금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 나박김치, 쑥갓, 아욱, 쪽파, 양파, 서리태콩

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 9월 4 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.10. 01.

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두 개의 연이은 태풍으로 적지 않은 피해로 바쁜 손길이 끝나기도 전에 또다시 태풍이 올라온다는 소식에 가슴이 철렁 내려앉습니다. 쓰러진 벼들을 세울 엄두를 못 내고 조금 이른 수확을 하고 있는데 새로운 태풍이 오면 남아 있는 논의 벼들이 피해가 커질 텐데 걱정입니다. 큰 피해 없이 지나가길 기도해야겠습니다. 수확의 계절 10월의 시작입니다. 10월 한 달이 평안하고 행복한 달이 되시길 바래요. 밤낮 기온차가 있는 날씨입니다. 건강에 유의하시고 평안하시길 소망합니다.

1. 아욱 : 멸치 다시마 육수 내어 된장 풀어 끓인 후 다진마늘 대파 등 양념 넣어 자작하게 끓여 드시 면 됩니다.

2. 쑥갓:끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 나물로 무쳐 드시거나 생으로 깨끗이 씻어 먹 기 좋은 크기로 잘라 진간장 고춧가루 매실액 다진 마늘 넣어 살짝 무쳐 드세요.

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3. 쪽파 : 간장 양념 만들어 드시거나 살짝 데쳐 나물해 드세요.