금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 민들레, 애호박, 단무지무침, 우리밀가루, 취나물, 열무

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 4월 3주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.4..16.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

봄소식을 알리는 꽃들이 만발한 아름다운 이 봄에 왕 언니 두 분이 봄처녀가 되시어 민들레

캐러 봄나들이를 들로 다니셨습니다. 팔순을 바라보며 달리시는 분들 유모차에 의지해 걷는 왕언니들께 차마 떨어지지 않는 입을 열어 민들레 좀 캐주세요 했더니 한번 캐 봐야지 흔쾌히 답해주셔서 참 감사했습니다. 귀찮으시기도 하련만 작년 가을 땀과 시간을 들여 정성껏 만들어 놓은 단무지를 양념해 보내 드립니다. 혹시 입맛에 부족한 것 있으면 집에서 한번 더 양념해 드세요. 건조한 계절 건강 조심하시고 아름다운 봄도 기쁘게 즐기면서 한 주간도 행복한 시간되시길 소망합니다.

1. 애호박 : 우리밀가루 묻혀 계란 물 입혀 부침개 해 드시거나 먹기 좋은 크기로 잘라 다시마 멸치 육수 낸 물에 된장 풀어 끓여 주시면 맛있어요.

2. 열무: 찬물에 2-3회 깨끗이 씻은 후에 진간장이나 소금에 잠깐 절였다 다진 마늘 참기름이나 들기름 넣어 조물조물하여 대파랑 통깨 넣어 겉절이로 만들어 보세요.

3. 취나물, 민들레 : 팔팔 끓는 물에 먹기 좋은 크기로 다듬은 다음 살짝 데쳐 찬물에 2-3회 헹군 후에 집간장이나 천일염 다진 마늘 참깨소금 참기름 넣고 살살 버무려 주시면 맛있어요.