안녕하세요, 송정원 회원님 

생산자께 여쭤보니 대봉감은 홍시가 될 때까지 시간을 두고 드시면 좋다고 하셔서요. 거실 등 따뜻한 실내에 두면 더 빠르게 익고, 시원한 데 두면 대략 한달 뒤에 홍시로 드실 수 있다고 해요. 

빨갛고 말랑말랑해질 때 드시면 된다고 합니다.  

맛있는 홍시를 드시길 바랍니다. 

감사합니다. 

-언니네텃밭 장터팀 드림