금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 애기상추, 오이맛고추, 애호박, 아욱, 콩자반, 얼갈이배추, 참나물

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 10월 1 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.10. 10.

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수확의 계절 10월의 시작입니다. 호남평야라 불리는 이곳 김제 들녘은 벼 베기가 시작 되었습니다. 일곱 차례에 걸친 태풍에도 버텨준 고마운 벼들이 알알이 쏟아져 수확의 기쁨을 맛보게 해줍니다. 아침저녁으로 배추 무 고추나무의 벌레를 잡고 풀을 메며 열심히 작물을 가꿉니다. 조금은 못나고 예쁘지 않아도 건강하게 가꾼 작물들 맛나게 드셔 주셔서 늘 감사합니다. 10월 한 달이 평안하고 행복한 한 달이 되길 바랍니다. 밤낮 기온차가 있는 날씨입니다. 건강에 유의하시고 평안하시길 소망합니다.

1. 아욱 : 마른새우나 바지락 넣고 된장 풀어 끓인 후 다진마늘 대파 등 양념 넣어 자작하게 끓여 드 시면 시원한 아욱국이됩니다.

2. 참나물,고춧잎 : 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 다진 마늘 천일염이나 집간장 참기 름 통깨등을 넣어 살짝 무쳐 드세요.

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3. 얼갈이 : 멸치액젓으로 양념 만들어 겉절이로 드시거나 살짝 데쳐 나물해 드세요.