(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 무, 고사리나물, 고구마순나물, 당근, 알타리김치, 떡국떡
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일 : 2019년 1월22일
♡먹을거리자랑
품목 | 생산자 | 생산방식 | 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통 방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. |
달앍 | 신동찬 (허옥산) | nongmo 방사유정란 | 살충제 닭알파동을 다시 겪다보니 생산자님의 마음고생이 심하네요.. 대기업의 닭알은 한 알에 천원이 넘어가는 것도 있다던데... 정성들여 닭을 키우는 농민입장에선 본인도 죄인이 된 기분을 떨쳐버릴 수 없다네요. |
무 | 신상옥 | 농약안침 | 땅속에서 숨 쉬며 살던 무를 꺼냈습니다. 설 명절에 드시면 좋을 거 같은 생각인데 너무 빠른가요? 잘 보관하셨다가 드셔요. |
고사리 | 박은자 | 자연재배 | 산속에서 재배한 고사리입니다. 부들부들 고사리 맛이 참 좋습니다. 얼려놨다가 명절에 쓰시면 됩니다. |
고구마줄거리 | 김복희 | 전통방식 | 말려놨던 고구마줄기를 다시 삶아서 보냅니다. 쫄깃쫄깃한 맛이 최고입니다. 물을 자작하게 붓고 들기름,파,마늘,고춧가루,집간장넣고 볶아보세요. 정말 맛이 좋아요. 귀찮으면 대충 버무려서 생선조림하실 때 바닥에 깔아보세요. 고구마줄기가 부드러워서 이가 약하신 분들도 드실 수 있어요. |
당근 | 최용석 | 유기인증 | 양평 두물머리에서 농사짓는 최용석씨네가 보내준 유기농당근입니다. 달달한 맛이 참 좋네요. 해마다 먹어보지만 참 맛이 좋습니다. |
알타리김치 | 공동체 | 전통방식 | 김장때 담그신 알타리김치 다 떨어질때가 되었죠? 언니들이 담가논 알타리김치를 꺼내서 보냅니다. 아직도 익지 않은 상태랍니다. 시원하게 아사삭 맛있게 드셔요. |
떡꾹떡 | 공동체언니들 | 전통방식 | 가래떡을 뽑아 하루이상 굳혀 떡국떡을 썰어서 보냅니다. 썰다보니 손이 부르트기도 했다는데요. 아무래도 기계로 썬 거보다 직접 썰어야 맛이 좋다고 언니들이 조금 더 정성을 들였답니다. 설에 드시면 좋을 거 같아 오래보관하실 수 있도록 압축밀봉을 해서 보냅니다. |
※ 서울보다는 덜하겠지만 횡성도 미세먼지농도가 높습니다. 미세먼지도 이겨내고 감기 걸리지 않도록 조심하시길 바래요. 횡성은 흙먼지가 폴폴 날릴정도로 가물어서 벌써부터 농사걱정을 많이 하고 있답니다. 눈이 왔으면 좋겠어요.