채소/나물/버섯

HOME >

진천 아스파라거스

진천 아스파라거스
이미지 상세보기
SNS 공유하기
상세보기
판매가 12,700원
회원할인가 12,700원
구매혜택 적립금 0.5%
배송방식 일반배송
배송비 고정금액(선불) 3,000원
생산자 유주영
생산지 충북 진천
주문옵션
  • 주문 옵션을 선택해주세요.
    총 상품 금액 상품 가격을 선택해주세요.

    유주영

    유주영 생산자의 다른 상품


    4월 29일 발송 시작합니다.
    매주 화, 목요일 발송합니다. [로젠택배]


    진천 아스파라거스


    충북 진천군 이월면 사당리에서 생산 되는 아스파라거스입니다.


    아스파라거스는 매년 씨를 뿌리는 것이 아니고
    한번 심으면 10년 이상 지속적으로 수확할 수 있는 채소입니다.


    아스파라거스는 풀관리만 잘 하면 병충해가 없기 때문에

     살충제나 농약을 사용하지 않아도 재배가 가능합니다.
    무농약인증을 받지는 않았지만, 2010년도에 심어 제초제는 한번도 사용하지 않고  
    직접 숙성시킨 퇴비를 사용해서 수확하고 있습니다.

    매년 밭을 만들고 파종하는 수고로움에서 벗어나고 싶어서 시작한 농사인데
    묵은 풀과의 전쟁은 만만치 않네요.


    매년 1월이나 2월쯤에 아스파라거스 위에 거름을 뿌리고 비료도 뿌립니다.
    그리고 날이 풀리면 물을 흠뻑 주어서 순이 빨리 돋아나기를 바랍니다.
    410일쯤부터 날이 따뜻해지면 순이 돋기 시작해서 5월까지 수확을 하고 6월부터는
    나무를 키워서 뿌리에 양분을 비축해야 하기 때문에 잠시 수확을 멈춥니다.
    기온이 너무 오르면 양질의 아스파라거스를 수확하기가 어렵습니다.




    아스파라거스의 영양


    본초강목에 의하면 아스파라거스를 용의 머리를 닮은 풀 이라고 합니다.

    비타민 A,C, 셀렌, 크롬, 몰리브텐, 망간 외에도 특수영양소를 함유하고 있습니다.

    부드러운 줄기는 칼로리가 낮고 특수 영양성분이 체지방을 감소시키므로 

    다이어트에도 효과적입니다.


    알콜을 분해하는 아스파라긴산이 콩나물의 3~4배 들어있고, 

    비타민과 무기질이 풍부해 간접적으로 정력 증진 효과가 있다고 합니다

    여성이나 남성 모두에게 좋은 식품입니다.


    아스파라거스 이렇게 드시면 맛있어요 ^^


    데치거나 굽거나 생으로나 맛있습니다.

     올리브유와 함께 소금 후추로 간 해 구워먹으면 특유의 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.

    굵기가 조금 두툼한 것은 배를 갈라 들기름에 구워먹어도 좋습니다. 

    데쳐서 초장 찍어 드셔도 달큰하고요. 


    고기와 궁합이 잘 맞아 삼겹살, 베이컨과 같이 구워드시거나, 

    소고기와 함께 구워먹으면 환상 짝궁입니다. 


    멸치볶음에 쫑쫑 썰어 함께하거나 

    새콤달콤 피클로 만들어 드시면 오래 보관 가능하고 좋습니다. 


    아스파라거스에 들어있는 

    베타카로틴과 비타민E 등 지용성 비타민은 

    기름에 볶으면 몸에 흡수가 더욱 잘됩니다. ^ ^ 



    유주영 생산자의 요리 TIP


    어려서부터 먹던 게 아니라서 저도 처음에는 맛도 잘 몰랐는데요,

    여러 해 농사를 짓고 먹어 보니 조금 알겠더라고요.

    처음에는 주로 데쳐서 초장을 찍어 먹기도 했고, 새우랑 볶아먹기도 했는데

    지금은 두툼한 아스파라거스를 반으로 쪼개서 들기름에 구워 먹는 게 제일 맛납니다.

    한 번 해드셔 보세요.


    이렇게 갑니다.

    크기를 가늠해 보세요. 


    ▲   이렇게 500g씩 묶어 1kg을 보내드립니다!




    ※ 아스파라거스를 받으시면 냉장보관 해주세요!


    촉촉하게 해 냉장 보관 하시면 

    10일정도 오래 보관하며 드실 수 있습니다. 

    냉동 보관 하실 땐 살짝 데쳐서 보관하세요. 

    컵에 물을 넣고 꽂아두셔도 싱싱하게 보관 가능합니다. 







    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 유주영 원산지 충북 진천
    브랜드 - 모델명 -




    문희언니네 삶은 죽순

    판매가 12,000원

    자연재배 풋완두

    판매가 9,500원

    토종 완두콩

    판매가 13,800원

    보리콩(토종완두콩)

    판매가 7,000원

    친정 부추

    판매가 2,400원

    껍질째 완두콩

    판매가 3,500원

    진천 아스파라거스

    판매가 12,700원

    문희언니네 건나물

    판매가 11,500원

















    결제안내

    전화 주문은 받지 않습니다.

    온라인 홈페이지를 통해 주문 하시기를 부탁드립니다. 

    배송안내

    1. 언니네 장터는 생산자가 산지에서 직접 포장, 일반 택배사를 이용해 발송합니다.
    2. 물품마다 택배사, 발송 요일이 다릅니다. 상세페이지 윗부분 배송 안내를 참고하세요.
    3. 주문량이 많을 때, 배송이 지연될 수 있으니 참고하세요.
    4. 도서산간 지역은 배송비 3,000원이 추가됩니다.
    • 포장과 상자는 생산자의 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

    교환반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요. 반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

    1. 접수방법
      • 물품을 받으시면 바로 상태를 확인하세요. 이상이 있을 시, 물품 사진을 찍어 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주세요. 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다. 
    2. 교환 / 반품이 가능한 경우 
      • 주문과 다른 물품이 배송된 경우
      • 물품에 이상이 있는 경우(변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)
    3. 다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.
      • 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
      • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
      • 개봉하여 이미 사용한 경우
      • 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우