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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 아욱, 쑥갓, 쌈채소, 참나물, 흑미, 가래떡, 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 콜라비
12월 1주 편지
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2018년 12월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2018.12.04.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
아욱 | 김정애 | 친환경시설 | |
콜라비 | 김정애 | 친환경노지 | 섬유질이 많은 콜라비는 요즘이 가장 제철인 것 같습니다. 잘 깍아 생으로 드시면 좋아요 |
쑥갓 | 강현숙 | 친환경노지 | |
배추 | 배은정 | 친환경노지 | 쌈으로 드시거나 배추된장국 끓여 드셔도 좋다고 합니다. |
흑미 | 김영미 | 친환경노지 | 밥에 조금씩 넣어 드시랍니다. |
가래떡 | 강다복 | 친환경노지 | 달군펜을 약한불에 노릇노릇하게 구워 드세요 |
참나물 | 김정애 | 친환경시설 | |
우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
올 1년도 어떻게 지나 간지 모르게 어느새 12월 달력 한 장 이 남았네요. 1년동안 드실 김장은 하셨는지요? 이곳도 김장담그고 메주쑤고 가을겆이 하다 미루어 놓았던 콩도 털고 또 꾸러미도 준비해야 하는데 그다지 필요하지 않은 비가 추적추적 내리고 있습니다. 작년에는 날씨가 좋아 추수를 끝낸논에 쟁기질 하여 땅심도 좋아지라고 했는데 이번비로 가을 논갈기는 어려울 것 같다고 합니다.
얼마남지 않은 2018년 가족들과 함께 어떻게 살아왔는지 서로 애기하는 시간 만들어 보면 좋겠네요
아욱 : 바지락넣고 된장국 끓여 드시면 아주 시원합니다.
쑥갓, 참나물 : 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 내어 천일염이나 국간장 참기름 다진 마늘 넣어 조물조물 버무려 드세요.
