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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 떡국떡, 대파, 뿔시금치, 데친고구마순, 상추, 애호박
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 1월 4주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.1.22.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
떡국떡 | 강다복 | 친환경노지 | |
삶은고구마순 | 김형순,김정님 | 친환경노지 | . |
무 | 김영이 | 친환경노지 | |
애호박 | 배은정 | 친환경시설 | 무,애호박,두부등을 넣어 된장과 고추장을 넣어 된장국처럼 끓여 드시랍니다. |
상추 | 손용심 | 친환경시설 | 집간장이나 진간장에 고춧가루,대파,통깨소금을 넣고 양념장 만들어 상추절임해서 듸시랍니다. |
시금치 | 김형순 | 친환경노지 | 자주 보내는 것이니 다양하게 만들어 드세요. |
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우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
한 해를 시작하고 1월 첫 꾸러미발송이 엊그제 같은데 벌써 1월 마지막 꾸러미를 꾸리게 되었네요. 1월 한 달 계획하셨던 일들은 다 이루셨는지요. “작심삼일이어도 괜찮아 계속 작심삼일하면 돼”라는 어떤 분의 글을 읽으며 혼자 웃었습니다. 그래 작심삼일이 될지라도 포기하지 말고 계속 계획하고 실천하는 한 해가 되시기 바랍니다. 저희 생산자들도 좋은 먹거리 재배하기 위해 계획하고 실천하며 올 한 해 열심히 땀 흘리겠습니다.
삶은고구마순 :찬물에 한두번 씻어 물기를 꼭 짜서 후라이팬에 진간장이나 천일염 다진마늘 들기름이나 식용유 넣어 조물조물 무쳐서 달달 볶은 다음 대파 넣어 조금 더 볶아 드세요. .
떡국떡: 개봉후 찬물에 깨끗이 씻으세요. 팔팔끓는 고기 육수물에 떡이 잘 익을때까지 끓여줍니다. 떡국을 끓일 때 화력이 세면 거품이 넘쳐 화상을 입을수 있으니 거품이 나며 넘치려 할 때 불의 세기를 조절해 주세요. 떡이 익은 후에 계속 끓이면 퍼질 수 있으니 익으면 불을 끄고 미리 준비한 달걀지단 김 파 마늘 후추 등을 넣으면 더욱 맛있습니다.
