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선비잡이콩

길 가던 선비도 주저앉게 만드는 선비잡이콩!
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생산자 신지연
생산지 충남 부여
잔여수량 4개

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    토종씨앗사업단

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    길가던 선비도 주저앉게 만드는 !

    토종 선비잡이콩

     


    (왼쪽은 볶은 선비잡이콩입니다.)


    충남 서천 농부에게 받아 키우는 토종 선비콩입니다.

     

    비닐멀칭도 씌우지 않고 풀을 메며 모종이 아닌 직파로

    (콩 세알씩 땅에 심어서) 심었는데,

    초기부터 기심이라는 벌레(거세미나방 애벌레)

    예쁘게 나온 콩대를 똑똑 끊어 먹어 애를 많이 태웠습니다.

     




    징그럽지만 일일이 손으로 잡고 콩을 다시 심기를 반복하다

    이러다 정말 콩 하나도 수확을 못 할 것 같아

    거세미약을 했습니다.

    가뭄에도 예쁘게 싹이 자라

    거두기까지 2번 풀을 메주고 정성을 들였습니다.




    선비콩(선비잡이콩)의 유래는 여러가지가 있는데

    일단 생긴 모양이 콩에 선비들이 쓰는 먹물을 떨어뜨린 것 같아서

    선비콩이라고도 하고과거시험을 보러가는 선비가 주막에 들렀는데

    선비콩이 들어간 밥이 너무 맛있어 주저앉았다-해서

    선비잡이콩이라고 부릅니다.

     

    그만큼 선비콩은 밥에 넣어 먹는 밥밑콩 중 최고로 치는데요,

    간식용으로 튀겨먹어도 (단거 넣지 않고 그대로~!)

    참 고소합니다.

    선비 발목을 잡을 만큼 맛있는 선비콩, 드셔보세요~

     





    농사이야기


    손으로 풀을 멘 선비콩밭. 비닐을 씌우지 않았어요.


    나를 유난히 괴롭혔던 거세미나방 애벌레.


    선비콩이 톡톡 터져요~


    조롱박과 토종선비콩






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