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바람길 쪽파

아삭한 제주 바람길 쪽파
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생산자 고경희
생산지 제주 서귀포
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고경희


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바람길 쪽파

제주는 봄 기지게  팡팡 터지고 있네요.

겨울내 움짝하지 않은것 같아 보이던 쪽파들이 뾰쪽뾰족 나더니만 3월들어 키가 많이 자랐어요.

딱 파김치 하기에 좋은 상태가 되었어요.

저도 일차 많이 담아뒀어요.

선선할때 한그릇 뚝딱! 익혀서 먹을 요량으로  묵혀 두고 있지요.

ㅎㅎ 제가 농사를 지으며 많이 건강해 졌는데 아마 겨울에 바람 맞으면서도 밭에 가보는 노릇인 것 같아요.

바닷바람 가까이 토종완두와 쪽파를 심었어요.

쪽파랑 완두 심으며 하염없이 바다를 바라보던 지난 겨울 초가 생각 나네요.



쪽파김치는 쉬워요,

고춧가루, 젖갈, 매실액 약간 , 마늘 생강 아주 조금~~~~

소금에 절이지 않아도 되는 초보도 할수 있는 김치 이지요.

찹쌀풀을 넣기도 하는데 안 넣어도  됩니다. 

쪽파는 곧 누렇게 되기 쉬운 채소 입니다.  받으신 후 그날 바로 김치를 하길 권합니다.



조금은 남겨둬서 전을 부치시고요.

제가 만든 쪽파 김치 와 파전

밥한그릇 뚝딱!

씹히는 식감과 향이 나는 파전!





고경희 생산자 이야기 


작업을 마치면 해가 뉘언뉘언 거릴때가 많아요.

밭일을 하는 사람들에게 주는 특권 같아서  도시에 사는 분들에게 미안하고 그러기도 한답니다.

같이 나눌 수는 없을까? 






상품 상세정보

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제조사 고경희 원산지 제주 서귀포
브랜드 - 모델명 -




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