달걀, 두부, 파 등등.. 진짜 시골어머니가 싸주신 것 같아 풀어보면서 마음이 부풀었습니다.

저는 어떻게 사람들이 건강하게 먹어서 식생활, 생활습관으로 인한 질병에 걸리지 않고 건강하게 지내는지를 연구하는 사람입니다. 보건영양학으로 미국에서 학위를 하면서 community-supported agriculture (CSA)가 미국에서 시작되는 것을 지켜보면서, 우리나라도 이런게 있을까? 했는데..기사를 보고 너무나 반가운 마음에 바로 신청을 하게 된 것입니다. ^^

얼마전 결혼을 하여 살림을 시작하면서, 정말 좋은 먹거리를 장봐서, 시간과 정성을 들여서 요리를 해 먹는다는 것이 너무나도 엄청나게 큰 프로젝트라는 것을 알게되었습니다. 건강한 식생활이 매우 중요하다는 것을 15년 가까이 공부하고 연구했는데, 정작 살림을 해보니 가장 어려운 일 중에 하나더라구요. 특히나 일을 하면서 동시에 살림 및 식사준비를 하는 것도 어렵구요. (계획을 잘 해서, 음식이 질리지 않으면서도, 재료를 버리지 않도록 하는 것..심지어 우리에게 필요한 영양을 골고루 생각하여 식사를 계획하는 것...저에게는 너무 어려운데 초보라 그런걸까요..)

사람들에게 건강하게 먹어라, 가공식품을 멀리하고 자연식품, 채식위주의 식사를 해라, 라고 교육하지만 정작 그렇게 하기 위해 들어가야하는 엄청난 시간과 노력 및 정성을 절실히 느끼고 있는 새댁입니다. 대형마트에 가면 두 식구 먹기에는 많이 사게 되는 것과 동네 슈퍼를 가면 어디에서 온 줄 모르는 너무 싱싱하지 않은 야채를 대하면서 한 숨 지었었는데, 그 와중에 만나게 된 텃밭 꾸러미여서 더욱 반가웠었습니다. 

암튼 할말이 무척 많지만, 저의 요점은 이 꾸러미에 거는 저의 기대가 엄청 크다는 겁니다. 앞으로 도시에 사는 사람들의 건강 먹거리의 오아시스가 되길 바랍니다. 몇 번 더 받아보고 좋으면 친정어머니, 시어머니, 언니네 뿐 아니라 주변 모든 사람들에게 모두 왕 추천하려고 지금 생각 중입니다. ^^ 

마지막으로 어제 온 꾸러미에 대한 질문입니다. ^^

1. 아이스팩은 어떻게 버리나요? 정말 다른 분들은 그걸 소금과 섞어서 액체가 될때까지 기다렸다 버리나요? 전 안 읽고 뜯었다가 결국 하수구에 걸린 것을 꺼내어 소금과 섞어 놨는대 잘 때까지 액체가 되지 않아 그냥 비닐에 싸서 쓰레기통에 넣었답니다. 다른 더 좋은 방법이 있나요?

2. 사랑으로 낳은 소중한 달걀이 하나 깨졌던데, 싸주실때 신문지로라도 더 쿠션을 만들어주시면 좋을 것 같습니당.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 꾸벅.