킴이 농민이 자부심을 가질 수 있는 사회를 꿈꾸며 

그런 사회를 만들기 위해 노력하고 있습니다.

  농사를 배우면 배울수록 처음 접하는 무수한 생명들이 신기하고 놀랍습니다

한여름 땡볕에는 도 닦는 마음으로

때로는 아이언 맨이 입는 슈트가 농민에게도 있으면 좋겠다-는 

별의별 상상을 하며 산새, 고라니, 멧돼지와 함께 농사짓고 있습니다

새싹 농민을 응원해주시고, 꿈꾸는 새싹 농장에 놀러오세요!!

 

첫해 완두콩을 심었는데 콩깍지가 납작한거에요

내가 이녀석에게 무슨짓을 한거지? 왜 속이 비고 납작하지? 깜짝 놀라 

잘못 키워서 그런줄 알고 걱정이 많았어요

그런데 모든 콩이 집이 먼저 생기고 서서히 알이 차면서 통통해진다고 하더라구요.

농촌에서 자랐지만 크는 과정과정을 제대로 살펴보지 못했던 거였어요

조금은 부끄럽기도 하고 웃픈기억이 있네요.

새싹 농민 응원해주시고, 완두콩도 맛있게 드세요  ^ ^  




상품 상세정보

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제조사 유화영 원산지 -
브랜드 - 모델명 -




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