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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 미나리, 삭힌고추, 데친고구마순, 치커리, 통밀쌀, 근대
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 4월 2주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.4..9.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
삶은고구마순 | 김형순,김정임 | 친환경노지 | 늦겨울에 뿌린 씨앗이 예쁘게 자랐습니다. |
치거리나오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 | 화목보일러를 이용해 재배합니다. 민들레대신 치거리로 물품이 변경되었습니다. |
젓고추 | 김형순,김정님 | 친환경노지 | 어머니들이 지난 늦가을 담근 겁니다. |
밀쌀 | 강다복 | 친환경노지 | |
미나리 | 김정애 | 친환경시설 | 미나리잎 버리지 마시고 함께 삶아 요리하세요. |
근대 | 김정애 | 친환경시설 | |
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우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
봄소식을 알리는 꽃들이 만발한 아름다운 이 봄에 우리는 지난주 가슴 아픈 소식을 들었습니다. 강원도에서 작은 실수로 시작된 산불이 너무도 많은 피해로 돌아왔습니다. 한순간에 모든 것을 잃어버리고 농사지을 씨앗까지도 다 타버려 막막하다는 어느 아주머니의 말씀이 같은 농사꾼의 한사람으로 참 가슴이 아팠습니다. 정말 꺼진 불도 다시보자란 옛말이 생각나는 계절입니다. 건조한 계절 건강 조심하시고 아름다운 봄도 기쁘게 즐기면서 한 주간도 행복한 시간되시길 소망합니다.
1. 근대 : 먹기 좋은 크기로 다듬은 다음 찬물에 2-3회 헹군 후에 다시마 멸치 육수 낸 물에 된장 풀 어 끓여 주시면 맛있어요.
2. 삶은 고구마순: 찬물에 2-3회 헹군 후에 조선장이나 소금 다진 마늘 참기름이나 들기름 넣어 조물 조물하여 팬에 볶다가 대파랑 통깨 넣어 나물로 만들어 보세요.
3. 미나리 : 팔팔 끓는 물에 먹기 좋은 크기로 다듬은 다음 살짝 데쳐 찬물에 2-3회 헹군 후에 된장 다 진마늘 참깨소금 참기름등을 넣고 살살 버무려 주시면 맛있어요.
