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고창 아로니아

살충제 없이 깨끗하게 재배한 아로니아
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생산자 우명덕
생산지 전북 고창
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    우명덕

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    고창 아로니아 (냉동)




    2018년산입니다. 19년산 아로니아는 8월 초에 나오니 참고하세요.
    아로니아의 재배 적지는 토심이 깊고 배수가 잘 되는 곳,
    유기물이 풍부하고 통기성이 좋은 양토 및 사양토, 태풍의 피해가 적은 곳,
    겨울철의 일교차가 크지 않고 습도가 높은 지역입니다.
    이러한 조건을 갖춘 고창에서 제초제를 사용하지 않고, 농약을 사용하지 않으며 
    화학비료를 사용하지 않고 양질의 퇴비만을 사용하여 재배하였습니다.
    관수 시설이 되어 있어 열매에 충분한 수분을 공급하며 
    열매의 크기가 크고 당도가 좋습니다.
    잡풀 제거 작업을 할 때마다 제초제 사용의 유혹을 받지만 
    잡풀을 제거하고 뒤를 돌아보면 깨끗해진 밭을 보고
     집안의 대청소를 하고 난 뒤의 그 기분이랄까요.
    살충제를 사용하지 않아 쐐기에 종종 쏘이는데 
    통증을 없애는 데는 쏘인 쐐기를 잡아 으깨어 환부에 바르면 통증이 완화됩니다.

     

    아로니아밭 전경입니다.
    산으로 둘러싸인 한적한 밭입니다.

    아로니아 꽃.

    익기 전의 아로니아.

    잘 익은 아로니아.
    저희 아로니아는 관수시설이 잘 되어 있어 알이 굵은 편입니다.

    꽉 찬 과육, 색도 참 곱네요.




    (우명덕 언니)



    큰 비닐에 생과를 넣어 종이상자에 담아 보냅니다. 



    아로니아 보관법
    아로니아를 받으면 우선 깨끗한 물로 씻은 후 물기를 제거하고
    꼭지를 제거한 후 냉동 보관해 주세요.


    아로니아 맛있게 먹는 법
    우유나 요구르트에 갈아먹으면 아주 좋구요.
    하루섭취량은 25알 정도가 좋다네요.
    설탕과 1:1로 효소를 담그는 방법도 있구요
    효소를 이용하여 각종 음식이나 요리에 응용할 수 있습니다.




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    품목 식품(농수산물)
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