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언니네 참*들기름 세트 (270ml)

생산자 언니들이 정성껏 기른 깨로, 바로 짜서 보내는 신선한 기름을 선물하세요 !
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판매가 39,500원
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생산자 언니네 장터
생산지 경남 함안
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    언니네장터

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    2018년 생산한 국내산-무제초제-참깨,  국내산 들깨 100%



    압착식으로 짠 전통


    참기름 들기름 270ml 세트

     

     

     


    2018년 참깨는 상주의 박성숙 생산자, 

    들깨는 홍천, 상주, 함안 생산자 언니들에게 수매했습니다. 

     

    언니네텃밭은 소비자 회원들이 신뢰로 구매하는 관계를 통해 

    여성농민들의 텃밭농사가 생태적으로 변하는 것, 

    여성농민들의 텃밭농사가 변해 소비자 회원들의 식탁이 더욱 건강해지는 것,

    이런 생태농사와 먹거리가 대안이 될 수 있다는 희망을 그리며 

    여성 농민 생산자들의 토종 곡식과 깨를 수매하고 있습니다. 


      

    착유와 배송도 여성농민의 손길로 !

     

    언니네 참기름들기름 착유와 배송 관리 책임자는

    경남 함안 아라씨앗드리 꾸러미 공동체 정은미 생산자님입니다.

     

    2019년 언니네 기름은 경남 함안 '박가네 참기름'에서 착유합니다

     

     


     참기름 들기름 맛있게 드시는 법

     

    전통적인 방법으로 짜서 침전물을 제거한 기름입니다.

    기름을 드실 때 흔들어서 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

    기름이 뿌옇게 보이는 것은 압착해서 짜는 기름에서 나타나는 자연스러운 현상입니다.

     

     

     참기름 보관법

     

    공기와 햇빛에 노출되면 쉽게 상하기 때문에

    가급적 입구가 작은 병에 넣어 마개로 꼭 막아두세요.

    바람이 잘 통하고 습기가 적은 곳,

    온도 변화가 없는 곳에 보관하고,

    직사광선을 막기 위해서는 투명한 병보다는

    갈색 병에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

    한 번 사용한 기름은 절대 새 기름과 섞지 않도록 하고,

    신문지에 싸서 실온이나 쌀독에 넣어 보관하면

    찌든 냄새도 안 나고 고소한 맛이 유지됩니다.

    냉장고보다는 실온에서 굵은 소금 사이에 끼워놓으면

    향이 보존되지만 깡통이나 병에 넣어 밀봉한 상태로

    냉장고에 보관해도 무방합니다.

     

     

      들기름 보관법


    필수 지방산이 들어 있는 들기름은 건성유에 속하므로

    공기 중의 산소와 쉽게 결합해 굳어지는 성질을 가지고 있습니다.

    산화되기 쉬우므로 보관에 특히 유의해야 하는데,

    일반적으로 냉장고에 넣어 보관하는 것이 기본입니다.

    시원한 쌀통이나 마른 붉은 고추를 보관하는 곳에 함께 넣어두면

    찌든 냄새가 안 나고 고소함이 유지된다고 합니다.





    2018년 들깨 수매 상황에 따라 
    350ml 들기름 낸 들깨는 무제초제, 
    270ml 들기름 낸 들깨는 일반 농사로 지은 국내산 들깨 입니다. 
    구입시 참고하세요. 




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    품목 가공식품
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    영광 배추김치

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    1. 언니네 장터는 생산자가 산지에서 직접 포장, 일반 택배사를 이용해 발송합니다.
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    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
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