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충청북도

중단_(꾸러미)음성공동체

충청북도 음성군 소이면 대장로 77-1
공지사항 : 공동체 재정비관계로 2021년은 휴식중입니다. 더나은 모습으로 찾아뵙겠습니다^^

금주 발송 물품 : 방사유정란, 우리콩두부, 민들레, 쪽파김치, 얼갈이배추, 매실청, 늙은호박, 콩나물, 콜라비

음성공동체 우리콩손두부

꾸러미 당일아침에 만든 신선한 손두부를 보내드립니다. 두부는 받으신 후 찬물에 한 번 씻어 반찬통에 넣어 냉장보관하시면 더 오래 보관하실 수 있습니다.

두부콩은 음성산이고 두부엔 직접 짠 들기름과 천연간수만 들어갑니다. 같이 들어 있는 두부물은 드셔도 무방합니다.

늙은 호박

 

경자언니와 선규언니가 재배한 호박입니다. 항산화성분이 가득한 호박은 받으시고 잘게 잘라서 찹쌀이나 팥을 넣고 물과 함께 푹 끓이면 맛있는 호박죽이 됩니다.

그리고 잘게 채썰어서 밀가루나 부침가루에 드시면 맛있는 호박전에 됩니다. ^^

방사유정란 : 2019년부터 새로운 농장에서 달걀을 가져옵니다. 이번에 가져오는 알은 산에서 자유롭게 뛰어놀던 완전방사형 닭들이 낳은 알입니다. 건강한 알은 비린내가 나지 않고, 노른자가 탱탱해요.

민들레잎 : 선규언니와 옥순언니가 채취한 민들레잎입니다. 깨끗이 씻어서 초고추장에 참기름이나 들기름 살짝 둘러서 조물조물 무쳐먹으면 됩니다.

쪽파김치 : 경자언니가 담근 쪽파김치입니다. 자잘한 파를 손질하시느라 엄청 고생하셨어요~ 맛있게 드셔주세요. 기본간은 조금 약하게 해서 보내드립니다. 드셔보시고 기호에 따라 더 첨가해서 드셔도 좋습니다.

매실청 : 옥순언니네 매실청입니다. 요리용으로 쓰시거나, 속이 더부룩할 때 물에 희석해서 드세요

콩나물, 얼갈이, 콜라비 : 콜라비는 이웃동네의 여성농민분 것이고, 콩나물과 얼갈이는 음성살림에서 구매한 것입니다.