> 제철꾸러미 > 생산자 공동체
중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 떡국떡, 풋고추, 포기배추, 콜라비, 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 시금치, 새송이버섯
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 2월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.1.28.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
떡국떡 | 강다복 | 친환경노지 | |
시금치 | 김형순,김정님 | 친환경노지 | 자주 보내는 것이니 다양하게 만들어 드세요. |
새송이버섯 | 김순애 | 친환경시설 | 명절 때 전으로 만들어 드세요. 아니면 각종 찌개나 메운탕에 넣어드셔도 좋아요. |
오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 | 먹기좋게 자른 고추를 된장 메실엑을 넣어 바로 버무려 드시면 좋답니다. |
포기배추 | 배은정 | 친환경노지 | |
콜라비 | 김정애 | 친환경노지 | 잘 깍아 생으로 드세요. |
| | | |
우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
까치까치 설날은 어저께구요 우리우리 설날은 오늘이래요. 고유의 설 명절이 다가오고 있습니다. 점점 가족들이 함께 모여 서로에게 좋은 덕담을 주고받으며 사랑의 마음을 나누던 우리네 풍습이 많이 사라져가고는 있지만 다가오는 설에는 가족들과 행복한 시간 보내시길 바랍니다. 요즘 독감으로 고생하시는 분들이 참 많은 것 같습니다. 추위에 감기 걸리지 않도록 건강관리 잘 하시고 행복한 한 주 보내시고 설 연휴도 가족들과 행복하게 보내세요.
김제공동체 생산자들이 꾸벅 새배드립니다.
포기배추 : 먹기좋게 나누어 소금에 20분정도 절였다가 깨끗이 씻어 멸치액젓 고춧가루 마늘 생강 통깨등을 넣어 겉절이 만들어 드시면 김장김치가 먹기 싫어질 때 딱 좋다고 7학년언니들의 말씀.
떡국떡: 개봉후 찬물에 깨끗이 씻으세요. 팔팔끓는 고기 육수물에 떡이 잘 익을때까지 끓여줍니다. 떡국을 끓일 때 화력이 세면 거품이 넘쳐 화상을 입을수 있으니 거품이 나며 넘치려 할 때 불의 세기를 조절해 주세요. 떡이 익은 후에 계속 끓이면 퍼질 수 있으니 익으면 불을 끄고 미리 준비한 달걀지단 김 파 마늘 후추 등을 넣으면 더욱 맛있습니다.
