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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 오이맛고추, 흑미, 표고버섯, 시금치, 부추, 무우, 우리콩두부
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 12월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.12. 3.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
표고버섯 | 김승환 | 친환경노지 | |
흑미 | 김영미 | 친환경노지 | 밥 지을 때 조금씩 넣고 하면 구수한 향이 밥맛을 좋게 한다고 합니다, |
무 | 배은정 | 친환경노지 | 무 생채 만들어 드시라고 합니다. |
오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 | 된장에 메실액기스를 넣고 함께 버무려 드시면 좋아요. |
시금치 | 김형순 | 친환경시설 |
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부추 | 강현숙 | 친환경시설 | 상추나 오이와 함께 겉절이해서 드세요. |
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우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
정신을 쏘옥 빼놓게 만드는 김장철이 돌아왔습니다. 김장할 채소들은 준비하고 계시는지요? 올해는 배추 값이 비싸다고 김장을 포기하신 분들이 많다고 하네요. 그래도 각 가정마다 특색있게 만든 김장김치가 김치공장에서 만든 김치보다 훨씬 맛이 있을 것 같습니다, 올해도 12월 달력 한 장 남았네요.
2019년 후회없는 일은 없는지 되돌아보는 시간도 필요하다고 생각합니다. 이번주도 감기 조심하시고 힘차게 시작해보면 좋겠습니다.
시금치 : 팔팔끓는물에 살짝데친다음 집간장 마늘 대파 참깨소금등을 넣고 잘 버무린다음 참기름이나 들기름 한 두방울 넣어 버무려 맛있게 드세요.
표고버섯: 깨끗이 씻은 버섯을 살짝 데친다음 집간장 마늘 참기름등넣어 조물조물 간을 한다. 달군펜에 기름 두르고 달달 볶다가 양파 당근 대파등을 넣어 표고버섯볶음을 만들어 드세요.
