재료: 아로니아, 호박잎, 동부콩(영광공동체)
폭염으로 불 근처엔 가기도 싫은 여러분! 오늘은 최소의 노력으로 영양까지 챙기는 밥+디저트 세트 레시피를 풀어볼게요~
1. 호박잎쌈밥 재료: 동부콩밥, 호박잎, 양념장
양념장 레시피: 고추장 3큰 술 된장 1큰 술 청양고추 1개(다진 것) 조청 1/2큰 술 다진 대파 빻은 마늘 멸치육수 또는 물 4큰 술 참기름 깨소금 (기호에 따라 통조림 참치 또는 연어를 섞어 넣어 단백질을 보충해요)
호박잎을 끓는 물에 데쳐서 찬 물에 씻어 짜놓습니다. 동부콩을 넣은 밥을 식혀 양념장을 넣어 쌈밥을 만들어요. 만들어 놓은 쌈밥을 냉장고에 보관했다가 먹어도 맛있어요!
2. 아로니아스무디
아로니아는 쓴 맛이 나서 바나나나 딸기 등의 단맛 나는 과채를 섞어 드시면 좋습니다. 아래 영상을 따라가세요~^^
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