(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 금귤, 달래, 얼갈이배추, 민들레, 무시래기, 고추부각튀김, 식혜
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일 : 2019년 4월 16일
♡먹을거리자랑
품목 | 생산자 | 생산방식 | 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통 방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. |
달앍 | 신동찬 | nongmo 방사 유정란 | 이번 주엔 이동일샘네 닭알이 없습니다. 세월호 유가족분들과 함께 텃밭농사를 지으시는데 유가족분들에게 모두 선물로 주셨다네요. 416 잊지말아요. 잊지 않을께요. |
금귤 | 제주고경희 | 유기농 | 금귤을 크게 키우지 않고 작게 재배하는 제주경희씨네 재래종 금귤입니다. 하우스에서 키우지만 가온을 하지 않고 친환경으로 키운 금귤입니다. 금귤로는 설탕 40%정도 넣으면 쨈을 만들 수 있고, 100%넣으면 금귤청을 70~80%넣으면 발효액기스를 만들 수 있답니다. 생각만으로도 향긋한 향을 날 것 같은 금귤이네요. |
달래 | 공동체언니들 | 자연채취 | 달롱이 쑤욱 자랐습니다. 2주 전 만해도 너무 여려서 캐지 못했던 달롱인데 줄기도 단단하네요. 된장찌게 끓여 드실 때 조금 썰어 넣어보세요. |
얼갈이 | 박은자 | 농약안침 | 여린 얼갈이를 보냅니다.액젓,파,마늘,고춧가루,매칠청등을 넣고 살살 버무려보세요. 얼갈이된장국도 좋겠지만 이번 주엔 겉절이를 해보세요.달래도 조금 보태서 같이 버무려보세요. |
민들레 | 공동체언니들 | 자연채취 | 세상을 환하게 밝혀줄거 같은 노란 꽃이 세상에 지천입니다. 하얀냉이,노란꽃다지꽃,노란민들레등 논두렁 밭두렁에 핀 자잘한 꽃들이 참 이쁜 계절입니다. |
무시래기 | 김복희 | 자연방식 | 얼마남지 않은 무청시래기입니다. 찌개 ,시래기밥,시래기나물등 다양하게 활용할 수 있는 식재료입니다. |
고추부각 | 공동체언니들 | 전통방식 | 언니들이 만드는 반 찬중에서 남녀노소 누구에게나 인기가 높은 반찬입니다. 간식,술안주로도 좋습니다. |
달달한 감주 | 공동체언니들 | 전통방식 | 맛있게 드세요. |