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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 젓고추, 치커리, 단호박, 시금치, 오이맛고추, 떡국떡
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2020년 1월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.12. 30.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
떡국떡 | 강다복 | 친환경노지 | 하루만 지나면 새해라 떡국 끓여드시라고 보냅니다. |
젓고추 | 김형순 | 친환경노지 | 가을에 풋고추를 젓갈에 잘 삭여 보낸다고 하네요. 잘개잘라 참깨 마늘등을 넣어 드세요 |
치커리 | 배은정 | 친환경시설 | |
단호박 | 강현숙 | 친환경시설 | 깨끗이 씻어 반 자른다음 씨앗을 제거하고 찜기에 넣고 푹 쪄 드시랍니다. |
오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 |
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시금치 | 김형순 | 친환경노지 | |
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우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
2020년 첫 꾸러미를 12월 30일에 보내면서 이런 저런 생각을 해봅니다. 지난 1년을 되돌아보니 우리 생산자들은 나름 열심히 준비해서 보낸다고 해도 받아보시는 회원님들은 마음에 다 차지 않을 수 있으리라고 봅니다. 그래도 농업과 농촌을 사랑하는 마음은 우리 생산자와 같다고 생각합니다. 농촌에 젊은 사람들이 없는 공간을 이주 노동자들이 대신 채우고 있는 현실입니다. 우리 젊은이들이 농촌에서 농업을 지키면고 살수있도록 온 국민이 관심을 갖고 농업의 현실을 함께 고민하고 해결해 갔으면 좋겠습니다.
소비자회원님들 가정에도 새해에 좋은 일만 가득하길 기원합니다.
참고로 설 명절로인해 1월 첫주 배송을 12월 30일에 발송합니다.
떡국떡 : 소고기나 닭고기를 푹 고아 육수를 낸 물에 떡국떡을 한번 헹군다음 팔팔끓는 육수에 넣어 잘 저어가면서 떡이 익었을 때 대파 달걀지단 김등을 고명으로 올려 예쁜 떡국 만들어 드세요.
치커리.시금치 : 팔팔끓는물에 살짝데친다음 집간장이나 소금 마늘 대파 참깨소금 등을 넣고 잘 버무린다음 참기름이나 들기름 한 두방울 넣어 버무려 맛있게 드세요.
